Boas Praticas Em Restaurante Self Service

atraído. Muitas pessoas consomem alimentos em fast food, e este é um assunto bastante popular, por esse motivo já haverá interesse. E em nosso trabalho abordaremos o caso: como administrar uma rede de fast food, de uma maneira dinâmica, original, prática, clara e objetiva. 1.2 INICIAR LEVEMENTE SOBRE O TEMA Administração de uma rede de fast food é algo muito amplo, não há muitos registros a respeito do assunto em si. Mas tratando se de administração de uma das filiais do MCDonalds…

obriga a tirar o casaco. No verão, o contrário. - Há uns padrões habituais, como os 15% de serviço em restaurantes, exceto redes de fast food e self-service. Quando estiver se preparando para a viagem, portanto, calcule sempre um extra para as tips e para a taxa municipal de 8,625% cobrada no ato da compra nas infinitas lojas da cidade. - Em restaurantes onde você é atendido (não self-service ou cadeias de fast-food): 15% do valor da conta. Para facilitar dobre o valor da taxa (8,…

quantidades de matéria-prima a preços mais baixos; • Desenvolvimento da rede da empresa, contribuindo assim para que a empresa seja reconhecida a nível nacional ou mundial; • Consegue obter uma melhor imagem face aos investidores; • Boa forma de transferir o know-how para outras empresas e outros países. Desvantagens do Franchisador: • Dificuldade em garantir que cada franchisado adira aos métodos standard de operações; • O facto dos objectivos do…

SEMESTRE AUTORES CONTABILIDADE GERENCIAL OSASCO/SP 2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP PROCESSOS GERENCIAIS 3º SEMESTRE CONTABILIDADE GERENCIAL Atividade prática supervisionada apresentada ao Tutor à distância Prof. Me. Hugo David Santana da Universidade Anhanguera - UNIDERP para obtenção de nota parcial sob a orientação da professora presencial Katia Simone. OSASCO/ SP ANO 2014 …

contaminações ligadas a problemas de manipulação. (ALMEIDA et al, 1995). Deve-se avaliar cuidadosamente a qualidade dos serviços alimentícios oferecidos a população, visto que as contaminações podem gerar um risco à saúde. (STERDE et al, 2008). As práticas incorretas podem levar a contaminações microbianas dos alimentos que são indesejáveis e nocivas. A contaminação pode transformar o produto final em um alimento de má qualidade, com perda de nutrientes, dano estético, perda do…

qualidade de vida do trabalhador brasileiro e ajudaram no aumento da produtividade das empresas, levando mais negócio aos seus estabelecimentos credenciados. As atividades da Ticket no Brasil se iniciaram em maio de 1976, com o lançamento do Ticket Restaurante, produto trazido pelo fundador e presidente do Grupo Accor na América Latina, Firmin Antônio. Em 1990, foi lançado o Ticket Combustível, primeira versão do atual Ticket Car, que oferece uma linha especial de produtos e serviços…

visualização mais fidedigna dos resultados reais da empresa. Além dessas vantagens é comprovado que a existência de um profissional dedicado especificamente ao controle de custos e o respectivo monitoramento por Centros de Custos (ex.: cozinha, estoque, restaurante, etc...) com metas e objetivos se bem administrado pode auxiliar no conceito da Vantagem Competitiva, através da liderança de custos é possível se investir em qualidade, inovação e construção de MARCA. Esses conceitos…

Serviços 24 16 Bibliografia 25 17 Anexos 26 1. Sumário Executivo Dada uma região com certas ofertas de alimentação, identificou-se a oportunidade de adicionar uma oferta de restaurante no modelo fast foods de massas. 3 Esse Plano de Negócio está formatado para abrir um restaurante com menor esforço em um período de 5 anos, podendo ter seu plano de negócio rescrito a qualquer momento. O Plano de Negócio contempla uma Gestão de Estratégia constando:…

material de escritório em geral; descartáveis. A decoração da loja é resultado do conjunto de detalhes definidos no projeto arquitetônico. Mobiliário, pintura, iluminação, revestimentos, tudo é importante para o efeito final que se pretende. Uma boa decoração depende fundamentalmente de um bom detalhamento de todos esses itens. Uma das formas deste tipo de negócio tem para se diversificar dos outros é ter o maior número possível de mercadorias para atender às mais diversas…

áreas); • os tipos de trabalhos que empreende e o tipo de cliente para o qual trabalha; • seu conhecimento específico sobre os mercados ou sobre métodos de pesquisa; • quaisquer possíveis conflitos de interesse; • sua conformidade aos Códigos de Práticas Profissionais e suas garantias de confidencialidade e de sigilo 2. Informações sobre o pessoal (staff) da empresa de pesquisa • as habilidades e a experiência, tanto da mais alta gerência como também pesquisadores que irão cuidar…