Hospitalidade Conceitos E Aplicações

método cartesiano e o método científico utilizado atualmente. Em seguida, foram realizadas algumas reflexões à respeito do turismo e suas relações com o ensino superior, a pesquisa científica, a produção do conhecimento e a ciência. Ciência: conceitos e evolução histórica A palavra ciência é proveniente do Latim e significa conhecimento, sendo possível defini-la como sendo um “conjunto de conhecimentos socialmente adquiridos ou produzidos, historicamente acumulados, dotados de…

Segundo Oliveira (1991, p. 62), “planejamento estratégico é um processo gerencial que possibilita ao executivo estabelecer o rumo a ser seguido pela empresa, com vistas a obter um nível de otimização na relação da empresa com o seu ambiente”. Os conceitos de missão, visão, valores e políticas da empresa já eram vividos , mas não definidos, o que foi feito recentemente, no ano de 2008. Conforme Chiavenato e Matos (2002, p. 34), na missão “envolve os objetivos essenciais do negócio e está…

entendimento do conteúdo. Os dados coletados sobre a Morena Veículos através de pesquisas estão relacionados e interpretados de acordo com os objetivos solicitados pelas matérias estudadas. 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 2.1 MARKETING EMPRESARIAL O conceito contemporâneo de Marketing engloba a construção de um satisfatório relacionamento em longo prazo do tipo ganha-ganha no quais indivíduos e grupos obtêm aquilo que desejam. O Marketing se originou para atender as necessidades de mercado,…

de Defesa do Consumidor IFSC............................................................................International Food Safe Council IH ...........................................................................................Instituto de Hospitalidade IAAC ...........................................................InterAmerican Accreditation Cooperation ILAC...........................................International Laboratory Accreditation Cooperation ILSI.....................................

projeto;  Estudar a melhor forma de projetar um Hotel, com os dados resultantes das pesquisas e análises;  Adequar o projeto arquitetônico com as normas de acessibilidade, conforto ambiental e demais normas cabíveis;  Utilizar conceitos de arquitetura moderna, sustentabilidade e novas técnicas construtivas, tendo em vista a redução do custo do empreendimento;  Realizar um programa de necessidades compatível com um Hotel, assim como com a demanda local. …

discussões específicas em torno dos chamados "temas kantianos". Isso permitirá avaliar seus aspectos positivos bem como seus limites. I. Kant 1. Direito Público 1.1. Estado de Natureza Os conceitos de guerra e paz têm para Kant caráter estrutural, vinculando-se à estrutura jurídica institucional. O conceito de violência estrutural (Kersting, 1995:88-89) significa que, num estado não-jurídico, pessoas e povos isolados não estão seguros nem contra a violência dos outros, nem para…

Artes; Administração; Engenharias; Educação e Saúde. No âmbito tecnológico, suas atividades se estendem por quase todos os eixos identificados no Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia, a saber: Ambiente e Saúde, Gestão e Negócios, Hospitalidade e Lazer, Informação e Comunicação e Produção Cultural e Design. Nessa perspectiva, o Centro Universitário fundamenta-se no conhecimento das demandas regionais e locais, considerando as particularidades de setores produtivos e as…

empresas de todos os portes e setores a se tornarem empresas mais bem administradas. Fundada em 1972, a SAP (que significa "Sistemas, aplicações e produtos no processamento de dados") possui um rico histórico de inovação e crescimento como verdadeiro líder do setor. Atualmente, conta com locais de desenvolvimento e vendas em mais de 50 países em todo o mundo. As aplicações e serviços da SAP permitem a mais de 109,000 clientes em todo o mundo operar com rentabilidade, adaptar-se às…

disciplina autónoma. Esta aborda a administração nos mais diversos ângulos e abre a porta ao exame do seu iter evolutionis e das transformações que aí se registaram. Como é uma ciência administrativa plural, que ultrapassa o fecho a certas metodologias e conceitos, não recusa a atenção à historicidade do fenómeno administrativo. Os estudos administrativos remontam a um período de racionalização das estruturas do Estado e isto acontece com a ciência cameralista alemã dos sécs. XVII e…

trabalho (ORT) se fundamenta na análise do trabalho e estudo dos tempos e movimentos, no estudo da fadiga humana, na divisão do trabalho e especialização do operário, no desenho de cargos e tarefas, nos incentivos salariais e prêmios de produção, no conceito homo economicus, nas condições ambientais de trabalho, na padronização de métodos e de máquinas, e na supervisão funcional. A preocupação de racionalizar, padronizar e prescrever normas de conduta ao administrador levou os…