Pop Vetores E Pragas

HIGIENIZAÇÃO DOS VEÍCULOS 23. ÁGUA 24. RECURSOS HUMANOS 25. CAPACITAÇÃO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS 26. HIGIENE DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS 27. MANUSEIO E USO DE PRODUTOS QUÍMICOS 28. MANEJO DE RESÍDUOS 29. MANEJO INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS – MIP 30. MANUTENÇÃO 31. CALIBRAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS DE MEDIÇÃO 32. RESPONSABILIDADE TÉCNICA E SUPERVISÃO 33. APROVAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS 34. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. INTRODUÇÃO …

recomendada pelo fabricante. Uma vez lavados e sanificados, os utensílios devem ser guardados em lugar limpo, seco e com boas condições sanitárias protegidas de roedores, insetos e sujidades. 2. INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS Dedica-se especial atenção quanto ao controle de pragas e ao aparecimento dos mesmos. É Solicitado serviço de empresas especializadas nos procedimentos de eliminação desses focos, a periodicidade, locais, meios, e métodos de aplicação, agentes tóxicos, manipulação

Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalares, tão pouco à manipulação de produtos para a Terapia de Nutrição Enteral. O Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos, juntamente com a implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), regulamentados através da Resolução RDC no 275, de 21 de outubro de 2002, e o sistema de Análise de Perigos de Pontos Críticos de Controle (APPCC) constituem os programas de Segurança Alimentar que podem ser utilizados no setor da…

Assim, rastreamentos e recolhimentos, rápidos e completos de produtos podem ser realizados quando necessário. Controle de pragas: Deve-se estabelecer programas eficientes de controle de pragas. Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). O cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e das exigências sanitárias é a base para a produção de alimentos inócuos. Os POPs são programas considerados parte das BPF, mas, devido a sua importância, é necessário estudá-los em separado. A…

sólida e sanitariamente adequada; todos os materiais usados na construção e na manutenção não devem transmitir nenhuma substância indesejável ao alimento e os edifícios e instalações devem impedir a entrada e o alojamento de insetos, roedores e ou pragas e também a entrada de contaminantes do meio, tais como: fumaça, pó, vapor, e outros. Os edifícios e instalações devem ser projetados de maneira que seu fluxo de operações possa ser realizado nas condições higiênicas, desde a chegada da…

equipamentos e utensílios...............................................................17 7.10 2 Higiene das instalações.......................................................................................17 7.1.11 Controle integrado de vetores e de pragas.............................................................................................................................18 7.1.12 Controles na…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL DEPARTAMENTO REGIONAL DE ALAGOAS COORDENAÇÃO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA REDE EAD DE PÓS-GRADUAÇÃO – POLO SENAC/AL CAROLINA FERREIRA PITTA Avaliação do Controle Integrado de Pragas em Redes de Supermercados de Maceió – Alagoas MAIO – 2009 Maceió – AL 10 INTRODUÇÃO Nas últimas décadas, o acesso e a qualidade da alimentação tem sido motivo de preocupação em todos os países (World Declaration on Nutrition, 1992). Com a…

para o controle higiênico sanitário em estabelecimentos de alimentos. São Paulo, SP, BR. Secretaria de Estado da Saúde. Centro de Vigilância Sanitária. Port. 09, de 06/11/00. Norma Técnica para Empresas Prestadoras de Serviços em Controle de Vetores e Pragas Urbanas. São Paulo, SP, BR. Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução RDC 216, de 15/09/2004. Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. Convenção OIT 119. Comunidade…

........................................................................................ 30 4.5.3 Resíduos líquidos........................................................................................................... 31 4.6 CONTROLE DE VETORES E PRAGAS URBANAS ................................................... 32 4.7 RECEBIMENTO, CONTROLE E ARMAZENAMENTO DE MATÉRIASPRIMAS, INGREDIENTES, EMBALAGENS E PRODUTOS QUÍMICOS....................... 33 4.7.2 Recebimento, controle e limpeza…

fornecedores e comerciantes, remoção do lixo e redução nos custos de implantação e manutenção (GERMANO, et al, 1997). Portanto, o Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos, juntamente com a implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), regulamentados através da Resolução n0 275, de 21 de outubro de 2002, e o sistema de Análise de Perigos de Pontos Críticos de Controle (APPCC) constituem os programas de Segurança Alimentar que podem ser utilizados no setor da…