Atividade Enzimática Amilase

íons e de moléculas; regulação térmica; ação lubrificante; atuação nas reações de hidrólise; matéria prima para a realização da fotossíntese, coesão e adesão e capilaridade . A taxa de água varia em função da idade do organismo e de acordo com a atividade metabólica de um órgão ou tecido. 2.Sais minerais: possuem funções variadas como: componente da estrutura esquelética, da hemoglobina, etc. A sua carência pode levar a afetar o metabolismo do organismo. Componentes orgânicos:…

COLÉGIO CHRISTUS LABORATÓRIO DE BIOLOGIA PROF. HELAINE 1º ANO – MANHÃ ATIVIDADE ENZIMÁTICA MARÇO/2013 Fortaleza-CE COLÉGIO CHRISTUS LABORATÓRIO DE BIOLOGIA PROF. HELAINE 1º ANO – MANHÃ ATIVIDADE ENZIMÁTICA Relatório referente à aula prática de Biologia, para obtenção da nota de M.A. da 1ª etapa. MARÇO/2013 Fortaleza-CE Sumário Introdução....................................................................................................................

.................................................................................. 52 1 1. Definições:(TERMINOLOGIA) • Diástase, ou Atividade Diastásica (também se diz “enzimática”): Definida pela quantidade de enzima alfa-amilase presente no trigo. Sua função é quebrar as moléculas de amido em partes menores, para que outra enzima, a beta-amilase (também presente no trigo) transforme este amido danificado em maltose, um tipo de açúcar que dará energia suficiente para a germinação da

IDENTIFIÇÃO DE CARBOIDRATOS E ATIVIDADES ENZIMÁTICAS Várzea Grande - MT 2015 Nilma B. Santos Adilene Maria Santana Leandra Bueno Demir Lemes Italo Pedro BIOQUÍMICA Trabalho apresentado na Disciplina de bioquímica para indentificaçao de carboidratos e atividades enzimática aula pratica em laboratorio do 3° Semestre de Biomedicina, Univag. Docente: Fábio Alexandre Leal dos Santos Várzea Grande - MT 2015 Introdução Reação

qual a enzima age é genericamente denominado substrato. A grande especificidade enzima-substrato está relacionada à forma tridimensional de ambos. Eles se encaixam perfeitamente como chaves (enzimas) em fechaduras (substratos). Essa teoria da atividade enzimática é denominada Teoria da Chave-Fechadura. Outra característica importante das enzimas é que, após ocorrer as reações, permanecem intactas, podendo participar várias vezes do mesmo tipo de reação, em intervalo de tempo pequeno. A…

Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente protéica, com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras. Isso é conseguido através do abaixamento da energia de ativação necessária para que se dê uma reação química, resultando no aumento da velocidade da reação e possibilitando o metabolismo dos seres vivos (1). Para entender o funcionamento das enzimas, devem-se conhecer dois conceitos: energia livre de ativação e estado de transição. Energia…

papilas de gustativas ajudando misturar os alimentos á saliva. As principais funções da Saliva produzida pelas glândulas Salivares são: umidificar e lubrificar a mucosa oral e o alimento ingerido, ela também participa quimicamente, por que possui a amilase salivar ou ptialina (são enzimas que responsáveis pela quebra das moléculas de amidos. A saliva também auxilia na manutenção de um pH neutro , tendo como função de proteger os dentes através de uma película por meios de proteínas…

Digestão humana A nutrição é o processo que visa repor as energias gastas pelas atividades celulares dos organismos. Basicamente existem dois tipos de nutrição: a autótrofa e a heterótrofa. a) Nutrição autótrofa: é o tipo de nutrição realizada pelos organismos capazes de obter energia a partir da luz (fotossíntese) ou de reações químicas, como é o caso de algumas bactérias que utilizam compostos à base de Ferro (bactérias ferrosas), Enxofre (bactérias sulfurosas) ou Nitrogênio…

de "en" = dentro e "zima" = levedura. São polipeptídios grandes, enrolados sobre si mesmos, formando um aglomerado, ou glóbulo com um encaixe, onde as moléculas específicas se encaixam formando um complexo de “chave e fechadura”, onde ocorrem as atividades catalíticas. Atuam em concentrações muito baixas e em condições suaves de temperatura e ph. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos…

pHmetro para ter uma medição de forma mais precisa, assim, identificar as soluções acida ou básicas, é importante para a manutenção da vida, como Lehninger, Nelson e Cox (1995), citam que, o pH afeta a estrutura e a atividade das macromoléculas biológicas como, por exemplo, a atividade catalítica das enzimas. O pH também é usado para identificar doenças, através da medição dos níveis de pH do sangue e urina.