Atividade Enzimática Amilase

coagulação sanguínea e fibrinólise. Ex.: pró-coagulantes: trombina, fator XII, fator X e outros. Enzimas secretadas: são secretadas geralmente na forma inativa e após ativação atuam em locais extracelulares. Ex.: proteases, hidrolases, lipase, alfa-amilase, tripsinogênio, fosfatase ácida prostática e antígeno prostático específico. Muitas são encontradas no sangue. Enzimas celulares: normalmente apresentam baixos níveis séricos, mas aumentam quando são liberadas a partir de tecidos…

EXTRAÇÃO CARACTERIZAÇÃO E HIDRÓLISE DO AMIDO PRESENTE EM TUBÉRCULOS. OBSERVAÇÃO DA EFETIVIDADE DA ENZIMA AMLASE SALIVAR. ANÁLISE DA ACÃO ENZIMÁTICA DA LACTALASE E OBSERVAÇÃO DO ESTUDO DO PAJURÁ PARA A ANÁLISE DA QUANTIDADE DE GLICOSE PRESENTE NO EXTRATO. Relatório desenvolvido durante a aula prática de Bioquímica, como parte da avaliação referente ao semestre em andamento. Professora: Rosa Mourão 2015 INTRODUÇÃO Os carboidratos são substâncias orgânicas também chamadas…

historia da bioquímica é a historia da pesquisa sobre enzimas” (NELSON, COX, 2002). 2. OBJETIVOS 2.1 Experimento 1 Identificar a atividade enzimática e os fatores que alteram ou colaboram com sua atividade. 2.2 Experimento 2 Observar com referencia no tempo a velocidade que as reações enzimáticas. 3. MATERIAL NECESSÁRIO 1. Água destilada; 2. Amilase salivar, cedida pelo alunos; 3. Amido; 4. Lugol; 5. HCL 50%; 6. Tubos de Ensaio; 7. Estante para tubos de ensaio;…

quê? Sugestão de Resposta: [] O tubo I fica com a cor azul-violeta, já que há amido. No tubo II o amido é digerido pela amilase, o corante não tem amido para corar de azul-violeta. No tubo III a saliva é desnaturada pela alta temperatura. Dessa forma o amido não é digerido, a solução fica corada de azul-violeta. 06. (PUC-SP) O gráfico abaixo mostra a variação da atividade de uma enzima proteolítica do tubo digestivo em função do pH: a) Qual o nome da referida enzima? b) Em que…

indesejáveis, assim como poder levar a novos produtos. A tecnologia enzimática permite aos processadores de óleos e gorduras produzir alguns produtos interessantes, tais como: -no caso da manteiga de cacau, necessária para a produção de chocolate, frequentemente em falta no mercado e, consequentemente, com seu preço oscilando muito, a utilização de um óleo de palma em uma reação química com ácido esteárico, usando interesterificação enzimática, leva a uma gordura com propriedades…

ATIVIDADE ENZIMÁTICA Alunos: _______________________ _______________________ _______________________ Ano: 1 Turno: Manhã Professora Elaine Angelim Fortaleza, 13 de março de 2015. ATIVIDADE ENZIMÁTICA Alunos: ____________ ___________° __________ Ano: 1 Turno: Manhã Professora Elaine Angelim Fortaleza, 13 de março de 2015. Trabalho de referente à M.A da 1°etapa SUMÁRIO…

que ocorre em 3 etapas consecutivas: maceração, germinação e secagem.6 No processo de maceração o grão absorve água. É um fenômeno físico que deixa a semente menos rígida. A relação entre absorção de água e produção enzimática, não está esclarecida.7 Porém a importância dessa atividade é conhecida. O grão deve absorver água para vitrificar o amido e deixar as cascas menos resistentes, assim deve-se observar que a umidade sai de aproximadamente 12 % e supera os 40 %.7 Para maior…

Aplicabilidade das enzimas no dia-a-dia Disciplina: Bioquímica Professor: Nilson Ferreira Curso: Fisioterapia Horário: M24AB Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente protéica, com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação…

SILVA1 ROSANE MARINA PERALTA2 1 Professor da UNIPAR 2 Professora da UEM RESUMO Este trabalho tem por objetivo caracterizar bioquimicamente uma enzima amilásica extracelular de um fungo de solo mesófilo (Aspergillus). Palavras-chave: fungo; amilase; caracterização bioquímica 1. Introdução As enzimas amilolíticas, hoje, têm um importante papel industrial. Elas são usadas na produção de xarope de glucose, pela hidrólise do amido da glucose, o qual geralmente é usado na…

de uma reação enzimática São eles: Temperatura: Quanto maior a temperatura, maior a velocidade da reação, até se atingir a temperatura ótima; a partir dela, a atividade volta a diminuir, por desnaturação da molécula. pH: Idem à temperatura; existe um pH ótimo, onde a distribuição de cargas elétricas da molécula da enzima e, em especial do sítio catalítico, é ideal para a catálise. A vida tem seu perfeito funcionamento, condicionado à minuciosa atividade enzimática.…