Hospitalidade Em Serviços De Alimentação

educacional. § 2º - O CNE, por proposta do MEC, fixará normas para o credenciamento de instituições para o fim específico de certificação profissional. Art. 17 - A preparação para o magistério na educação profissional de nível técnico se dará em serviço, em cursos de licenciatura ou em programas especiais. Art. 18 - A observância destas diretrizes será obrigatória a partir de 2001, sendo facultativa no período de transição, compreendido entre a publicação desta Resolução e o final do ano 2000. §

haver necessidade de pesquisa qualitativa ou quantitativa. Plavras-chave: turismo – gastronomia – festas típicas Introdução: Este artigo tem a intenção de demonstrar a real importância da gastronomia como uma vertente do turismo, visto que a alimentação é vital na vida dos seres humanos e que mesmo durante uma viagem, independente de sua motivação, se faz necessário o ato de alimentar-se para manter as funções biológicas e atualmente, até mesmo do status de provar algumas…

hospital" e que traz em sua essência uma proposta de adaptação à nova realidade do mercado, modificando e introduzindo novos processos, serviços e condutas. De início, é imperativo esclarecer que a hotelaria hospitalar não é sinônima de luxo, mas sim de conforto e qualidade, através da inclusão dos serviços hoteleiros no hospital, associando serviços de apoio aos serviços específicos, respeitando as regras, funções e especificidades do ambiente hospitalar. Mudanças que podem contribuir…

tourism, 1 Keywords: Gastronomy. Cultural tourism. Stakeholders. Revelando São Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi. Bacharel em Turismo. Professor da Faculdade São Paulo. E-mail: andreazagoo@yahoo.com.br 2 Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi. Bacharel em Turismo. Professor da Faculdade São Paulo. E-mail: gabrielasales@hotmail.com 3 Mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi. Bacharel em Administração Hoteleira.…

requisitados sem padrão de qualidade; até chegar aos nossos dias, onde se busca por excelência nos produtos e serviços oferecidos á clientes exigentes, e os funcionários são treinados, qualificados e direcionados para o atendimento setorial. Espera-se que tal pesquisa sirva à alunos e interessados na área de hotelaria Palavras-chave:Hotelaria, Sem Qualidade, Excelência, Produtos e Serviços. ABSTRACT It is intended with this work to show the passage of would hotelaria in elapsing…

Capitulo I - A Era dos Serviços Origem e Importância dos serviços na economia - O Serviço quanto atividade econômica existe desde a Grécia Clássica com a educação dos jovens gregos, mas a atividade de serviço em si tinha um papel marginal, numa sociedade escravocrata e agrícola. - Na Idade Média os serviços davam-se através do transporte de especiarias e tecidos através da Rota de Seda, que atravessava a Europa e o Oriente até a China. -No século XVIII o serviço perde sua…

dentre outros - são produzidos diariamente em nossos restaurantes. Utilizamos matérias-primas testadas e aprovadas pelos mais exigentes paladares, com 100% de pureza e qualidade, atestadas pelas diversas autoridades públicas e privadas do setor de alimentação. O pioneirismo dos veteranos Peter Rodenbeck, Salim Maroun e Giancarlo Zanolini, aliado à experiência do primeiro sócio-gestor e sua equipe, concretizaram o sonho de abertura do primeiro restaurante Outback no Brasil, em novembro…

ORGANIZAÇÃO E PLANEJAMENTO DE EVENTOS Profª Amanda Morais EVENTOS: HISTÓRICO E EVOLUÇÃO •Primeiros registros: ano de 776 A.C. - primeiros Jogos Olímpicos, na Grécia da Era Antiga. A partir dos Jogos Olímpicos desenvolveram-se o espírito de hospitalidade e a preocupação com as vias de acesso e espaços para eventos. •Jogos Olímpicos: início de uma série de acontecimentos que, além dos eventos de caráter religioso, passaram também a ser motivados para a promoção de congressos,…

desenvolvimento da gastronomia e alimentação desde a Pré-história até a Idade Média. 2 PRÉ-HISTÓRIA Esta viagem ao tempo se inicia na pré-história, o que abrange a atividade humana desde suas origens até aproximadamente 4.000 antes de Cristo (a.C.). A partir do momento em que o homem criou alguns tipos de armas como arpões, flechas, bicos envenenados e armadilhas, deixaram de ter uma alimentação quase exclusivamente vegetariana para ter uma alimentação mais variada e completa.…

nessas teorias, e que essa relação poderia acontecer, melhorando a sua atuação e o nível das atividades oferecidas. A justificativa deste trabalho se dá pelo grande crescimento da procura das pessoas pelos hotéis que oferecem, dentre os seus serviços, o lazer. Outra justificativa é a pequena produção acadêmica na área de lazer em hotéis, pois este é um campo de trabalho emergente, necessitando ser estudado para que se possa ter uma melhor qualificação dos profissionais, que…