Gastronomia De Caçador A Gourmet Capitulos 1 E 2

Verissimo, Luis Fernando A mesa voadora [recurso eletrônico] / Luis Fernando Verissimo. - Rio de Janeiro : Objetiva, 2010. recurso digital Formato: ePub Requisitos do sistema: Modo de acesso: 64p. ISBN 978-85-390-0142-2 (Recurso eletrônico] 1. Crônica brasileira. 2. Livros eletrônicos. I. Título. 10-4062. CDD: 869.98 CDU: 821.134.3(81)-8 Folha de Rosto Nota do autor Ficará claro para o leitor que as crônicas reunidas neste livro se referem a diversas épocas e que não…

Dieta. Dieta! E você ali, de olho arregalado. Cumprimentos ao chef O relacionamento de um bom gourmet com um bom restaurante deve ser discreto. Os dois não se devem entender, devem se subentender. Deve haver um diálogo de sutilezas através do qual o bom gourmet manifesta a sua satisfação com o restaurante e o restaurante manifesta a sua com o bom gourmet. Os dois se amam, mas sem arrebatamento. Um bom gourmet não pode entrar no seu restaurante preferido como quem entra no boteco de todos…

1 DAYANA ROMEIRO MOTA EDUARDO RUTZ DE SOUZA PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO ITACORUBI EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo, Gestão Gastronomia e Gestão do Turismo da Universidade do Sul de Santa Catarina, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Turismo. Orientador: Prof. Msc. Victor Henrique Moreira Ferreira. FLORIANÓPOLIS 2007 2 DAYANA ROMEIRO MOTA…

MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAIS SOCIAIS CURSO DE HOTELARIA ÍTALA DAYANE CORRÊA REIS A COMIDA COMO ELEMENTO DE SOCIALIZAÇÃO HUMANA: uma percepção das pessoas que utilizam os serviços de alimentação fora de casa em São Luís-MA São Luís 2013 2 ÍTALA DAYANE CORRÊA REIS A COMIDA COMO ELEMENTO DE SOCIALIZAÇÃO HUMANA: uma percepção das pessoas que utilizam os serviços de alimentação fora de casa em São Luís-MA Monografia apresentada ao Curso de Hotelaria da…

aplicação exploratória da técnica de índice de preços hedônicos a estudantes universitários consumidores de restaurantes da cidade de São Paulo / Carlos de Brito Pereira. — São Paulo: FEA/USP, 2004. pp. Tese — Doutorado Bibliografia. 1. Comportamento do Consumidor 2.Marketing 3. Microeconomia 4. Restaurante I. Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da USP. CDD — 658.834 Para Mariana O lugarzinho tem que ser, antes de mais nada, desconhecido, ou só conhecido por uma…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS CURSO DE TURISMO CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Juiz de Fora – MG 2013 CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Monografia apresentada ao curso de Turismo, Instituto de Ciências Humanas,…

apresentada à banca examinadora, como requisito parcial para a obtenção do Título de Mestre em Educação, do Programa de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Prof. Dr. Ademir José Rosso. PONTA GROSSA 2007 2 AGRADECIMENTOS A Deus pelo dom da vida, pela perfeição do meu corpo e pela minha saúde. A meus pais, por terem me acolhido em suas vidas, me tornando depositário de tanto amor. Ao meu pai, Dionísio, por ter confiado em mim…

integrador realizado tem como propósito apresentar um Menu Degustação com base na Alimentação Saudável. Esse menu foi desenvolvido pelo grupo com base no propósito principal. O primeiro capítulo descreve Saúde, dentro de seu significado e importância, bem como sua contextualização com a alimentação. O segundo capítulo fala brevemente sobre a função dos cardápios e descreve o escolhido para o Projeto Integrador. No terceiro descrevemos os tipos de serviços e especificaremos o qual foi…

processo no começo do século XX; os anos 1950 e 1960 que trouxeram novos imigrantes italianos do pós-guerra para uma cidade tomada pela modernidade e, finalmente, os anos de globalização, especialmente após a nomeação da cidade como Capital Mundial da Gastronomia, ou simplesmente capital gastronômica, em 1997. Essa metodologia nos permitiu abordar questões em torno das articulações entre etnicidade, identidade e nacionalidade. A conclusão após estes anos de pesquisa foi que a…

TECNOLÓGICA DA BAHIA Nome Fantasia: CEFET-BA/Unidade de Ensino de Porto Seguro Esfera Administrativa: FEDERAL Endereço: BR 367, km 58,5 – JOSÉ FONTANA 1 45810-000 PORTO SEGURO/BA Telefone/Fax: (73) 3288-6686/ (73) 3288-6670 Site da Unidade: www.portoseguro.cefetba.br E-mail de contato: cotab@cefetba.br Habilitação, qualificações e especializações 1. Habilitação: TÉCNICO EM ALIMENTOS Carga Horária: 1.200h Estágio/TCC: 300h Plano Curso Técnico de Nível Médio…