Plano de Curso Subsequente de alimentos

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DA BAHIA
UNIDADE DE ENSINO DE PORTO SEGURO

Plano do Curso Técnico de Nível Médio
Subseqüente em Alimentos

Porto Seguro, setembro de 2008.

Centro Federal de Educação Tecnológica da Bahia

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO MÉDIA E TECNOLÓGICA

CNPJ: 13.941.232/0001-96
Razão Social: CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DA BAHIA
Nome Fantasia: CEFET-BA/Unidade de Ensino de Porto Seguro
Esfera Administrativa: FEDERAL
Endereço: BR 367, km 58,5 – JOSÉ FONTANA 1
45810-000

PORTO SEGURO/BA

Telefone/Fax: [phone]
Site da Unidade: www.portoseguro.cefetba.br
E-mail de contato: [e-mail]
Habilitação, qualificações e especializações
1.

Habilitação: TÉCNICO EM ALIMENTOS
Carga Horária: 1.200h
Estágio/TCC: 300h

Plano Curso Técnico de Nível Médio Subseqüente em Alimentos
Unidade de Ensino de Porto Seguro

Centro Federal de Educação Tecnológica da Bahia

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DA BAHIA
UNIDADE DE ENSINO DE PORTO SEGURO
Diretor Geral
Aurina Oliveira Santana
Diretor da Unidade de Ensino de Porto Seguro
Georges Souto Rocha
Chefe do Departamento de Ensino
Carla Sandra Camuso Fernandez
Chefe do Departamento Administrativo
José Rubens Monteiro Teixeira
Coordenador do Curso Técnico em Alimentos
Cristiane Tessmann

Equipe de Elaboração
Cristiane Tesmann
Edvaldo Vasconcelos de Carvalho Filho
Maiusa Ferraz Pereira Santos
Michelle Andrade Souza
Silvana Terra Silveira

Plano Curso Técnico de Nível Médio Subseqüente em Alimentos
Unidade de Ensino de Porto Seguro

Centro Federal de Educação Tecnológica da Bahia

Sumário
I. Justificativa e Objetivos.................................................................................................01
1.1. Justificativa ..............................................................................................................01
1.2.