Boas Praticas Em Restaurante Self Service

ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS APS ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA PRÁTICA DE GESTÃO NA EMPRESA CLUBE GRILL LTDA BRASÍLIA-DF 2014 ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS BRUNO BEZERRA LIMA ROSA – C3438B-9 IVAN JOSÉ BERARDINELLI JUNIOR – C33HGF-4 LEANDRO JEFFERSON RODRUIGUES DE MESQUITA – C34GGF-3 LEANDRO GOMES DAMASCENO – C3319F-0 IGOR ROSA…

princípios de controle higiênico-sanitário e os procedimentos operacionais tomandose como referência a legislação vigente. Politicas de Educação Ambiental no Brasil. Plano de ensino Nutrição e Higiene Sanitária CH total: 80h/aula (60h teórica e 20h prática) Objetivos: Geral: Constituir as competências necessárias ao perfil do profissional de gastronomia, prevendo e criando situações que levem os alunos a mobilizar, articular e colocar em ação conhecimentos, habilidades, atitudes e…

levantamento das características e práticas já existentes no Restaurante Fátima & Serrão contendo os seguintes pontos: Matemática Financeira e Administração de cargos e salários. Com base nos conceitos teóricos, o presente estudo visa identificar as práticas desenvolvidas na referida empresa. Esse estudo foi realizado através de visitas, pesquisas e conversas com o proprietário do estabelecimento. O Plano de Negócios objetivou estudar e analisar o mercado de Restaurante,…

Anhanguera Educacional Uniderp Pólo - Santo André Curso: Administração Atps-Atividades Praticas Supervisionadas Análise de Investimentos Março 2014 SUMÁRIO Introdução...........................................................................1 Investimento Restaurante. ..........................................................2 Fluxo de Caixa........................................................................3 Fluxo de Caixa

Petrobrás que se abriu com boa vontade para que realizássemos nossas visitas, entrevistas e pesquisas e possibilitou o real aprendizado a respeito do tema abordado durante o projeto. A imaginação é mais importante que a ciência, porque a ciência é limitada, ao passo que a imaginação abrange o mundo inteiro. Albert Einstein. RESUMO Conheceu-se através deste projeto a estrutura, funcionamento e organização de restaurantes de…

vezes, sob temperatura inadequada, o que influencia de forma decisiva no crescimento da atividade microbiana (SILVA JÚNIOR, 2007; STORCK & DIAS, 2003). A origem das doenças transmitidas por alimentos encontra-se, principalmente, relacionada às praticas inadequadas de manipulação, matérias-primas contaminadas, falta de higiene durante a preparação, além de equipamentos e estruturas operacionais deficientes, e, acima de tudo, inadequação no processo envolvendo controle de tempo e…

Fátima Farias de Lima UFC CNPq fatima_ufc@yahoo.com.br Resumo: Considerando as possíveis relações entre a idéia de civilização eliasiana e os ritos e costumes que envolvem as práticas alimentares fora de casa, busco, neste artigo, refletir acerca das normas de conduta que regulam o consumo de alimentos em restaurantes de “cozinha regional”. A análise consiste, basicamente, na observação do cotidiano desses estabelecimentos, bem como da apreciação do material publicitário por…

agregar comida rápida e saudável suprindo o crescente mercado que não pode despender de tempo, mas que está preocupado com a questão da alimentação saudável. Na cidade de Itatiba, tal mercado não está sendo suprido, pois não é possível encontrar um restaurante/lanchonete cujo foco e especialização seja exclusivamente a alimentação rápida e saudável. Isso foi determinante na nossa escolha para implantação de uma franquia Subway na cidade. O plano de negócio está dividido em 5…

mediante remuneração,inclusive as de natureza bancária, financeira, de crédito e securitária, salvo as decorrentes das relações de caráter trabalhista. 3. GESTÃO AMBIENTAL 3.1. POLÍTICA AMBIENTAL DA EMPRESA A gestão ambiental (GA) é uma prática muito recente, que vem ganhando espaço nas instituições públicas e privadas. Através dela é possível à mobilização das organizações para se adequar à promoção de um meio ambiente ecologicamente equilibrado. Seu objetivo é a busca de…

EXECUTIVO Empresa: Restaurante e Lanchonete Point do Amaral, localizado na Rua Luís Antônio Pignon, nº22, loja 2, Ponta da Fruta, Vila Velha, Espírito Santo, Brasil. Atuação no mercado: A empresa atua no mercado desde 2006 quando ainda era um empreendimento informal, atualmente atende os clientes em uma loja. Vende uma grande variedade de produtos, são eles: churrasquinhos, franguinho frito, hambúrgueres, petiscos e tira gostos, salgados fritos e assados, caldos, self service de…