Casa de massas
4582 palavras
19 páginas
CASA DE MASSAS SANTA FÉPlano de Negócio
Cleber Seno
São Paulo
MBIS pucsp.br
2009
Orientador: Professor Gregório Bittar Ivanoff
AGRADECIMENTO
1
Agradeço aos mestres todos os esforços em mim investidos e aos seus familiares que os apoiaram sabendo que eles estavam fazendo os sacrifícios possíveis para poderem ensinar.
Agradeço a minha família à confiança investida na certeza de que um dia eu poderia estar retribuindo-a com alegria e gratidão de toda a compreensão dispensada, na certeza de que todas as minhas conquistas e vitórias seriam graças a eles que em momento algum investiram no intuito de quererem algo em troca.
As escrituras da Bíblia que comprovam a existência de mercado no setor alimentício através da necessidade do trabalho gerando os centros comerciais.
“No suor do teu rosto comerás o teu pão” (Gen. 3.19).
“Se alguém não quiser trabalhar, não coma também” (II Tess. 3.10).
E acima de tudo agradecemos a Deus pela oportunidade que me deu de estudar, pela saúde que a mim concedida e por ter me carregado nos braços nos momentos difíceis como um verdadeiro Pai.
“Pessoas inteligentes falam sobre idéias”.
“Pessoas comuns falam sobre coisas”.
“Pessoas medíocres falam sobre pessoas.”
Autor Desconhecido
2
Índice
1
Sumário executivo
4
2
Motivação
6
3
Gestão de Estratégia
7
3.1
Planejamento Estratégico
7
3.2
Balanced Scorecard: Tradução da Estratégia
10
3.3
Performance Model: Alinhamento Organizacional
12
3.4
Modelo de Gestão
13
3.5
Liderança Executiva
13
3.6
Gestão da Mudança
14
4
Estratégias de Marketing
15
5
Distribuição
16
6
Política de Preços
16
7
Capacidade Empresarial
16
8
Parceiros
18
9
Fornecedores
18
10 Participação no Mercado
19
11 Ponto Geográfico
21
12 Layout da estrutura física do plano operacional
22
13 Layout dos Processos operacionais
22
14