“Staphylococcus aureus: visitando uma cepa de importância hospitalar”

Aminoácidos, Proteínas

1) O que é um aminoácido? Qual é a sua estrutura? Quantos aminoácidos existem disponíveis para a formação de proteínas? Qual o tipo de ligação entre dois aminoácidos? Como ela ocorre?
2) O aminoácido fenilalanina possui pK do COOH (grupamento ácido carboxílico) igual a 1,83 e pK da NH3+ (grupamento amina) igual a 9,13. Responda:
a) O que significa dizer que o pK do COOH da fenilalanina é 1,83? O que significa dizer que o pK da NH3+ é 9,13? O que é ponto isoelétrico? Qual o valor do ponto isoelétrico da fenilalanina ?
b) Em pH 1,0 , qual é a carga predominante da fenilalanina?
c) Em pH 1,83 ., qual é a carga da fenilalanina?
d) Em pH 4,0 ., qual é a carga predominante da fenilalanina?
e) Em pH 5,48 ., qual é a carga da fenilalanina?
f) Em pH 8,0 ., qual é a carga predominante da fenilalanina?
g) Em que faixa de pH o aminoácido fenilalanina apresenta carga líquida positiva ?
h) Em que faixa de pH o aminoácido fenilalanina apresenta carga líquida negativa ?

3) O aminoácido X possui pK do COOH (grupamento ácido carboxílico) igual a 2,05 e pK da NH3 (grupamento amina) igual a 8,95. Responda:
i) Em pH 0,5 ., qual é a carga predominante do aminoácido X?
j) Em pH 2,05 , qual é a carga da aminoácido X?
k) Em pH 5,0 ., qual é a carga predominante da aminoácido X?
l) Em pH 5,5 ., qual é a carga da aminoácido X?
m) Em pH 7,0 ., qual é a carga predominante da aminoácido X?
n) Em que faixa de pH o aminoácido X apresenta carga líquida positiva ?
o) Em que faixa de pH o aminoácido X apresenta carga líquida negativa ?

4) Uma solução aquosa de pH igual a 6,0, contendo 10 aminoácidos distintos é submetida a uma cromatografia de troca iônica onde a resina utilizada encontra-se carregada positivamente. Sabendo-se os valores de PI dos aminoácidos presentes na solução aquosa, pergunta-se: Quais aminoácidos poderão ser purificados (ficarão ligados à coluna) neste experimento ?
Aminoácidos
PI
Alanina