Trabalho Sobre Salmonella

SAVIOLI VANIA CARVALHO. ITU – SP 2013 ANA CLAUDIA MUNIZ GIOVANA MARIA GOUVEIA DE SA LUAN HENRIQUE FREIRE NICOLE CAMARGO ROBERTO CERVEZÃO SAVIOLI VANIA CARVALHO OVOS Trabalho apresentado para a disciplina de Microbiologia dos Alimentos sob supervisão da professora Pamela Rossi. ITU - SP 2013 1. Características normais do ovo Os ovos são de muita importância na Gastronomia,…

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP PROGRAMA DE MESTRADO EM PATOLOGIA AMBIENTAL E EXPERIMENTAL Salmonella spp. e Escherichia coli patogênica isoladas de animais selvagens de vida livre sua sensibilidade a antimicrobianos Renata de Oliveira Iovine Dissertação apresentada ao Programa de Mestrado em Patologia Ambiental e Experimental da Universidade Paulista – UNIP, como requisito parcial para…

DE AGENTES AMBIENTAIS NO CÓRREGO BRASÍLIA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à banca examinadora da Faculdade Dinâmica de Cataratas – UDC, como requisito parcial para obtenção de grau de Engenheiro Ambiental. Prof(ª). Orientadora: Profª. Msc. Marlene Cristina de Oliveira Laurindo Foz do Iguaçu – PR 2009 II TERMO DE APROVAÇÃO UNIÃO DINÂMICA DE FACULDADES CATARATAS PESQUISA DE AGENTES PATOGÊNICOS NO CÓRREGO BRASÍLIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO PARA OBTENÇÃO…

Faculdade de Pará de Minas. Discente da Pós - Graduação em Gestão da Segurança de Alimentos SENAC/MG Erny Marcelo Simm - Mestre em Tecnologia de Alimentos Guanambi - BA 09/09/2014 2 Palavras-chave: carnes; doença de origem alimentar; Salmonella; Coliformes Totais; Coliformes Termotolerantes. Guanambi - BA 09/09/2014 3 Resumo O Brasil está entre os maiores produtores mundiais de carne. Trata-se de um alimento rico em nutrientes, mas que também possui…

RODRIGUEZ RAPHAEL DOS SANTOS CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO: SALMONELLA VILA VELHA 2014 LUCAS BORGNETH MARIANA RODRIGUEZ RAPHAEL DOS SANTOS CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO: SALMONELLA Trabalho sobre SALMONELLA, apresentado ao curso de Gastronomia da Faculdade Novo Milênio ES. Professora Beatrix Belfort. VILA VELHA 2014 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO...................................................................3 2-…

Instituto Brasileiro de Medicina de Reabilitação “Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos: Contagem de mesófilos, coliformes totais e fecais, Staphylococcus aureus e detecção de Salmonella”. Ana Paula da Silva Fernanda Caldas Rio de Janeiro Novembro 2012 Avaliação…

PINHALZINHO-SC 2013 UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA- UDESC CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DO OESTE- CEO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS RELATÓRIO 1: AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE DIFERENTES ANTIBIÓTICOS DATA DE EXECUÇÃO: 21 DE MARÇO DE 2013 Trabalho apresentado à disciplina de Tópicos Avançados em Microbiologia, ministrada pela professora Morgana Pierozan. PINHALZINHO-SC 2013 INTRODUÇÃO Os Antibiogramas são testes que buscam avaliar a sensibilidade de…

sintético (nutrientes simples), fermentam açúcares produzindo uma variedade de produtos finais.Presentes na maioria dos casos de infecção alimentar. SALMONELLA As salmonelas são bactérias Gram-negativas pertencentes à família Enterobacteriaceae, gênero Salmonella e constituem um gênero extremamente heterogêneo, composto por duas espécies, Salmonella bongori e S. entérica, essa última possuindo quase 2000 sorotipos. Dentre os de maior importância para a saúde humana destacam-se…

Resumo A contaminação de hortaliças por micro-oganismos patogênicos é uma realidade. Os adubos orgânicos têm sido responsabilizados por algumas contaminações de hortaliças observadas no Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a contaminação de alface por Salmonella sp. e coliformes a 45 °C, cultivada sob adubação orgânica. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com seis tratamentos, em cinco repetições. Os tratamentos foram: T1 – Testemunha (sem…

Rev Saúde Pública 2005;39(3):515-8 ## www.fsp.usp.br/rsp Informes Técnicos Institucionais Technical Institutional Reports Toxinfecção alimentar por Salmonella em um evento científico, São Paulo, 2004* Food borne intoxication and infection by Salmonella in a scientific meeting, São Paulo, 2004 Divisão de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar do CVE/CCD-SES Surtos de doenças transmitidas por alimentos são de notificação compulsória e a coordenação estadual de suas investigações…