Analise Microbiana Da Agua

MSc.Wesley Esdras Santiago COLIMETRIA - ANÁLISE PRESENÇA/AUSÊNCIA (P/A) DETERMINAÇÃO DE BACTÉRIAS HETEROTRÓFICAS DA ÁGUA LIMEIRA – SP 2013 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS Faculdade de Tecnologia - FT 1. INTRODUÇÃO As bactérias do grupo coliformes habitam normalmente o intestino de homens e animais, servindo, portanto, como indicadores da contaminação de uma amostra de água por fezes. Como a maior parte das doenças associadas com a água é transmitida por via fecal,…

onde a presença do ar na massa de decomposição é indispensável, por isso não pode haver compactação do material, ou seja, o material empilhado deve ser revolvido periodicamente (EMBRAPA, 2004). A aeração fornece oxigênio à atividade microbiana, remove gás carbônico, água e calor, de acordo com a equação: C10 H19 O3 N + 12,5 O2 → 10 CO2 + 8 H2O + NH3 é necessário 2 g de oxigênio por grama de sólido volátil biodegradável para a oxidação da matéria orgânica biodegradável e 1,2 g para…

esterilização que oferece maior segurança é o calor úmido saturado sob pressão (WIDMER, et al,2002,pg. 255). A prática da esterilização visa à incapacidade de reprodução de todos os organismos presentes no material a ser esterilizado, causando a morte microbiana até que a probabilidade de sobrevivência do agente contaminante seja menor que 1:1.000.000, quando um objeto pode então ser considerado estéril (COSTA, 1990). Um dos avanços na prática da esterilização é a compreensão de que os…

saúde for, é recomendado observar o ambiente e as mãos. O ideário observado no ambiente hospitalar envolve uma recomendação baseada em costumes e rituais, de que as mãos devem ser lavadas com uma solução anti-séptica, acrescida de, ou somente com, água e sabão, antes e após qualquer procedimento da área da saúde, especialmente quando em ambiente hospitalar. Mesmo assim, os textos principais de enfermagem orientam a realização do procedimento, para alcançar esse objetivo. E, são…

Microbiologia dos Alimentos – Daniela Hirsch Escherichia coli Anne Carolline Amaral Batista Fernanda Mendes Miranda Thaísa Vieira Antunes Introdução As doenças microbianas de origem alimentar podem ser subdivididas em: • Intoxicações alimentares • Infecções alimentares Introdução Intoxicações alimentares Ingestão de alimentos contendo toxinas microbianas pré-formadas. Exemplo: Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, fungos produtores de micotoxinas, etc. Introdução Infecções…

ANÁLISE TEXTUAL – ARTIGO “ENZIMAS: natureza e ação nos alimentos” O artigo “ENZIMAS: natureza e ação nos alimentos”, publicado na revista FOOD INGREDIENTS BRASIL, versa através de uma linguagem científica, o grau de importância das enzimas na formação e produção de alimentos em geral. A princípio o autor, através de um resgate biográfico expõe ao leitor como as enzimas foram descobertas em 1833, e como essas ao longo dos dois últimos séculos acabaram se tornando objeto de pesquisa…

relação à água entre 66% a 84%, os lipídios entre 0,1% a 22% e os sais minerais de 0,8% a 2% (Ogawa & Lima, 1999). Depois de capturado o pescado deteriora gradualmente, pois é um alimento altamente perecível dentre os produtos de origem animal; o pescado é um dos mais suscetíveis ao processo de deterioração, devido a fatores como pH próximo da neutralidade, elevada atividade de água, teor de nutrientes facilmente utilizáveis por microrganismos, alta atividade metabólica da biota…

resíduos não podem deixar a unidade geradora sem tratamento prévio. Devem ser tratados através de processo físico ou outros processos que vierem a ser validados para a obtenção de redução ou eliminação da carga microbiana, em equipamento compatível com Nível III de Inativação Microbiana. A manipulação em ambiente laboratorial de pesquisa, ensino ou assistência deve seguir as orientações contidas na publicação do Ministério da Saúde - Diretrizes Gerais para o Trabalho em Contenção com…

resíduos não podem deixar a unidade geradora sem tratamento prévio. Devem ser tratados através de processo físico ou outros processos que vierem a ser validados para a obtenção de redução ou eliminação da carga microbiana, em equipamento compatível com Nível III de Inativação Microbiana. A manipulação em ambiente laboratorial de pesquisa, ensino ou assistência deve seguir as orientações contidas na publicação do Ministério da Saúde - Diretrizes Gerais para o Trabalho em Contenção com…

Turma: T1 Noite 1º módulo Prof.ª Mariana Alunos: Jéssica Rodrigues Julia Guilherme Martins Fernandes Data da prática: 18/09/2014 CONTROLE DA POPULAÇÃO MICROBIANA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS Belo Horizonte Departamento Acadêmico de química Curso técnico subsequente: disciplina: Microbiologia Industrial I 1.Introdução: Em indústrias de alimentos é necessário manter uma…