Atividade Enzimatica Da Sacarose

seres vivos, como por exemplo, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. As biomoléculas orgânicas são de fundamental importância para o nosso corpo, pois elas desenvolvem diferentes funções, como por exemplo, estruturais, energéticas, enzimáticas, armazenamento e transferência de informação. Essas funções são de extrema importância para a manutenção da vida. Carboidratos Os carboidratos compõe a mais abundante classe de biomoléculas. Sua oxidação é o principal…

INDÍCE 1. OBJETIVO ....................................................................................... página 03 2. UM POUCO DE HISTÓRIA ................................................................. página 03 3. ORIGEM DA ATIVIDADE ................................................................... página 04 3.1. PRODUTOS ........................................................................ página 05 3.2. SUB PRODUTOS DA CANA-DE-AÇUCAR ...........................

REAGENTES 8 4 METODOLOGIA 9 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO 10 6 CONCLUSÃO 13 7 REFERÊNCIAS 14 1 INTRODUÇÃO A Fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico. Praticamente todos os…

= 1% carboidratos = 1% lipídios = 2 a 3% proteínas = 7 a 10% Com exceções, por exemplo, dos ossos, dentes e as sementes, a água é o componente mais abundante na célula. O conteúdo da água do organismo está relacionado com a idade e com a atividade metabólica das células, sendo portanto, maior nos embriões (90 a 95%), e diminuindo com a idade (corresponde a 60 a 70% do peso corporal de um humano adulto). A água intervém na eliminação de substâncias da célula e absorve calor,…

Induzindo. 14) Quais são e como atuam os fatores que influenciam a velocidade das reações enzimáticas? 15) O que você entende por constante de Michaelis Menten (Km) ? Por que a afinidade da enzima pelo substrato é inversamente proporcional ao valor de Km da enzima. 16) Se você desejasse trabalhar com uma reação enzimática com 50% de sua velocidade máxima, como você faria? 17) Justifique: A dosagem da atividade de toda enzima deverá ser efetuada em altas concentrações de substrato. …

de uma molécula e o grupo hidroxila ligado ao carbono do outro monossacarídeo. Os oligossacarídeos de importância para os animais são: sacarose, lactose, maltose e isomaltose. A sacarose é um dissacarídeo formado pelos monossacarídeos glicose e frutose ligados entre si por uma ligação glicosídica entre os carbonos um da glicose e o carbono dois da frutose. A sacarose é normalmente encontrada com o nome comercial açúcar cristal e refinado. A lactose é um dissacarídeo, proveniente…

substrato: é a região onde se ligam ao sítio ativo e se ligam pelo fato de apresentarem formas complementares e por formarem não covalentes entre si. - Sítio Alostérico: é um região onde determinadas moléculas se ligam e agem como reguladores de suas atividades. 04 – O que são cofatores e coenzimas? R: - Cofatores: é um grupo químico que podem se encontrar sempre ligados à enzimas, fazendo parte da sua estrutura, ou se unirem a ela somente no momento da catálise. - Coenzimas: são…

..................................................... 12 Bibliografia .................................................................................................................. 13 Introdução A investigação das atividades metabólicas das bactérias “in vitro” é chamada de Provas Bioquímicas e servem para auxiliar o microbiologista a identificar grupos ou espécies de bactérias ou leveduras através da verificação das transformações químicas, que ocorrem num…

peneiras expelindo o suco das mesmas. 6-CONCENTRAÇÃO Algumas frutas como goiaba, maça, banana, mamão, etc., são concentradas em evaporadores a vácuo (figura-1) com objetivo de reduzir a quantidade de água livre das frutas e, diminuir assim a sua atividade de água. Esta operação também tem o objetivo e conservar e prolongar o tempo de vida da polpa de fruta e, também por questões econômicas a utilização de embalagens. Figura-1: Evaporador à Vácuo de Feixe Tubular com Circulação…

cadeia carbônica ausência presença Água (Hidróxido de hidrogênio) Principais funções da água nos seres vivos: - Dissolver a maior parte das substâncias celulares - Facilitar as reações químicas do metabolismo - Facilitar as reações químicas enzimáticas - Regulação térmica (controle da temperatura celular) - Transporte de solutos celulares - Lubrificação das estruturas biológicas Fatores que influenciam o teor de água dos seres vivos A quantidade de água presente nos seres vivos…