Projeto viabilidade implantação subway

INTRODUÇÃO

O ramo da alimentação sofreu mudanças com o decorrer do tempo, assim como toda a sociedade foi se modificando. Antigamente, as refeições eram provenientes da horta da própria casa e com o passar do tempo, mais especificamente a partir da década de 1990, as pessoas não realizam suas refeições em casa em torno da mesa. Antigamente, o papel da mulher era cuidar das tarefas domésticas e ficava responsável pela preparação das refeições, hoje em dia, devido mudança social-econômica, a mulher passou a contribuir na renda familiar deixando de lado suas tarefas domésticas. Com a correria do dia-a-dia, as pessoas se vêem obrigados a realizar suas refeições fora de casa. As pessoas hoje buscam se alimentar de forma rápida, mas também se preocupam com o que comer para tornar sua alimentação mais saudável. A Subway tem o intuito de agregar comida rápida e saudável suprindo o crescente mercado que não pode despender de tempo, mas que está preocupado com a questão da alimentação saudável. Na cidade de Itatiba, tal mercado não está sendo suprido, pois não é possível encontrar um restaurante/lanchonete cujo foco e especialização seja exclusivamente a alimentação rápida e saudável. Isso foi determinante na nossa escolha para implantação de uma franquia Subway na cidade. O plano de negócio está dividido em 5 capítulos. No primeiro capítulo é apresentada a definição do negócio, no segundo capítulo é realizada uma análise legal, organizacional e física. No capítulo 3 é realizado um estudo mercadológico da cidade de Itatiba. No quarto capítulo são demonstrados estudos das estratégias de marketing e por último, no capítulo 5, é realizada uma análise contábil e financeira que demonstra o retorno do investimento. O plano de negócio será finalizado através das considerações finais e bibliografias utilizadas para tal estudo.

1 – O PROJETO

Este plano de negócio tem por objetivo verificar a viabilidade financeira e econômica para a