Analise Microbiológica

Microbiologia dos Alimentos II Professora: Sonnalle Costa Relatório de Aula Prática Alunos: Allan Medeiros; Alexandre Beserra; Ítalo Felipe. Análise Microbiológica para detectar presença ou ausência de Staphylococcus e Echerichia cole. * INTRODUÇÃO * OBJETIVO Avaliar as condições microbiológicas no que toca a presença ou ausência de Staphylococcus e Echerichia cole em amostras de queijo coalho artesanal obtidas no comércio do município de…

ANÁLISE DE ÁGUA 1.0 CUIDADOS PRÉ-ANALÍTICOS - COLETA * Deverá ser realizada por pessoa especializada ou treinada pelo Laboratório; * Os frascos deverão ser fornecidos pelo Laboratório que irá realizar a análise e conforme o tipo de análise a ser realizada, constarão de 01 frasco esterilizado (de plástico ou vidro) de 300 mL para a análise microbiológica. Atualmente é utilizado ainda um saquinho plástico, esterilizado, com fecho próprio e contendo pastilha de tiossulfato…

ALIMENTOS DISCIPLINA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Lara Betilie Santiago Tonin Pinel LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ – CAMPUS REGIONAL UMUARAMA UMUARAMA/PR 2012 LARA BETILIE SANTIAGO TONIN PINEL LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ – CAMPUS REGIONAL UMUARAMA …

66ª Reunião Anual da SBPC Resumo aceito para apresentação na 66ª Reunião Anual da SBPC pela(o): SBTx - Sociedade Brasileira de Toxinologia C. Ciências Biológicas - 10. Microbiologia - 1. Microbiologia CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DO RIO JARU PARA ABASTECIMENTO DO MUNICÍO DE JARU – RO. João Victor Santana Pá - Depto. Ciências Biológicas – UNICENTRO, Jaru , RO Joelson Mendonça de Paula - Depto. Ciências Biológicas – UNICENTRO, Jaru , RO José Deraldo Kiihl de Oliveira

Objetivo geral Avaliação da qualidade do Suco de Maracujá comercializado em lanchonetes e fiteiros no município de SOLÂNEA-PB. 2.2. Objetivos específicos 2.2.1. Avaliar a qualidade microbiológica do Suco de Maracujá comercializado em lanchonetes e fiteiros do município de SOLÂNEA-PB, por meio de análise de Salmonella ssp e Coliformes termotolerantes e à 45ºC. 3. REVISÃO DE LITERATURA Os microrganismos estão intimamente associados com a disponibilidade, a abundância e a qualidade do

como objetivo avaliar a estabilidade microbiológica da polpa de cajá não pasteurizada armazenada sob congelamento á temperatura de -18°C durante um período de 90 dias. O desenvolvimento desse trabalho está intimamente relacionado com uso do congelamento para a preservação de alimentos, um dos métodos mais popularmente empregados. As amostras de polpa de cajá foram coletadas em feiras livres da cidade de São Luís-MA para a realização das analises microbiológicas através do método de…

com outros problemas relacionados à economia e ao desenvolvimento social (Gleick, 2000) Agua de consumo humano é um dos importantes veículos de enfermidades diarreicas de natureza infecciosa, o que torna primordial a avalição de sua qualidade microbiológica (Isaac-Marquez et al,12 1994). No meio rural, as principais fontes de abastecimento de água são os poços rasos e nascentes, fontes bastante susceptíveis á contaminação. Conboy & Goss4 (2000) citam que a deposição diária de resíduo…

ARTIGO ORIGINAL/ ORIGINAL ARTICLE Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais Physical-chemical and microbiological evaluation of commercial brown sugar RIALA6/1217 1 1 Wesley Cardoso GENEROSO , Maria Teresa Mendes Ribeiro BORGES , Sandra Regina CECCATOANTONINI1, Augusto Filip MARINO1, Marcus Vinicius Merfa e SILVA1, Renata Tieko NASSU2, Marta Regina VERRUMA-BERNARDI1* *Endereço para correspondência: Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural,

JÉSSICA MARIANA VEIGA PESSOA VANESSA DEODATO TORRES AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E VERIFICAÇÃO DE ROTULAGEM DE GRANOLAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DE MACEIÓ, ALAGOAS FUNDAÇÃO EDUCACIONAL JAYME DE ALTAVILA – FEJAL CENTRO UNIVERSITÁRIO CESMAC CURSO DE GRADUAÇÃO EM BIOMEDICINA MACEIÓ/AL 2013/02 JÉSSICA MARIANA VEIGA PESSOA VANESSA DEODATO TORRES AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E VERIFICAÇÃO DE ROTULAGEM DE GRANOLAS COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS DE MACEIÓ, ALAGOAS…

e ao mesmo tempo não danifique todas essas estruturas. Devem se atentar para: 1- Utilizar produtos de marcas conhecidas, que são próprios para a limpeza da ordenha. 2- Utilizar cada produto na dosagem indicada pelo fabricante. 3- Obter análise microbiológica da água. 4- Avaliar o pH da água, para fazer a dosagem ideal dos produtos. 5- Utilizar a água na temperatura ideal indicada para cada produto. 3° PASSO – TREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS É uma das etapas mais importantes no…