Hospitalidade Na Alimentação

LAZER 18, 19, 20 e 21 NOVEMBRO DE 2010 – Tema: Lazer e Hospitalidade Dia 18 de Novembro – Quinta-Feira 09h às 20h Credenciamento – Parque Edmundo Zanoni 10h Passeios “Descobrindo Atibaia” 14h Mobilização ambiental: plantio de mudas de árvores 17h Recepção aos Participantes – Fanfarra da Cidade / Orquestra Viola Caipira 18h Cerimônia abertura / Apresentação: Banda do Projeto Curumim e Congada 19h Conferência de Abertura: Lazer, hospitalidade e a Copa 2014 - o bem receber 21h…

[pic] UMA ANÁLISE DA HOSPITALIDADE OFERECIDA NA POUSADA CCMD EM CURRAIS NOVOS-RN Currais Novos/RN 2011 1 – INTRODUÇÃO O turismo atualmente é um forte indutor das economias, sejam elas locais, regionais, nacionais ou internacionais, gerando receitas que tem significativa representação nos lugares onde a sua atividade é planejada e executada. Um dos elementos principais que compõe o sistema de oferta de um lugar, sendo…

– Marketing Estratégico para subculturas: um estudo sobre hospitalidade e gastronomia vegetariana em restaurantes da cidade de São Paulo. Prof. Esp. Gabriela Borges 1. Quais as duas grandes dificuldades encontradas pelas pessoas que são adeptas ao vegetarianismo, ao buscarem realizar uma refeição fora do lar¿ R: Os dois principais problemas apontados no texto são: primeiramente as pessoas envolvidas com o serviço de alimentação fora do lar não conhecem as motivações que…

Introdução à Hotelaria Segundo John R. Walker (2002), a idéia de hospitalidade é tão antiga quanto à própria civilização. A palavra hospitalidade deriva de hospice (asilo/albergue), uma antiga palavra francesa que significa “dar ajuda/abrigo aos viajantes”. As primeiras referências da hospitalidade começam na Grécia e Roma antigas, quando a inclusão do comércio e das viagens fez que o aparecimento de alguma forma de acomodação para passar a noite se tornasse uma necessidade. …

hotelaria dedicam longos capítulos a recepção, mas, sem dúvida, os profissionais da área teriam muito a ganhar com a compreensão dos significados mais profundos da etiqueta. A hospitalidade remunerada equaliza psicologicamente o estatuto da relação anfitrião-hóspede? É uma questão difícil, pois se, de um lado, na hospitalidade profissional, o cliente, o hóspede, exige, já que afinal ele é o cliente, que segundo as praxes da qualidade é o centro, o princípio e o fim do processo, de outro…

referências de hospitalidade, como componente essencial da oferta turística. Assim, o turista torna-se comprometido em relação à proteção do patrimônio natural, cultural e histórico dos destinos e exigente em relação à qualidade dos serviços oferecidos, estabelecendo-se a nova cultura da hospitalidade. O presente trabalho tem como objetivo analisar sobre o campo da gestão da complexidade as organizações hoteleiras. O desafio da expansão dos domínios dos empreendimentos de hospitalidade é…

trabalhados o evento (pode) vai se tornar um desastre. Quais as quatro abordagens para o desenvolvimento de uma cidade no mercado da hospitalidade? R.: Desenvolvimento comunitário; Design urbano; Planejamento urbano; Desenvolvimento econômico. O que é uma “meeting room”? R.: Sala de reuniões que se encontram dentro de hotéis. O que se destaca na hospitalidade no cenário de eventos? R.: Reconhecimento do turista, o turista como parte integrante de um evento e atender de…

DA SILVA PROJETO Fortaleza 2010 2 1 TEMA Gastronomia Hospitalar- As influências da hospitalidade na melhoria do atendimento e na prestação de serviços no setor de A&B em hospitais públicos e privados de Fortaleza. 1.1 DELIMITAÇÃO DO TEMA As influências da hospitalidade nas condições de estrutura e atendimento dos setores relacionados ao A&B disponibilizado em um hospital público e outro privado aos…

A ORIGEM DA HOTELARIA A necessidade dos viajantes em procurar abrigo, apoio e alimentação durante as viagens, fez surgir a hotelaria. O Turismo teve início na Grécia no século VIII, com a locomoção de pessoas aos jogos olímpicos, outros acreditavam ter sido os fenícios por serem criadores da moeda e do comércio. As termas romanas, embora não fossem para hospedagem e sim lazer, dispunha de água quente, instalações de até 100 mil metros quadrados e cômodos para os usuários descansarem.…

HOSPITALIDADE São Paulo 2014 AMANDA PEREIRA EVERSON CABRAL MARINA MISCHIATTI RAFAELA FERNANDES HOSPITALIDADE Projeto de pesquisa organizado como exigência parcial para a avaliação da Disciplina: Análise e Avaliação de Projetos, do curso de Hotelaria/Turismo, da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação do Prof. Airton José Cavenaghi. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. A HOSPITALIDADE NO CONTEXTO