Metabolitos Microbianos

Aminoácidos PRODUTOS MICROBIANOS Juliana Maíra Freitas Vieira K e n n y Um i n o S a t t o Mariana Feitosa Cavalheiro Profa. Dra. Lara Durães Sette Sumário • • • • • Histórico Importância econômica Controle de processos Purificação dos processos Produção Ácido Glutâmico • Lisina • Triptofano • • Referências Histórico • Descobrimento das primeiras proteínas no século XIX: Clara de ovo, sangue e leite no aquecimento. • Gerardus Johannes…

UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO CURSO DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS METABOLISMO MICROBIANO NAZARÉ DA MATA 2013 OUTUBRO/2013 CÍNTIA MERCÊS SILVA DANIELLY REGINA JÉSSICA CAVALCANTI PACHECO DE AGUIAR METABOLISMO MICROBIANO PESQUISA REALIZADA COMO REQUISITO PARA A FORMAÇÃO DA SEGUNDA NOTA DA DISCIPLINA MICROBIOLOGIA Profª: Drª UBIRANY FERREIRA NAZARÉ DA MATA-PE

Bico de Bunsen, por isso não houve crescimento. O tubo 4 ficou estéril, ou seja, ficou como o Controle, não foi aberto e nem autoclavado, por isso não houve inoculação, e nem crescimento de bactérias. Prática 2 Métodos de inibição do crescimento microbiano * Introdução Os microrganismos podem ter seu crescimento controlado por agente químicos e físicos, os quais podem atuar eliminando ou impedindo o seu crescimento, criando condições nas quais eles não podem se reproduzir.…

para o crescimento das células microbianas. O meio apresenta alta heterogeneidade e os substratos não estão completamente acessíveis ao microrganismo. O ar, que é necessário para o crescimento microbiano, deve atravessar os espaços vazios do meio, a pressões relativamente baixas. O crescimento microbiano ocorre em condições próximas ao do habitat natural. Os processos de fermentação em estado sólido tipicamente utilizam resíduos sólidos descartados das indústrias agropecuárias e…

O sistema fechado assemelha-se ao planeta com recursos renováveis limitados e uma superpopulação. A certo tempo as células pararão de se reproduzir por escassez de nutrientes e acúmulo de metabólitos tóxicos. São várias fases do crescimento microbiano que juntas formam a “curva de crescimento microbiano”. Curva de crescimento de microrganismos em um sistema fechado Cada espécie de microrganismo tem seu tempo de geração particular condições ótimas do meio Ex: E coli pode…

turgidez e pelo enrugamento dos tecidos vegetais, o que pode causar a rejeição do produto pelos consumidores. Em alguns produtos é necessário realizar uma centrifugação para remover o excesso de água da superfície e, assim, reduzir o crescimento microbiano. A operação de centrifugação é recomendada apenas para algumas hortaliças. Em frutas, devido ao elevado teor de suco e à fragilidade da polpa, esta operação é realizada com escorredores para garantir uma drenagem adequada 3.3 –…

afazeres que acabam por impedir que essas pessoas consigam preparar suas próprias refeições. “Em função disso a qualidade do alimento está diretamente relacionada à forma, na qual este é manipulado, afim de que possa se limitar ou inibir o crescimento microbiano, fazendo reduzir o número de toxinfecções alimentares” (PIRES, 2011). Por esse motivo serviços de alimentação, como cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, lanchonetes, padarias, pizzaria, pastelaria e…

de biorremediação in situ, como atenuação natural, bioaumentação, bioestimulação, fitorremediação e “landfarming”, ou técnicas de biorremediação ex situ, como compostagem e biorreatores. Esta revisão visa a discutir aspectos relacionados ao metabolismo microbiano da degradação dos HAPs, elencar os principais fatores químicos e físicos que influenciam a sobrevivência e a atividade destes microrganismos no ambiente e apresentar as técnicas de biorremediação que estão sendo atualmente…

possuir outras propriedades, como alterar o metabolismo das plantas, impedindo formação de sementes ou produzindo hormônio que causam modificações no desenvolvimento dos vegetais. Bactérias são pesticidas microbianos são formulações que contém os esporos, células vegetativas ou algum metabolito do desenvolvimento dos micro-organismos patogênicos e que mantém a característica de entomopatogenicidade. Mais de 650 vírus tem sido caracterizado como patógenos de plantas, e demonstram…

microrganismos presentes em todos os lugares, como ar, solo, água e alimentos. Apesar do número expressivo de espécies, existem algumas que podem produzir metabólitos tóxicos quando estão se multiplicando nos alimentos como frutas, cereais e sementes. Estes metabólitos são conhecidos genericamente como micotoxinas e “correspondem a produtos metabólitos secundários que, quando ingeridos com os alimentos, causam alterações biológicas prejudiciais tanto no homem como nos animais” (FRANCO…