Gastronomia O Pao Nosso De Cada Dia

1 INTRODUÇÃO A história da gastronomia se perde nos primórdios da existência da Humanidade, iniciando-se provavelmente, segundo os historiadores, no período paleolítico, assim que o Homem começou a caçar. Uma nova etapa se descortinou para o ser humano quando ele se tornou sedentário, fixando-se a terra, impulsionando então a agricultura e o domínio dos animais. Esta ação proporcionou uma riqueza alimentar antes desconhecida, possibilitando o crescimento da população e o…

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UNP ESCOLA DE NEGÓCIOS E HOPITALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E HOSPITALIDADE PROFESSORA: LAÍS KARLA DA S. BARRETO. TURMA: 1NA. JACQUELINE ARAUJO DA SILVA ARTUR VARELA DO NASCIMENTO FERNANDA SOUZA HAMBURGUER DE SOJA COM GRÃOS NATAL 2013

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA CAMPUS FLORIANÓPOLIS-­CONTINENTE GARDE MANGER - TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA ÓLEO DE PIMENTA Produção Quantidade INGREDIENTES 100,00 100,00 5,00 2,00 3,00 2,00 Óleo de canola 2 Azeite extra virgem 3 Pimenta dedo de moça 4 Dente de alho inteiro 5 Folha de louro fresco 6 Ramo de

Hábitos Alimentares Regionais Comidas Típicas 1 INTRODUÇÃO Cada povo possui um tipo de comida típica e um modo peculiar de preparar seus alimentos. A cultura dessas mais variadas comidas são transmitidas de geração a geração, e é nesse contexto que será desenvolvido este trabalho, buscando perceber que cada região teve influencia histórica nos seus pratos típicos, demonstrar a rica cultura que o Brasil trouxe sobre a culinária e também conhecer os diversos tipos de comidas típicas. O…

A Historia da Gastronomia no mundo e no Brasil A gastronomia teve seu início na pré-história com o homem primitivo que foi descobrindo que os alimentos poderiam ser modificados, o que primeiramente era consumido cru, depois da descoberta do fogo passou a ser cozido e a partir daí o homem descobriu que poderia modificar o sabor dos alimentos e descobrir que se pode produzir vários tipos de alimentos. A idade antiga foi o período dos grandes povos e dos grandes banquetes, os povos faziam…

SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Brasília 2012 2 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília 2012 3 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de…

línguas as diferenciam (linguagem verbal). Outros elementos (linguagem não verbal) constituem fatores de identidade das populações e são também mecanismos de disseminação de valores éticos e culturais. Por exemplo: religião, vestuário, habitação, gastronomia. 1.Observe atentamente as seguintes imagens e relacione-as com as diferentes regiões de Portugal. |[pic] |[pic] |[pic]

Breve histórico da Gastronomia A gastronomia abrange não só a culinária, mas também as bebidas e os materiais usados na alimentação, e os aspectos culturais a ela associados. Segundo Brillat Savarin, é tudo aquilo que é relativo ao homem enquanto ser que se nutre. O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida depois da alimentação e da sobrevivência. Sendo uma cultura antiga, a gastronomia esteve na origem de grandes transformações sociais e políticas, e…

BATISTA BRASILEIRA DIDJORGE MACIEL DA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUBERVISIONADO A GASTRONÔMIA NO MEIO SOCIAL Salvador 2014 DIDJORGE MACIEL DA SILVA A GASTRONÔMIA NO MEIO SOCIAL Relatório Técnico Científico de Estágio Supervisionado apresentado ao Curso de gastronomia, Faculdade Batista Brasileira como requisito parcial para a obtenção do grau de Tecnólogo. Prof.…

GASTRONOMIA PARA EVENTOS Cardápios para megaeventos Flávio José de Melo Pimentel Aluno Shirley Pontes Orientadora Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em Gastronomia e Segurança alimentar. Brasília - DF, 06 de novembro de 2004. UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Gastronomia e…