Metabolitos Microbianos

dificultarem a recuperação do fermento; • preservação de nutrientes, vitaminas, açúcares, fosfatos, sais minerais e aminoácidos livres, necessários ao metabolismo das leveduras; • minimização de contaminantes microbianos, os quais competem com as leveduras pelo substrato e podem produzir metabólitos tóxicos a estas, diminuindo a eficiência e a viabilidade do fermento. É importante ressaltar que o rendimento de uma destilaria depende de uma série de fatores, como: qualidade da cana;…

Questões importantes para o professor • Texto complementar I: Microbiota e Probióticos: como as bactérias ajudam na Pág 20 manutenção da nossa saúde Pág 23 • Texto complementar II: A disseminação das infecções Pág 25 Eixo temático II: Controle do crescimento microbiano Pág 25 • Prática: estão os desinfetantes livres de micróbios? Pág 27 • Prática: Ação de desinfetantes sobre superfícies inertes Pág 29 • Informações importantes para o professor Eixo…

aroma e sabor da polpa • escurecimento da polpa (polifenoloxidase) • manchas marrons e/ou descoloridas da casca (“pitting”) • redução da síntese de carotenóides • maturação irregular • susceptibilidade à deterioração por microrganismos saída de metabólitos (aa, açúcares, sais) da célula e degradação da estrutura, excelente substrato para crescimento PÊSSEGO Manchas na casca (coloração de avermelhada para negra) Alteração da polpa (textura gelatinosa) Escurecimento (pardo) e/ou…

André Luiz Borges dos Santos Gabriela Antoniol AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA VINHAÇA NA BIODEGRADAÇÃO DE ATRAZINA E NO COMPORTAMENTO MICROBIANO POR MEIO DE RESPIROMETRIA Sorocaba/SP 2011 André Luiz Borges dos Santos Gabriela Antoniol AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA VINHAÇA NA BIODEGRADAÇÃO DE ATRAZINA E NO COMPORTAMENTO MICROBIANO POR MEIO DE RESPIROMETRIA Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação apresentado como parte dos pré-requisitos para a obtenção do título de…

PRINCÍPIOS ATIVOS Os princípios ativos, chamados de metabolitos secundários, apresentam estrutura complexa, baixo peso molecular, marcantes atividades biológicas e são encontrados em concentrações relativamente baixas e em determinados grupos de plantas. As plantas sintetizam compostos químicos necessários para a sua sobrevivência, na defesa contra herbívoros e microorganismos e na preservação de sua espécie em seu ecossistema [30, 31]. Os metabolitos secundários da camomila, em…

conhecidas, no mínimo 91 são produzidas comercialmente por fermentação. Outros 46 antibióticos semi-sintéticos tem aplicações clínicas. Cloramfenicol e pirrolnitrina foram originalmente descobertos como compostos microbianos, mas agora são produzidos quimicamente em laboratórios. -Os grupos microbianos produtores de antibióticos:  Antibióticos são produzidos por bactérias e fungos.  Nos fungos, apenas os antibióticos produzidos pelos fungos da divisão Ascomycotina e fungos…

de elétrons), enquanto os nutrientes (oxigênio molecular, nitratos, sulfatos ou íon férrico) são necessários como receptores de elétrons para a atividade microbiana. Ao final do processo de biodegradação os hidrocarbonetos são transformados em metabólitos, tais como ácidos orgânicos e CO2, levando a uma diminuição do teor de hidrocarbonetos saturados e do grau API (American Petroleum Institute) e a um progressivo aumento do conteúdo de asfaltenos, de alguns metais, da densidade, do teor…

foi obtido a partir do peso do material vegetal, volume final do extrato concentrado e peso dos resíduos. Figura 2. Obtenção do peso seco 2.5 Perfil fitoquímico Foram realizados testes para demonstrar a ausência ou presença de metabólitos segundo a metodologia de Matos (1997). Esses testes foram realizados a partir de alíquotas de extrato hidroalcoólico e extrato aquoso. Os grupos testados foram: fenóis, taninos condensados, taninos hidrolisáveis, cumarinas, flavonoides…

de elétrons), enquanto os nutrientes (oxigênio molecular, nitratos, sulfatos ou íon férrico) são necessários como receptores de elétrons para a atividade microbiana. Ao final do processo de biodegradação os hidrocarbonetos são transformados em metabólitos, tais como ácidos orgânicos e CO2, levando a uma diminuição do teor de hidrocarbonetos saturados e do grau API (American Petroleum Institute) e a um progressivo aumento do conteúdo de asfaltenos, de alguns metais, da densidade, do teor…

de elétrons), enquanto os nutrientes (oxigênio molecular, nitratos, sulfatos ou íon férrico) são necessários como receptores de elétrons para a atividade microbiana. Ao final do processo de biodegradação os hidrocarbonetos são transformados em metabólitos, tais como ácidos orgânicos e CO2, levando a uma diminuição do teor de hidrocarbonetos saturados e do grau API (American Petroleum Institute) e a um progressivo aumento do conteúdo de asfaltenos, de alguns metais, da densidade, do teor…