Teor de ácido acético

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM UMA AMOSTRA DE VINAGRE DE VINHO ATRAVÉS DA TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA 1. OBJETIVO 2. INTRODUÇÃO 3. MÉTODOS E MATERIAIS EXPERIMENTAIS 3.1 MATERIAIS UTILIZADOS - 5mL de Vinagre de Vinho - 150mL de água deionizada - NaOH 0,2 M - 2 Suportes Universais - 2 Garras metálicas - Medidor de pH com eletrodo de vidro combinado - Agitador Magnético - Barra magnética de agitação (peixinho) - 1 Béquer de 200mL - 2 Béqueres de 50mL - Bureta de 25mL - Pipeta volumétrica de 5mL 3.2 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Primeiramente 5mL de vinagre foram diluídos em 150mL de água deionizada, dentro do béquer da solução, que estava sobre o agitador magnético, foi depositada a barra de agitação magnética e o aparelho foi ligado de modo que o peixinho não bata no eletrodo do pHmetro. Para iniciar a titulação colocou-se o medidor de pH em contato com a solução que está no béquer, observando se o ponto que indica o nível onde o aparelho deve estar em contato com a solução está imerso. A bureta de 25mL foi aferida com NaOH. O potencial hidrogeniônico da solução foi anotado a cada variação de volume do titulante. A medição do pH para construir a Curva de Titulação se deu da seguinte forma: até que a solução atingisse o pH 5 foram acrescidos incrementos de 1mL de base, então, foram gotejados 0,5 mL de NaOH até que o ph chegasse a 6, deste ponto em diante foram despejados 0,2 mL até que o pH apresentado fosse 10. A partir foram adicionados 0,5 mL…

controles de qualidade, destacam-se: a dosagem de ácido acético em vinagre comercializado (que será abordada neste experimento), o teor de etanol na gasolina, a dosagem de um determinado componente em um medicamento, dentre outros. O vinagre comercializado consiste essencialmente numa solução diluída de ácido acético (com menores quantidades de outros componentes). Ele é produzido pela oxidação bacteriana aeróbica do álcool etílico a ácido acético diluído. O ácido acético é um ácido…

menor possível. As titulações são amplamente utilizadas em química analítica para determinar ácidos, bases, oxidantes, redutores, íons metálicos e muitas outras espécies. Os métodos clássicos de análise são constituídos das determinações volumétricas, tais como: volumetria de neutralização, precipitação, oxi-redução e de complexação. A volumetria de neutralização é largamente empregada para determinar as quantidades de ácidos e bases. Além disso, pode ser utilizada para monitorar o…

reações. A análise química é frequentemente usada para obter dados de uma amostra, é um conjunto de procedimentos laboratoriais ordenados de forma a fornecer os dados de uma reação química. No nosso caso, utilizamos a titulação ácido-base, uma análise química quantitativa, que permite determinar a quantidade de ácido ou de base em uma solução. Em nosso experimento, tivemos que determinar o teor de ácido acético no vinagre. O ácido acético (CH3COOH) é um acido monoprótico, ou…

com a base que pode ser percebido pelo analista fazendo com que no seja percebido o momento exato para parar a titulao. .A partir dos resultados pode-se identificar a quantidade em gramas de NaOH necessrio para que ocorra a reao com o acido actico. Sabe-se que a soluo titulante uma soluo de concentrao conhecida, na titulao sabia-se que a concentrao de NaOH era de 0,5g/mL. Ento foi possvel atravs de regra de trs identificar a quantidade de NaOH consumido, multiplicou-se o volume…

Determinação do Teor de Ácido Acético em Vinagre RESUMO – Nesse experimento procurou-se determinar o teor de ácido acético em uma amostra de vinagre comum comercial. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em porcentagem. Pela razão do acido acético ser um ácido fraco, foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH, que é uma base forte e utilizou-se a fenolftaleina como indicador. 1.Introdução O Vinagre comercial consiste essencialmente…

LÍLIAN DE PAIVA MARTINS DA COSTA PLÍNIO DUARTE BAZILIO PRÁTICA IV: Determinação do Teor de Ácido Acético em Vinagre João Monlevade 2°/2014 LÍLIAN DE PAIVA MARTINS DA COSTA PLÍNIO DUARTE BAZILIO PRÁTICA IV: Determinação do Teor de Ácido Acético em Vinagre Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Química Geral, do curso Engenharia de Produção, da Universidade Federal de Ouro Preto, campus João…

RELATÓRIO AULA PRÁTICA DE QGI-II DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE (%) LAGES 2010 INTRODUÇÃO Nesta aula prática procurou-se encontrar o teor de ácido acético contido em uma amostra de vinagre comum, desses que a gente compra no supermercado, para isso deve-se ter o conhecimento em relação a concentração molar, título e proporção de massa para que possamos encontrar um resultado. OBJETIVO Esta prática tem como objetivo determinar o teor de ácido acético no vinagre…

Determinação do teor em ácido acético do vinagre Objetivo: O objectivo deste trabalho é compreender o equilíbrio ácido-base e aprender a técnica de titulação ácido-base através da quantificação do teor em ácido acético no vinagre. Introdução: Alguns dos processos mais importantes em sistemas químicos e biológicos são reacções ácido-base em soluções aquosas. De acordo com a definição de Brønsted e Lowry, um ácido é um composto capaz de ceder um protão. Pelo…

pela dissolução de uma quantidade pesada de reagente puro em um volume conhecido de solução, então sua concentração pode ser calculada. Nesse caso, chamamos o reagente de padrão primário, porque ele é suficientemente puro para ser pesado e usado diretamente. Muitos reagentes usados como titulantes, por exemplo, o HCl, não estão disponíveis como padrões primários. Nestas circunstâncias, usa-se uma solução contendo aproximadamente a concentração desejada para titular um padrão…