Hospitalidade Conceitos E Aplicações

Artigos Os muitos olhares sobre o conceito de Hotel Boutique The many perspectives on the concept of Boutique Hotels Los muchos puntos de vista sobre el concepto de Hotel Boutique Ana Carolina Barbosa Angeli1 Ricardo de Gil Torres2 Ricardo Frota de Albuquerque Maranhão 3 Resumo: O mercado hoteleiro investe com regularidade na renovação de seus empreendimentos. Neste momento de melhoria de suas instalações se apresenta uma oportunidade de reposicionamento mercadológico. O presente…

resultados adquiridos através dessa pesquisa são: problemas relacionados aos equipamentos, como: limpeza da praia, segurança e acessibilidade, são o alvo de reclamações, mas os pontos positivos estão voltados para os serviços prestados, como: hospitalidade, tempo de espera, alimentos e bebidas servidos que foram os mais elogiados, durante a aplicação dos questionários. Por fim, analisou-se que a satisfação do cliente é o fator principal para manter determinada empresa aberta, pois…

médicas eram preparadas e deveriam ser tomadas e acompanhadas por religiosas. Praticava o hipnotismo, interpretação de sonhos, acreditava-se na influência de algumas pessoas sobre a saúde do outro. Havia ambulatório gratuito, onde era recomendada a hospitalidade e auxilio aos desamparados. Índia – Documentos do século VI a.C. nos dizem que os hindus conheciam: ligamentos, músculos, nervos, plexos, vasos linfáticos, antídotos para alguns tipos de envenenamento, processo digestivo e…

do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Comunicação Profa. Dra. Rachel Zuanon Coordenadora do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Design Profa. Dra. Elizabeth Kyoko Wada Coordenadora do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Hospitalidade Profa. Ms. Adriana Valese Diretora Acadêmica da Escola de Artes, Arquitetura, Design e Moda Profa. Dra. Karen Cristine Abrao Diretor Acadêmico da Escola de Ciências da Saúde Prof. Dr. Luiz Alberto de Farias Diretor Acadêmico da…

produtor ao consumidor, de maneira correta e eficiente, de acordo com os recursos e objetivos do produtor e interesses do consumidor.” Sendo assim O marketing engloba todos os aspectos relacionados ao ambiente interno e externo de uma empresa. O conceito de marketing assume que a chave para atingir as metas organizacionais consiste em ser mais eficaz do que os concorrentes para integrar as atividades, satisfazendo, assim, as necessidades e desejos dos mercados-alvo (KOTLER, 1998).…

CENTRO UNIVERSITARIO ANHAGUERA CURSO DE GESTÃO HOSPITALAR 4º SEMESTRE HOTELARIA TURISMO E HOSPITALIDADE/TECNOLOGIA DE INFORMAÇÃO Hotelaria, Turismo e Hospitalidade/Tecnologia de Informação ATPS 4º semestre de do Curso de

desenvolvidas para garantir a fidelidade do cliente em um mercado altamente competitivo. O consumidor adquiriu ampla liberdade de escolha, mostrando-se cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço. Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas. Com o passar do tempo, as empresas foram se desenvolvendo, mudando constantemente os procedimentos operacionais e se…

letivo MÓDULO A Carga Horária: 80 horas Objetivo da Disciplina Ao final da disciplina o aluno será capaz de conhecer os fundamentos da cozinha, técnicas básicas de preparo de vegetais, massas, cortes, fundos, sopas e molhos. Bases tecnológicas Conceitos de bases de cozinha Métodos de cocção e preparo de diversos protocolos. Habilidades Conhecer.preparar e executar as principais técnicas da cozinha. Competências a serem desenvolvidas - Conhecer as bases da cozinha clássica e moderna…

MANUAL DE TÉCNICAS DE OPERAÇÕES TURÍSTICAS E HOTELEIRAS índice 01 | Introdução histórica 4-6 02 | Front Office 7-9 03 | O front Office como ponto de vendas 10 04 | Conceito de PMS 11 05 | Operações de Front Office 12 - 27 06 | Segmentação em hotelaria 28 - 29 07 | GDS “Global Distribuition System” 30 - 31 08 | Serviço de andares 32 - 36 09 | Departamento de andares e suas atribuições de serviço 37 - 42 10 | Abreviaturas e símbolos 43

sobre o que se entende por hospitalidade e de como está intrinsecamente relacionada com a gastronomia (arte nos alimentos e bebidas) oferecida pela indústria de lazer, entretenimento e turismo. Com base prática, importa que sejam identificadas formas diferenciadas de hospitalidade e oferta de alimentos e bebidas para distintos segmentos de públicos, nas mais variadas regiões da cultura brasileira e mundial. Desenvolver aspectos qualitativos dos serviços de hospitalidade incluindo o…