Gestao De Pessoas Em Uan

nas funções técnicas, administrativas, comerciais, financeira contábil e de segurança. Funções estas, imprescindíveis a qualquer empresa, independente de seu tamanho ou personalidade jurídica (TEIXEIRA, 2003). Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é uma unidade de trabalho ou órgão de uma empresa, que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição. Seu objetivo é manter a saúde de sua clientela, através de uma alimentação adequada, que seja equilibrada em nutrientes,…

Visto: NESTE ÚLTIMO RELATÓRIO DESCREVA 1- Sua avaliação sobre o estágio realizado O estágio apesar de curto foi bom, apesar também de não ter me ajudado a ganhar muita experiência na área, mas me ajudou no convívio com as pessoas dentro de uma ‘’empresa’’. 2- Suas sugestões para aprimorar o curso e/ou conteúdos programáticos A minha avaliação do curso todo, é com certeza muito boa, porem acredito que muitas coisas poderiam ser melhoradas. Algumas matérias não foram muito

mais flexível. Fins de semana totalmente dedicados á família. Tem como seu principal objetivo profissional cuidar de vidas, atendendo da melhor forma possível. Atividades desenvolvidas durante o dia: visita nos leitos; gestão na UAN; consultas e atendimento domiciliar. Pessoas que a inspiram durante sua formação acadêmica: Andréa de Luca e Eliane Bassoul. Professoras (mestre) na Universidade Santa Úrsula. Teve a certeza de que estava no caminho certo e que era aquilo que queria…

INTRODUÇÃO O estagio foi realizado no período de 07 de março à 24 de abril de 2007, tendo como principal objetivo adquirir conhecimentos sobre a atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). A Empresa cedente ao estagio foi a Quality Litoral Refeição Empresarial Ltda instalada na Unidade Deicmar localizada na Av. Marginal Direita da Anchieta, nº 571 – Alemoa / Santos. O nutricionista juntamente com sua equipe de trabalho tem o papel de fornecer refeições…

biológicas e promoção de saúde, quanto por questões sociais e culturais. Portanto, o ato de “comer” envolve vários aspectos, que vão desde a produção dos alimentos até sua transformação em uma refeição e distribuição às pessoas (PROENÇA et al, 2005). Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é o nome dado aos estabelecimentos que trabalham com a produção e a distribuição de refeições estas podem ser: ▪ Institucionais: unidades situadas dentro de empresas, escolas, hospitais e…

quanto uma pessoa não treinada custa para a corporação.” Motorolla vi RESUMO Segurança e saúde são imprescindíveis quando o propósito é manter o ambiente hígido e produtivo. A conscientização e a capacitação dos trabalhadores é o ponto primordial para evitar acidentes no trabalho. O presente estudo objetiva analisar a inserção do tema Segurança do Trabalho nas atividades realizadas em Unidades de Alimentação e Produção (UAN) e propor treinamentos, a serem aplicados nas…

PALAVRAS-CHAVE: 1. UAN 2. Óleo 3. Sustentabilidade 4. Descarte 5. Meio Ambiente. 1. UAN 2. Oil 3. Sustainability 4. Disposal 5. Environment. CONTATO: Email:oleo.sustantabilidade_uan@hotmail.com *Alunos do curso técnico em Nutrição e Dietética **Orientadora: Docente do curso técnico de Nutrição e Dietética da ETEC de Guaianazes. ***Co-orientadora: Docente do curso técnico de Nutrição e Dietética da ETEC de Guaianazes INTRODUÇÃO: Unidade de Alimentação e…

Gestão de Pessoas Profª. Mônica de Caldas Rosa dos Anjos Pessoas • Os empregados são o bem mais importante da empresa e também o mais dispendioso. • Afirma-se, atualmente, na moderna gestão empresarial, que o maior bem que a empresa possui é a capacidade intelectual de seus funcionários. • Problemas podem ser relacionados a gestão de pessoas, tais como: – Alta rotatividade de treinamento e custo); – Absenteísmo; – Atrasos; – Fuga às responsabilidades (sobrecarga de trabalho aos…

Exercícios 1-Uma UAN serve em média 550 refeições no almoço e foi implantado o controle mensal no resto – ingestão. Nos primeiros 16 dias do mês foram obtidos os resultados abaixo, fazendo a pesagem diária dos restos dos pratos. Calcule: a) O resto em ingestão media por pessoa por dia. b) Elabore um gráfico para de mostrar o resto em ingestão relativo a este período. c) Analise os dados e comente o que os resultados podem indicar sobre as refeições servidas e ou a gestão desta UAN. …

Alimentação e Nutrição SASUA – Serviços da Acção Social da Universidade de Aveiro UA – Universidade de Aveiro UAN – Unidade de Alimentação e Nutrição VET – Valor Energético Total v Resumo em Português As capitações são um componente das Fichas Técnicas (FT) que definem a quantidade de alimento por pessoa. Sendo assim, para uma boa gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), e equilíbrio nutricional das ementas, no processo de empratamento, devem ser…