Analise Microbiana Da Agua

responsabiliza pela sua aplicação. página 2 PREFÁCIO O HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points - Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controlo - é um sistema que tem como objectivo garantir a segurança dos alimentos através da identificação dos perigos associados ao seu manuseamento e das medidas adequadas ao seu controlo. Deverá assim ser encarado como uma ferramenta de análise e prevenção de perigos ligados ao processamento alimentar e não para o controlo…

objetivo principal da fitorremediação é encontrar plantas que adsorvam de maneira efetiva os contaminantes. Em geral, compostos orgânicos, como os POPs, que possuem valores elevados de log Kow e Koc, adsorvem fortemente ao solo e são poucos solúveis em água, o que dificulta a adsorção pelas plantas (JOHGENSON, 2001; MATSUMOTO, 2009). Greve, (1984); Abhilash, Singh e Singh, (2009) propõem que métodos eficientes para preparação da amostra, bem como, rastreamento e identificação dos…

composição de muitos produtos alimentícios e ingredientes torna difícil o emprego de técnicas de plaqueamento direto, particularmente quando a concentração microbiana da amostra é menor que 10 microrganismos ou unidades formadoras de colônia (UFC) por grama. Nestas situações de baixa contagens, o NMP fornece valores maiores para populações microbianas que o método de plaqueamento em superfície. Dependendo da amostra e da informação buscada, a amostra pode ser misturada ou macerada…

contaminantes de petróleo do solo e da água, tais como: técnicas químicas (ex: métodos eletroquímicos), físicas (ex: bombeamento e tratamento de água) e biológicas. Dentre estas merece destaque a biorremediação como a técnica que se baseia no processo que usa micro-organismos, fungos, plantas, algas verdes ou suas enzimas para que o ambiente contaminado retorne a sua condição original. A biorremediação pode ser empregada para atacar contaminantes específicos no solo e águas subterrâneas,…

carnes e as doenças que elas causam a saúde publica. Os cuidados que deve se tomar para inibir o crescimento destes patogênicos. Que constitui um serio risco para saúde de seus consumidores. Etapas críticas e medidas preventivas para contaminação microbiana no abate de bovinos Entre os perigos que podem ser veiculados pela carne bovina, os microrganismos patogênicos – perigos biológicos – são os de maior importância, merecendo destaque em função dos graves problemas de saúde…

pessoas desavisadas. A manipulação dos meios de cultura, assim como a abertura da placa de Petri devem ser realizadas próximas à chama para evitar contaminações. Ao final de todo trabalho prático, retirar as luvas de forma adequada, lavar as mãos com água e sabão antisséptico ou utilizar álcool 70%. 1.4 RESULTADO Foi observada uma “familiarização” da turma com esse meio e os diferentes métodos e matérias necessários nas aulas práticas de Microbiologia, o que facilitou e…

distribuição uniforme de água (umidade). Cor branca amarelada, sem manchas ou pontos de outra coloração. Apresentando sabor suave, característico, aroma delicado, sem odor e sabor estranho. (MAPA). O segredo de uma boa manteiga depende da qualidade da matéria prima, ou seja, do creme de leite, do tratamento térmico do creme, da presença e atividade de microrganismos indesejáveis e procedimentos higiênicos-sanitário de processamento e armazenagem (Temer, 2004). As alterações…

procedimento deverá estar condicionada ao potencial de contaminação das áreas e artigos. Preconiza-se a limpeza com água e sabão ou detergente, para a remoção da sujeira e do mau odor. Em caso de micro-organismos, faz-se o processo de desinfecção, mediante a aplicação de agentes físicos ou químicos. A esterilização é utilizada para a destruição de todas as formas de vida microbiana, mediante á agentes físicos ou químicos. Os anti - sépticos são preparações contendo substâncias…

compreender os momentos de ausência durante o curso. A todos que colaboraram direta ou indiretamente para realização desta pesquisa. À dona Elda Nazaré Leite Lubansinski, secretária do laboratório de Biologia do Solo/SCA/UFPR pelo apoio e colaboração nas análises. Aos meus pais, Geraldo e Iracy, que com grande sacrifício sempre investiram na educação dos seus filhos. 5 LISTA DE TABELAS 1 BACTÉRIAS PATOGÊNICAS PRESENTES EM FEZES DE PESSOAS INFECTADAS. 3 2 MICRORGANISMOS PRESENTES…

Outras são causadas por envenenamento por toxinas naturais(cogumelos químicos prejudiciais que contaminam os alimentos- chumbo, agrotóxico)Surto de dta é o episódio em que duas ou mais pessoas apresentam doença semelhante após ingerirem alimentos e ou água da mesma origem.Para doenças raras em caso já é considerado surto. EPIDEMIOLOGIA DAS DTAS: Em casa ano mais de 2 milhoes de pessoas morrem por doenças diarréicas( estimativa OMS) – Vigilância epidemiológica BR: registro de surtos, no…