Estudo de Marketing - Point do Amaral

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E ECONÔMICAS
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

André Rezende
Bruno Vitorino Vieira
Francesco Pessotti
Gabriel Souza
Willian Effgen

"POINT DO AMARAL"

VITÓRIA
Julho de 2013

SUMÁRIO EXECUTIVO
Empresa: Restaurante e Lanchonete Point do Amaral, localizado na Rua Luís Antônio Pignon, nº22, loja 2, Ponta da Fruta, Vila Velha, Espírito Santo, Brasil.
Atuação no mercado: A empresa atua no mercado desde 2006 quando ainda era um empreendimento informal, atualmente atende os clientes em uma loja. Vende uma grande variedade de produtos, são eles: churrasquinhos, franguinho frito, hambúrgueres, petiscos e tira gostos, salgados fritos e assados, caldos, self service de almoço, refrigerantes, sucos e cervejas, além de prestar o serviço de entrega à domicílio.
Diagnóstico: O proprietário, por meio de uma entrevista, divulgou que um dos problemas de sua empresa era não saber exatamente quanto de sua receita equivale a vendas na loja e quanto a entrega à domicílio, devido ao crescimento do número de entregas e a diminuição de clientes presentes na loja o que não acontecia a cerca de um ano.
Objetivo: Por não ter informações concretas para mensurar sua receita interna e externa à loja, o objetivo é implantar uma ferramenta para reunir as informações para uma análise real da atividade da empresa.
Estratégia: Foi escolhida a elaboração de duas planilhas de venda, uma de entregas a domicílio e uma de vendas na loja, no modo que possam ser geradas informações necessárias para entender o problema.
Atuação Prática: As planilhas estarão instaladas no computador que será comprado pela empresa, o preenchimento dos campos de cada produto será feito pelos proprietários da empresa diariamente e as análises serão feitas periodicamente pelos integrantes do grupo juntamente com os proprietários.

Benefícios: Utilizando