Relações públicas

Revista Eletrônica Aboré - Publicação da Escola Superior de Artes e Turismo

Edição 03/2007

ISSN 1980-6930

HOTELARIA: DA ERA ANTIGA AOS DIAS ATUAIS
Francisca Félix Pereira1
Helen Rita M. Coutinho2
RESUMO
Pretende-se com este trabalho mostrar o percurso da hotelaria no decorrer da história humana.Trajetória esta iniciada na Era Antiga, onde os serviçais domésticos eram requisitados sem padrão de qualidade; até chegar aos nossos dias, onde se busca por excelência nos produtos e serviços oferecidos á clientes exigentes, e os funcionários são treinados, qualificados e direcionados para o atendimento setorial. Espera-se que tal pesquisa sirva à alunos e interessados na área de hotelaria
Palavras-chave:Hotelaria, Sem Qualidade, Excelência, Produtos e Serviços.

ABSTRACT
It is intended with this work to show the passage of would hotelaria in elapsing of history human being. Trajectory this initiate in the Old Age, where the domestic servants were requested without quality standard; until arriving at our days, where if it par excellence searchs in the products and offered services á demanding customers, and the employees they are trained, qualified and directed for the sectorial attendance. One expects that such research serves the pupils and interested in the area of it would hotelaria
Key-Words: Hotelaria, Without Quality, Excellency, Products and Services
INTRODUÇÃO
O mais antigo registro a respeito da hospedagem organizada data da época dos Jogos
Olímpicos, que consistia de um abrigo de grandes dimensões, em forma de choupana denominada Ásylon ou Asilo que era um local inviolável com a finalidade de permitir o repouso, a proteção e a privacidade aos atletas de fora, convidados a participar das cerimônias religiosas e das competições esportivas. (ANDRADE, 2002)
O Império Romano possuía dois tipos de hospedarias para atender aos viajantes que transitavam pelas longas estradas de seu imenso território: a estalagem e o estábulo. A
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