Enzimatica

.............................................................................................. 3. Enzimas, os agentes reguladores da vida .............................................................. 4. Fatores que influenciam as atividades enzimáticas .............................................. 4.1 Especificidade de substratos ............................................................................... 4.2 Especificidade da temperatura ................................................

colheita e armazenagem. 7. Título do trabalho Hidrólise enzimática do bagaço da cana-de-açúcar visando à produção de etanol de segunda geração. 8. Descrição detalhada das atividades a serem realizadas: 8.1. Revisão bibliográfica: Esta é uma etapa que será realizada através de estudos objetivando a pesquisa e o consequente aprendizado sobre o processo de produção de etanol de segunda geração, tendo como foco principal a hidrólise enzimática de materiais lignocelulósicos, no caso…

(Mestre em Ciências – Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial na Área de Conversão de Biomassa) – Escola de Engenharia de Lorena da Universidade de São Paulo. 1. Palha de cana-de-açúcar (Pré-tratamento) 2. Deslignificação 3. Hidrólise enzimática 4. Etanol. I. Título 662.636 - CDU Esta dissertação é dedicada aos meus pais, Fernando e Isabel, pelas palavras e por todo apoio que me foi concedido AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus por me agraciar com sabedoria,…

respiração durante o armazenamento em atmosfera controlada, uso de embalagem imprópria, deficiência de ácido ascórbico no tecido vegetal, armazenamento a frio e radiação ionizante. O escurecimento de frutas e de certos vegetais é iniciado pela oxidação enzimática de compostos fenólicos pelas polifenóis oxidases (PPOs). O produto inicial da oxidação é a quinona, que rapidamente se condensa, formando pigmentos escuros insolúveis, denominados melanina, ou reage não-enzimaticamente com…

DIAGNÓSTICOS A medição da atividade enzimática no plasma sanguíneo como ajuda diagnóstica está fundamentada nos seguintes conceitos: • No plasma sanguíneo podem ser encontradas enzimas cujas síntese e função são exercidas em nível intracelular, mas que podem sair para a corrente circulatória, após a morte celular. Sob condições normais, essas enzimas têm baixa atividade no plasma. Outra enzimas, que também são produzidas no espaço intracelular podem ser secretadas para atuar fora das…

reação enzimática e como a catálise ocorre. 3) Dê um exemplo de uma reação acoplada e explique como funciona. 4) Qual a diferença entre reação espontânea e reação não espontânea? 5) Qual a finalidade do modelo chave fechadura e do modelo de ajuste induzido e qual da diferença entre eles? 6) Explique como as enzimas podem estar distribuídas nas células. 7) Qual a necessidade de moduladores (positivos e negativos)? 8) O que é sítio ativo, qual a importância dela para a reação…

método de Michel. Os valores da atividade enzimática em pessoas não expostas apresentam ampla variação, sendo aconselhável, portanto, a determinação individual da atividade enzimática no exame pré-ocupacional. 4,7,13,15 Este controle nem sempre é realizado e a análise de indivíduos expostos é solicitada ao laboratório, carecendo dos valores individuais anteriores à exposição. Nestes casos, poderia ser usado um valor médio da atividade enzimática, obtido pelo estudo de uma…

atividade catalítica das enzimas, tais como: concentração enzimática, concentração do substrato, Potencial Hidrogeniônico (pH) e temperatura. A relação entre proteínas e enzimas é que as enzimas são um tipo específico de proteínas, especializadas na catálise de reações biológicas, sendo que praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Dentre as proteínas que realizam função enzimática podemos citar as lipases, enzimas que transformam…

Mecanismos enzimáticos para a produção de fármacos quirais Breve Histórico A biotransformação pode ser entendida como um processo químico realizado por um biocatalizador, que é entendido como um material biológico que exibe atividade enzimática, incluindo desde enzimas isoladas até células metabolicamente viáveis. A aplicação da biocatálise começou a ser evidenciada no século XIX, quando Pasteur utilizou o fungo Penicillium glaucum para obter L-tartarato de amônio a partir de uma…

figura 1 Gráfico mostrando a diferença do estado de transição na presença e na ausência de uma enzima. G2+ diferença de energia livre entre os produtos e os reagentes. Quadro 1 Quadro que mostra as principais classes de enzimas A cinética enzimática é um estudo que visa caracterizar a velocidade da reação e a sua alteração que é determinada pela concentração de substrato e enzimas, pelo pH, pela temperatura. A velocidade de transferência de substrato para produto está relacionada…