Lipideos Carboidratos E Proteinas

atletas é o consumo alimentar, pois é capaz de indicar informações específicas sobre ingestão de energia e nutrientes. Esta é uma forma de analisar a alimentação sob a perspectiva nutricional, com enfoque na composição dos alimentos, (proteínas, lipídeos, carboidratos, vitaminas e minerais). Não só o consumo alimentar, mas fatores pessoais dos atletas, como: tipo de fibras predominantes, idade, sexo, peso, composição corporal, habilidade técnica, e o ambiente em que o treino é…

o que é ligação peptídica. 5. Calcular o ponto isoelétrico dos aminoácidos: glicina, glutamato e histidina. Proteínas: 1. Descrever a importância e as características gerais das proteínas. 2. Reconhecer a classificação das proteínas quanto à forma e função. 3. Descrever e explicar os níveis de organização estrutural das proteínas. 4. Descrever as características principais das proteínas fibrosas e globulares. 5. Explicar o que é desnaturação protéica, quais os agentes desnaturantes e o…

(UFOP) - Proteínas e Lipídeos As questões abaixo se referem a alguns dos componentes químicos dos seres vivos. a) Mantendo-se constante a concentração de uma enzima, o efeito da temperatura sobre a velocidade de reação pode ser representado pelo gráfico abaixo: A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenômeno conhecido como “desnaturação”. Explique esse fato com base na estrutura das enzimas. b) Considere a frase: “A clara de ovo é rica em proteínas, portanto, tendo em…

Carboidratos  Formação a partir da combinação de carbono, água e oxigênio.  Fórmula geral: (CH2O)n Maria Fernanda Cury Boaventura MACRONUTRIENTES  N varia de 3 a 7 átomos. Monossacarídeos Unidade básica de carboidratos 3 carbonos, triose 4 carbono, tetroses 5 carbonos, pentoses 6 carbonos, hexoses Os mais importantes na nutrição são de 5 a 6 átomos  Glicose, frutose e galactose são hexoses  Carboidrato simples       Carboidratos Frutose …

Msc. Adonis Lima Nutrição CCBS Componentes Químicos da Célula: Composto Porcentagem Água 75 a 85% Íons inorgânicos 1 % 1 % 2a 3% 7 a 10% Carboidratos Lípideos Proteínas Ácidos nucléicos 1 % Classificação dos Compostos Químicos: Orgânicos: contém ao menos uma molécula de carbono e uma de hidrogênio em sua composição Ex.: Proteínas e carboidratos. Inorgânicos: São compostos formados em geral por moléculas (compostos iônicos) pequenas, em que podem ou não conter carbono em sua…

quando ligações químicas são quebradas ATP Estoque de energia Biomoléculas Carboidratos Lipídios Proteínas Glicogênio muscular e hepático Tecido adiposo Tecido muscular BIOMOLÉCULAS ELEMENTOS QUÍMICOS Macronutrientes (orgânicas); - CARBONO (4) Carboidratos; - HIDROGÊNIO (H) (C) (1) - OXIGÊNIO (O) (2) Lipídeos; - NITROGÊNIO (N) (3) Proteínas; Ácidos nucleicos, ATP. ESSES ELEMENTOS QUÍMICOS DÃO ORIGEM AS…

.........................................................................................30 Como o corpo quebra as gorduras? ..........................................................................................30 AULA 14 • METABOLISMO DE PROTEÍNAS ...............................................................................32 AULA 15 • OXIGÊNIO: USAR OU NÃO USAR, EIS A QUESTÃO.................................................35 AULA 16 • INTEGRAÇÃO DO METABOLISMO ­ PARTE 1 ............

CARBOIDRATOS COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS CARBOIDRATOS 1ª parte CARBOIDRATOS CARACTERÍSTICAS: Contêm elementos químicos: HIDROGÊNIO CARBONO OXIGÊNIO CARBOIDRATOS CLASSIFICAÇÃO: MONOSSACARÍDEOS OLIGOSSACARÍDEOS POLISSACARÍDEOS CARBOIDRATOS MONOSSACARÍDEOS: São açúcares simples ( uma molécula) - NÃO PODEM SER MAIS HIDROLISADO. Glicose , frutose e galactose – são os mais estudados São classificados por moléculas de carbono: Trioses ( 03 carbonos)…

o equilíbrio interno do organismo, após o stress. Promove a quebra das moléculas de carboidratos, lipídeos e proteínas, mobilizando as reservas energéticas. Isto aumenta a glicemia e a produção de glicogênio pelo fígado. Também aumenta a pressão arterial. Metabolismo do carboidrato O cortisol é um tipo de hormônio que tem capacidade de estimular a gliconeogênese (formação de carboidrato a partir de proteínas e algumas outras substancias) pelo fígado, quando aumentada em torno de seis…

1.1 Os Aminoácidos 15 1.2 As Proteínas 16 1.3 Enzimas 16 1.4 Os Carboidratos 17 1.5 Lipídios 17 BIOENERGÉTICA 18 2.1 ATP 18 2.2 Sistema dos Fosfagênios 18 2.3 Catabolismo – Reações Exergônicas 18 2.4 Anabolismo – Reações Endergônicas 19 METABOLISMO DOS LÍPIDIOS, AMINOÁCIDOS E REGULAMENTAÇÃO DO METABOLISMO 20 3.1 Metabolismo dos Lipídios 20 3.2 Metabolismo dos Aminoácidos 20 3.3 Regulação Metabólica 21 METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS 22 4.1. Glicólise…