Caso controladoria

CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E ECONÔMICAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS
BACHARELADO EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS

Relatório de Controladoria – Caso: Bert the Baker

ANA FLÁVIA FIGUEIREDO
ERIKA ANGELO
JOÃO GONÇALVES LEAL JÚNIOR
MAYARA RECKE DOS SANTOS CASTELLO

VITÓRIA
2014
Relatório de Controladoria – Caso: : Bert the Baker
Personagens
Você - Controller
Supervisor
Joana-Gerente da loja
Gerente da padaria- Carlos
A Empresa
O Barone é uma Rede de Supermercados no qual a diversos departamentos (frutas, verduras e legumes; alimentos industrializados; padaria e carnes) e que está apresentando problemas em uma de suas lojas, a de Jardim da Penha.
O Problema
O gerente da padaria sente-se injustiçado quanto ao método utilizado para avaliação de desempenho que embasa o calculo de bônus dos gerentes setoriais, já que a meta de lucro anual do gerente da padaria é R$ 150.000,00 que representa 8,5% das vendas, sendo que o da loja é de 5%. Outro problema é que Carlos, o gerente da padaria, entende que ele fica prejudicado, pois não tem controle nenhum sobre os custos do seu setor.
A Aposta – Conceito

Como o gerente da padaria diz ter pouco controle sobre os custos de mão de obra do seu setor, não possuir autonomia e transparência em relação ao cotidiano e resultados no que tange sua função, e nem oportunidade de planejar seus próprios custos operacionais ; sendo assim com a reversão desses quesitos poderia possibilitar um melhor gerenciamento de custos e também alcançar melhores resultados.

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Estratégia para crescimento
A empresa em