Teor De Acido Acetico

VOLUMETRIA ÁCIDO-BASE INTRODUÇÃO A volumetria de neutralização ou volumetria de ácido-base é um método de análise baseado na reação entre os íons H3O+ e OH-, cuja extensão é governada pelo produto iônico da água. À primeira vista pode-se pensar que a reação entre quantidades equivalentes de um ácido e de uma base resultaria sempre em uma solução neutra. Entretanto isto não é sempre verdade, por causa dos fenômenos de hidrólise que acompanham as reações entre ácidos fortes e bases…

1. OBJETIVOS • Mostrar que, por intermédio de uma solução de base forte, de concentração conhecida, é possível determinar a concentração de uma solução do ácido forte, ou vice-versa; • Mostrar como se reconhece o ponto final de uma reação de neutralização ácido-base por meio de um indicador; • Determinar o teor de ácido acético em uma amostra de vinagre. 2. PARTE EXPERIMENTAL – (restante na apostila) 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO Foram realizadas titulações…

Titulação é uma das técnicas utilizadas pela volumetria para determinar a concentração de um soluto. Existem vários tipos de titulação, dentre elas por ácido-base, na qual um ácido reage com uma base, ou titulação redox, na qual a reação é entre um agente redutor e um agente oxidante. Para determinar o ponto de equivalência de uma titulação do tipo ácido-base são usadas quantidades de substâncias denominadas indicadores. Uma das substancias utilizadas para determinar o ponto de…

Quimicamente falando, o vinagre é o produto resultante da conversão do álcool etílico a ácido acético, realizada por bactérias do ácido acético, membros do gênero Acetobacter ou Gluconobacter (MADIGAN et al, 1991). O ácido acético é um ácido orgânico com a fórmula estrutural CH3COOH que se produz pela fermentação (oxidação) do álcool etílico. É amplamente utilizado pela indústria química, tanto na forma de ácido acético glacial, cujo grau de pureza é 99,8% (m/m), como em soluções…

utilizadas em volumetria. Em um processo titulante determina-se o volume de uma solução "A" que reage com uma outra solução "B" de concentração e volume previamente determinados (quando a espécie química a dosear é um ácido ou uma base, a volumetria toma o nome de volumetria ou titulação ácido-base). A partir desse volume de "A" que reagiu com "B", podemos determinar a concentração de "A" através da fórmula: Em que: Ca = Concentração da solução "A" Va = Volume da solução "A" Cb =…

TÍTULO: Volumetria de Neutralização OBJETIVOS: - Padronizar soluções de NaOH e HCl para 0,1 mol/L. - Determinar o teor de Ácido Acético em diferentes amostras de vinagre por meio de análise volumétrica de neutralização. INTRODUÇÃO Titulação ou Volumetria é uma técnica comum de laboratório em análise química quantitativa, usado para determinar a concentração de um reagente conhecido. O método consiste em reagir completamente um volume conhecido de uma amostra com um volume determinado de

compostos, orgânicos ou inorgânicos, se comportam como ácidos ou bases (segundo a teoria de Brönsted-Lowry) e podem ser titulados com uma solução de um ácido ou de uma base fortes. Os pontos finais dessas titulações são facilmente detectados mesmo como uso de indicadores visuais. A acidez e a basicidade de muitos ácidos e bases orgânicas pode ser aumentada se a titulação for conduzida em meio não-aquoso. O resultado é um ponto final mais nítido além de ácidos e bases muitofracos poderem…

Relatório de química experimental 5 Introdução Para a determinação dos teores ácidos e básicos em determinadas amostras são necessários alguns conceitos como, por exemplo, o de massa. A massa de um corpo é uma grandeza física que designa a quantidade de matéria que ele possui, a qual é geralmente medida em gramas. É a massa de um corpo que determina a força exercida pelo seu campo gravitacional. A massa pode ser considerada também como uma medida direta da oposição que um…

DETERMINAÇAO DO TEOR DE ACIDO ACETICO (ACIDEZ TOTAL) VINAGRE Fazer um breve pesquisa sobre o vinagre(amostra) O vinagre é um alimento conhecido desde a Antiguidade e seu nome, provém do francês, vinaigre, ou vinho azedo. É um líquido aquoso, claro, podendo ser incolor ou apresentando a cor da matéria prima que lhe deu origem. O conteúdo de solutos depende dos componentes da matéria prima utilizados na fermentação. Entre suas principais aplicações, encontra-se seu uso como condimento,…

Determinação de Ácido Acético em Vinagre Ana Carla Ferreira Costa Bianca Maria de Carvalho Pâmela Rossi dos Reis Barbacena, 29 de março de 2012. 1. Introdução O vinagre é um condimento de largo uso produzido pela fermentação de matérias amilosas. O vinagre comestível é uma solução aquosa diluída onde predomina o ácido acético proveniente da oxidação bacteriana do etanol da cana, das uvas ou de outras frutas. Embora o…