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1- Introduçao 2- Papel dos gerentes (definiçao) Responsavel por coordenar os serviços dos outros funionarios da empresa,afim de 2.1- As competencias e habilidades dos gestores(explicando cada um) Entre as reestruturações da Padaria do Sr. Bread, é necessário haver uma preocupação na qualidade dos produtos, principalmente os de produção própria, pois são os de maior lucratividade. Para garantir esta qualidade, tem que haver um envolvimento de todos, passando pelos padeiros, confeiteiros ate os atendentes, para isso, há necessidade de um bom relacionamento entre todos os funcionário, o Sr. Bread tem que ter controle e espírito de liderança, e adquirir o respeito de seus colaboradores, resolver conflitos entre os funcionários e não na frente dos clientes.Todos inclusive o Sr. Bread, tem que a agir com eficiência e eficácia, cada um com a sua função. Para garantir qualidade total, o gerente uma função mais do que importante, para supervisionar e ter certeza de que tudo esta funcionado como previsto. Outra forma de garantir a qualidade dos produtos é preciso escutar as sugestões dos clientes, afinal esses são os principais interessados e consumidores, investir em marketing, também é uma boa opção pois ajudará a atrair novos clientes, também tem que haver uma preocupação em manutenção e substituição das máquinas e ferramentas, por umas mais modernas, que aumentará a produtividade. Essas são algumas medidas para garantir a qualidade dos produtos de

Bert the Baker No estudo de caso, é apresentada uma situação hipotética onde sou Contador de Gestão de um escritório de contabilidade de uma grande rede de supermercados, FOODCO. Meu supervisor designou que eu fosse à loja de Richville resolver um problema com o Gerente da padaria sobre a equidade ou justiça da informação contábil usada no sistema de bônus adotada pela loja. Na intenção de permanecer viável e que possa crescer , FOODCO introduziu metas de vendas e de lucros para o…

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS BACHARELADO EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS Relatório de Controladoria – Caso: Bert the Baker ANA FLÁVIA FIGUEIREDO ERIKA ANGELO JOÃO GONÇALVES LEAL JÚNIOR MAYARA RECKE DOS SANTOS CASTELLO VITÓRIA 2014 Relatório de Controladoria – Caso: : Bert the Baker Personagens Você - Controller Supervisor Joana-Gerente da loja Gerente da padaria- Carlos A Empresa O Barone é uma Rede de Supermercados no qual a diversos…

UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO ALINE TAYNARA MONDINI LEAZI SEDREZ SÔNIA DA GAMA BARROSO pesquisa REALIZADA NA PADARIA E CONFEITARIA BUBLITZ BLUMENAU 2013 introdução A pesquisa de clima organizacional visa, em um primeiro momento, proporcionar a análise da organização em relação ao seu ambiente interno, bem como o conjunto de…

Introdução A Padaria Q Pão é uma padaria tradicional, que está no mercado há três gerações. O Sr. Bread atualmente é o proprietário da padaria, e sua empresa enfrenta muitas dificuldades administrativas e operacionais; por ser uma padaria que pertencia á seu avô o Sr. Bread não quer abrir mão da empresa. Então oferecer propostas de melhorias, tendo como objetivo solucionar os problemas, pois neste trabalho conseguimos identificar o que afetava a empresa, em termos de eficiência,…

PROJETO INTEGRADOR D JÚLIO CÉSAR PEREIRA NATALIA ARRUDA NATALIA ABREU ANDERSON VELASQUE SANDRA LESEUX FABRÍCIO NASCIMENTO ÍSIS GOMES FERNANDA ABELISANDRO AMARONI ORIENTADO POR: MARCO AURÉLIO LINS BELO HORIZONTE 2011 1. INTRODUÇÃO 1.1 CONTEXTUALIZAÇÃO A Panificação está entre os maiores segmentos industriais do Brasil, é composto por mais de 63 mil panificadoras em todo o país e atendem em média 40 milhões de clientes por dia (21,5% da população nacional). Representa um…

de Marketing da Padaria Carollo, através de um serviço de Assessoria de Marketing, visando elencar os pontos positivos e negativos da empresa. Para tanto, será feita uma análise profunda no que tange à situação de mercado, à concorrência e ao diagnóstico de Marketing da empresa. Neste último, serão avaliados os quatro P’s da empresa: produto, preço, praça e promoção. Além da análise, também serão discutidas possíveis estratégias para garantir a máxima eficácia da análise do Mix de…

1. Diferença entre os funcionários Com base no texto da padaria Q Pão a atitude dos funcionários estão referentes as atitudes do funcionários gato pois eles não respeitam ao proprietário,eles mesmos criam seus horários, fazem suas escalas de serviço,não respeitam os clientes as vendas baixaram porque eles não produzem os produtos que são essenciais da casa ,o atendimento e péssimo ,quando querem eles vão trabalhar .Agora com base no video pode se dizer que existe uma forma de melhorar…

de uma Padaria Professor: Carlos Frederico de O. Barros Alunas:Ludmilla Cardoso Martins, Nathália Erasmi de Souza Pereira, Neila Saraiva Freixo, Rayane da Silva Pinto Mat.: 208.63.040, 208.63.042, 410.63.084, 208.53.059 Rio das Ostras, Novembro- Dezembro de 2011 Declaração do Escopo Empresa / Órgão / Setor/ Programa: Nome do projeto: Implantação de uma nova unidade de uma padaria no bairro Alphaville em Rio das Ostras – R.J. Gerente do projeto: Ludmilla Cardoso Martins…

Introdução Este estudo de caso refere-se à Padaria Q pão, que é uma padaria tradicional, que está na família do Sr Bread (proprietário) há três gerações. Com o objetivo de aplicar na padaria Q Pão o princípio da Escola Clássica da Administração estabelecemos algumas prioridades para a resolução dos problemas e dificuldades da Padaria Q Pão. Identificados alguns problemas internos da padaria, nossa meta é ajudar e contribuir para o melhoramento e solucionar problemas de todos os…