Pop Vetores E Pragas

de 10 de março de 1999 •Municipal: -Portaria SMS-G nº 2619 de 06 de Dezembro de 2011 •Edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios •Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios •Controle integrado de vetores e pragas urbanas •Abastecimento de água •Manejo de resíduos •Manipuladores •Matérias-primas, ingredientes e embalagens •Preparo do alimento •Armazenamento e transporte do alimento preparado •Exposição ao consumo do alimento preparado…

da Saneago (Saneamento de Goiás), para produção e limpeza. 5.4 Controle de pragas ou doenças: Empresa terceirizada e especializada é responsável pela execução do serviço de controle de pragas, por saber dos riscos e níveis de contaminação que os produtos químicos, biológicos e físicos que são utilizados, possam causar aos produtos alimentícios. Além de utilizar de métodos para capturar e eliminar as pragas e vetores, como: Iscas e armadilhas parafinadas. 5.5 Colheita, produção, extração e

utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Tem o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. O Procedimento Operacional Padronizado (POP), em anexo, objetiva estabelecer instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na higienização, produção, armazenamento e transporte de alimentos. Este procedimento pode apresentar outras…

vigor, Portaria MS nº 1428/93, Port. MS nº 326/ 97 - (MBPF) - e RDC ANVISA nº 275/02 - (POP)-. O Manual de Boas Práticas deve ser a reprodução fiel da realidade das empresas, descrevendo a sua rotina de trabalho, relacionando e anexando documentação comprobatória, os POP’s - Procedimentos Padrões de Higiene Operacional - adotados como: planilhas de controle, registros, check list, etc. Esse documento – MBP/ POP - deverá ser atualizado sempre que a empresa realizar alterações em sua…

edifícios, a manutenção da higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle de qualidade da água para consumo humano, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Procedimento Operacional Padronizado - POP: Procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção,…

resistente Mancha averm. Raiz principal e folha carijó Mancha alvo (corynespora cassicola) Cult resistente Halo amarelo anéis concêntricos queda vagen Antracnose (colletotrichum dematium var truncata) Rot cult, trat químico, Cult resistente pop adequada Apodrecimento e queda das vagens, manchas castanho escuro Podridão parda da haste (Phialophora gregata) Rot Cult, Cult resistente Murcha, folha carijó Ferrugem asiática (Phakopsora pachyrhizi) Cult precoce, vazio sanitário…

reservatório de água; 3- Controle integrado de vetores e pragas urbanas; 4- Higiene pessoal e uniformização dos funcionários; 5- Higiene Operacional dos funcionários (hábitos); 6- Higiene Ambiental (periodicidade de limpeza das instalações, utensílios, estoque e reservatório de água); 7- Elaboração de Manual de Boas Práticas de Produção, Manipulação e de Prestação de Serviços na Área de Alimentos; 8- Implantar o Procedimento Operacional Padronizado - POP, a ser adotado pelo…

federal em vigor, Portaria MS n 1428/93, Port. MS n 326/ 97 - (MBPF) - e RDC ANVISA n 275/02 - (POP)-. O Manual de Boas Prticas deve ser a reproduo fiel da realidade das empresas, descrevendo a sua rotina de trabalho, relacionando e anexando documentao comprobatria, os POPs - Procedimentos Padres de Higiene Operacional - adotados como planilhas de controle, registros, check list, etc. Esse documento MBP/ POP - dever ser atualizado sempre que a empresa realizar alteraes em sua estrutura…

JANELAS As portas são mantidas ajustadas ao batente e encontram-se em bom estado de conservação. O estabelecimento possui uma janela localizada na área de estoque, e a mesma encontra-se provida de tela milimetrada para impedir o acesso de vetores e pragas. 5.2 Vestiários e instalações sanitárias Não possuem comunicação direta com áreas de manipulação de alimentos. O estado de conservação e de higiene das instalações sanitárias (piso, paredes, teto, vasos sanitários e pias)

observações diretas. Foram avaliadas edificações e instalações, equipamentos e utensílios, manipuladores, produção de alimentos, processo de higienização de alimentos, lavatórios na área de produção, higienização das instalações, controle integrado de vetores e pragas, abastecimento de agua, manejo dos resíduos, usamos como instrumento o chek-list, observamos a UAN e identificamos os erros para a elaboração das ações corretivas. RESULTADO E DISCUSSÃO As normas que estabelecem as…