Departamentalização Padaria

Mercearia e Secos e Molhados (1); Hortifrutícola (1); Padaria (2); Linha Branca/Marrom (1);; Armarinho e Textil (1), Açougue e Peixaria (1); Segurança (1). Total de colaboradores: 176 no total => Financeira (5); Compras (6) e Operações (165); Operações - Total de Colaboradores => Mercearia (15); Hortifrutícola (15); Padaria (20); Linha Branca/Marrom (30); Secos e…

dias atuais. Objetivo do desafio.  Elaborar uma proposta de reestruturação e melhorias para a padaria Q Pão, utilizando conceitos teóricos, visando tornar a empresa mais dinâmica e competitiva. Estudo de Caso - Padaria Q Pão Trataremos nesse trabalho sobre uma padaria tradicional, que está inserida no mercado há três gerações. Diante de alguns problemas internos, a padaria Q Pão vem passando por várias dificuldades financeiras, mas o Sr. Bread proprietário da empresa…

métodos administrativos em geral. 7 – DEPARTAMENTALIZAÇÃO a) Tipo de Estrutura: Funcional b) Vantagem da estrutura: Melhor distribuição do trabalho c) Desvantagem da estrutura: Pode sobrecarregar alguma atividade da empresa d) Critérios de Departamentalização: 1° Nível – Diretoria – Sem Critério 2° Nível – Gerência – Por Funções 3° Nível – Setor – Por Funções 8 – ÁREAS FUNCIONAIS DA EMPRESA (MEIO/FIM) Função Fim: Setor de Açougue, Setor de Padaria e Setor de Suprimentos.…

Renaud Gamarra Mougenot RA: 6187571576 Ricardo Peixoto Lourenço Alves RA: 6187578756 Ytatianna Glaucia Rodrigues RA: 5080757598 Plano de melhoria da padaria Q Pão. Prof. Júlio Fernandes Campo Grande -MS Novembro de 2013 Introdução O presente trabalho é uma pesquisa sobre o significado da palavra Administração e seus conceitos, um levantamento de quais foram às escolas de…

COMPONENTES DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL Sistema de Responsabilidade constituído por: • Departamentalização: Agrupamento, de acordo com um critério específico de homogeneidade, das atividades e correspondente recursos (humanos, financeiros, materiais e equipamentos) em unidades organizacionais. O Processo Organizacional de determinar como as atividades devem ser agrupadas chama-se Departamentalização. • Linha e Assessoria: As unidades organizacionais de Linha têm ação de comando e é…

trabalhos e atividades que são extremamente repetitivas. Passo 3 Aplicar na padaria Q Pão os Princípios da Escola Clássica da Administração a fim de ajudar a organização estrutural da empresa: 1. Demonstrar como pode ser aplicado o princípio da divisão do trabalho de Taylor a fim de se atingir a eficiência na Q Pão e reduzir custos de produção. 2. Preparar um estudo de tempos e métodos visando melhorar a produção da padaria. 3. Demonstrar ao Sr. Bread como os Princípios…

Administrativa. A departamentalização designa uma área, uma divisão ou um segmento distinto de uma empresa sobre o qual um administrador (seja diretor, gerente chefe, supervisor, etc.). Para a empresa Hoterdan - Hipermercado isto é tudo novo, pois ate então tratava-se apenas de uma unidade, mas agora com projetos de expansão estadual, terá que refazer o desenho departamental da estrutura organizacional. A nova característica departamental será formada por departamentalização…

Podendo assim identificar os acontecimentos históricos antes do surgimento da teoria da administração, e como foram influenciados os acontecimentos até os dias de hoje. Na etapa 2 vamos aplicar o que aprendemos com as teorias da administração na padaria do Sr. Bread e dar sugestões de como ele pode resolver os problemas de sua empresa. CONCLUSÃO Na etapa 1 Com o término de nossa pesquisa, nossos debates e opiniões…

cobrar e medir a produtividade individual que juntos compreendem a metas da equipe. Comissões e Bônus também são fatores incentivadores ao comprometimento dos envolvidos. QUALIDADE DOS OBJETIVOS DAS EQUIPES DE TRABALHO Nota: 1 Com uma departamentalização bem elaborada e metas definidas com a participação dos envolvidos, os objetivos por equipe de trabalho são claros e factíveis, onde existe a possibilidade de diálogo com fácil acesso a chefia para discutir as estratégias e…

estabelecer o grau de responsabilidade e autoridade de cada membro. O processo de departamentalização refere-se a uma unidade de trabalho que agrega um conjunto de tarefas semelhantes ou coerentes entre si, sob a direção de um administrador. Na Maria Louca Casa de Pães, a divisão entre as áreas estão baseadas na divisão entre produção e atendimento, características da departamentalização por produto e cliente o que se confirma perante um empreendimento de panificação.