Pop Vetores E Pragas

dotado de outros aspectos quanto às instalações: 3.2.1. Controle de água: Há reservatório de água isento de rachaduras e sempre tampado, limpo e desinfetado a cada 6 meses. A água é límpida, transparente e inodora. 3.2.2. Controle integrado de pragas: É implantados procedimentos de boas práticas que minimizam ou previnem presença de qualquer tipo de insetos ou roedores. 3.2.3. Visitantes: Todos aqueles que não fazem parte da dependência da empresa são considerados visitantes. Com…

Boas Praticas de Fabricação são um dos critérios exigidos. INTRODUÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) As BPF têm uma abordagem ampla e cobrem muitos aspectos operacionais da planta e de pessoal. Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são procedimentos usados pelas empresas processadoras de alimentos para alcançar a meta global de manter as BPF na produção de alimentos. Cada segmento da indústria de alimentos deve fornecer as condições necessárias para proteger os…

DDT O DDT (sigla de diclorodifeniltricloroetano) é o primeiro pesticida moderno, tendo sido largamente usado após a Segunda Guerra Mundial para o combate aos mosquitos vetores da malária e do tifo. Sintetizado em 1874, suas propriedades inseticidas contra vários tipos de artrópodes só foram descobertas em 1939 pelo químico suíço Paul Hermann Müller, que, por essa descoberta,recebeu o Prêmio Nobel de Medicina de 1948. Apesar da sua aplicação em outros setores, a agricultura é o setor que mais

26 10 4.2.2.5 Manipulação, Armazenamento e Remoção de lixo .......................................27 4.2.2.6 Proibição de animais domésticos ..................................................................27 4.2.2.7 Sistema de Controle de Pragas.....................................................................27 4.2.2.8 Armazenamento de substâncias tóxicas .......................................................28 4.2.2.9 Roupa e Objeto…

setembro de 2004 - As boas práticas em locais onde se vendem refeições devem abranger quesitos como a manutenção e a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle da água de abastecimento e da presença de vetores transmissores de doenças e de pragas urbanas; a capacitação dos profissionais; a supervisão da higiene dos manipuladores; o manejo correto do lixo e a garantia sobre a qualidade do alimento preparado. 29 Conselho Federal de Nutrição…

clandestinos. Os produtos de limpeza regularizados devem conter no rótulo o número de registro no Ministério da Saúde ou a frase: “Produto notificado na Anvisa/MS”. A limpeza do ambiente é importante para prevenir e controlar baratas, ratos e outras pragas. Os venenos devem ser aplicados somente quando necessário e sempre por empresa especializada. 16 Cartilha sobre Boas Práticas para serviços de alimentação O que fazer Os banheiros e vestiários não devem se comunicar…

............ 133 4.5 Higienização de utensílios, equipamentos e instalações ............................... 135 4.6 Recomendações para higiene ambiental ....................................................... 147 4.7 Controle integrado de pragas ........................................................................ 148 5 Estrutura operacional ..................................................................................... 150 5.1 Informações preliminares ..............

PREFEITURA MUNICIPAL DE FORTALEZA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE COORDENADORIA DE POLÍTICAS DE SAÚDE CÉLULA DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA E AMBIENTAL Procedimentos Operacionais Padronizados – POP ............................................................ Fortaleza-Ce Nov/2004 Os Procedimentos Operacionais padronizados descritos pertencem a Escola Patrimonial Municipal....................................................................................................................

clandestinos. Os produtos de limpeza regularizados devem conter no rótulo o número de registro no Ministério da Saúde ou a frase: “Produto notificado na Anvisa/MS”. A limpeza do ambiente é importante para prevenir e controlar baratas, ratos e outras pragas. Os venenos devem ser aplicados somente quando necessário e sempre por empresa especializada. 16 O que fazer Os banheiros e vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparo e armazenamento dos alimentos. O…

as operações realizadas pelo estabelecimento incluindo no mínimo os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção de higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle de água do abastecimento, o controle integrado de pragas urbanas, o controle de higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final. Responsabilidade Técnica Todos os estabelecimentos que realizam atividades como manipulação, preparação, fracionamento,…