Reaçao De Benedict

IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES Reação de Benedict Objetivo do experimento: Caracterizar a presença de açúcares, mais precisamente de açúcares redutores, em material biológico. Materiais utilizados: 6 tubos de ensaio Pipetas de 1 mL Espátula Banho Maria 100 ºC Reagente utilizado: água destilda , glicose 0,1M , sacarose 0,1M , açúcar refinado , frutose 0,1M , amido 1% e reagente Benedict. Procedimentos : Numerar tubos de 1 a 6 e adicionar a cada tubo,…

5. Discussão Prática 2: Reações de caracterização dos monossacarídeos Teste 1: MOLISH - Reação geral para carboidratos Na reação de Molish, os monossacarídeos presentes em solução são submetidos à ação de um forte agente desidratante, ácido sulfúrico concentrado. O ácido sulfúrico também rompe facilmente as ligações glicosídicas de oligo e polissacarídeos, resultando em pentoses e hexoses. Os compostos furfúricos resultantes reagiram com o naftol presente no reativo de Molish formarão no tubo

amilopectina, a qual apresenta altamente ramificada. Deste modo torna-se possível a separação destes componentes após aquecimento [1]. O amido pode ser caracterizado por alguns testes que indiquem a presença de carboidratos, entre eles a reação de Molisch e reação com iodo, que respectivamente identifica a presença de carboidrato, e a presença de amido [4]. A hidrólise enzimática do amido ocorre naturalmente no início da digestão, durante a mastigação, onde é liberada a enzima…

1.Teste de Bial: Reação para identificação e pentoses Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Verde (+) Amarelo (-) Amarelo (-) Apenas no tubo 1 o teste foi positivo pois o mesmo apresentava 1ml de solução de pentose (arabinose). Enquanto que o tubo 2 e o tubo 3 apresentavam, respectivamente, 1ml de solução de glicose e 1ml de água destilada (tubo controle). 2. Teste de Seliwanoff: Distinção entre aldoses e cetoses 1 minuto 2 minutos 4 minutos 6 minutos Frutose Inalterado Avermelhado…

(reagente de lugol) e reação de Molish; reação de Benedict; reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. Na primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interface dos líquidos) quando acrescentado o α-naftol. Com o iodo observou-se uma coloração violeta ao adicionar-se lugol à solução de amido. Na identificação de glicídios redutores, percebeu-se que os compostos que possuíam grupo hemiacetal livre, na presença de reativo de…

metálicos em soluções alcalinas é um bom método de identificação desses compostos. O Reagente de Benedict (também chamado de Solução ou Teste de Benedict) é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açucares redutor, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato de cúprico em meio alcalino (com…

metálicos em soluções alcalinas é um bom método de identificação desses compostos. O Reagente de Benedict (também chamado de Solução ou Teste de Benedict) é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açucares redutor, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato de cúprico em meio alcalino (com…

experiências: I) Identificação de glicídios pela reação de glicose com reagente de Molisch; II) Identificação de glicídios através da reação de glicose com o reagente de Benedict; III) Identificação de glicídios pela a reação de glicose com o reagente Barfoed; IV) Identificação de glicídios pelo a reação de glicose com o reagente Seliwanoff, V) Identificação de glicídios pela a reação de glicose com o reagente Mangin. VI) Identificação de glicídios pela a reação de glicose com o…

metálicos em soluções alcalinas é um bom método de identificação desses compostos. O Reagente de Benedict (também chamado de Solução ou Teste de Benedict) é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açucares redutor, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato de cúprico em meio alcalino (com…

TESTE DE BIAL É uma reação de identificação de pentoses e carboidratos contendo pentoses, a reação intenciona obter uma coloração azul, típica quando há pentoses. 1.2 TESTE DE SELIVANOFF A reação visa obter a distinção entre aldoses e cetoses verificando o aparecimento de uma coloração vermelha mais rápida para cetoses e lenta para aldoses. 1.3 TESTE DE BENEDICT Esse teste tem como objetivo a identificação do poder redutor de alguns açúcares, para que a reação dê certo há…