Gastronomia Beira Litoral

PORTUGAL E quando se fala de Portugal, logo nos lembramos da gastronomia, que é um dos pontos altos do país. Entre o famoso bacalhau, os incríveis doces ao famoso vinho do porto. As belezas de Portugal se estendem por todo território sendo capital, interior, litoral, ilhas (arquipélago de Açores e da Madeira). História de Portugal O território foi chamado de Lusitânia por um longo tempo até que, a partir do século IX, passou a ser chamado de Condado de Portucale, nome dado a cidade situada

Um expoente da gastronomia do Centro de Portugal é o leitão da Bairrada, acompanhado com o espumante da região. A costa oferece mariscos e peixes frescos que se apresentam em caldeiradas e ensopados, pratos que pode preparar também com peixes dos muitos rios e lagos. Nas serras, pode provar os tintos do Dão com as receitas de cabra, como a chanfana (cozinhada em vinho tinto) e o cabrito assado, tal como com a vitela, que em Lafões tem receita própria. Os enchidos típicos do interior

wikipedia.org/wiki/Gastronomia_de_Portugal Gastronomia de Portugal: A culinária portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno, mostra influências mediterrânicas (incluindo-se na chamada “dieta mediterrânica”) e também atlânticas, como é visível na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. Muito mudou desde que Estrabão se referiu aos Lusitanos como um povo que se alimentava de bolotas. A base da gastronomia mediterrânica, assente na trilogia…

Pernambuco Um Estado de temperos e sabores, que agrada até aos mais exigentes dos paladares. Este é Pernambuco, um destino que apresenta uma gastronomia que vai do regional ao contemporâneo, utilizando elementos típicos com toque de sofisticação.A variedade gastronômica de Pernambuco se faz presente do Litoral ao Sertão, sempre com muita afetividade, seja no preparo de biscoitos e doces caseiros ou na produção da famosa rapadura - conhecida como o “doce mais doce dos doces”. Entre as…

Data de entrega: 29/10/2012 Docente: Gilberto Costa Ribatejo O Ribatejo, como era designado quando Portugal estava dividido em 11 freguesias, fazia fronteira a Noroeste com a Beira Litoral, a Oeste e a Sul com a Estremadura, a Sudeste com o Alto Alentejo e a Norte e Nordeste com a Beira Interior. Estava constituída por 21 concelhos, integrando quase a totalidade do distrito de Santarém, e ainda dois concelhos do distrito de Lisboa e um do distrito de Portalegre. Tem a sua sede

tornar o Douro num pólo turístico de projeção internacional, fazendo do sector do Turismo uma alavanca para o desenvolvimento económico-social da região. Deverão ser desenvolvidos 3 produtos turísticos – Touring (incluindo cruzeiros fluviais), Gastronomia e Vinhos, e Turismo de Natureza. O pólo terá como mercados alvo tanto o mercado interno, como os principais mercados emissores europeus dos produtos oferecidos. O pólo será servido principalmente pelo aeroporto Francisco Sá Carneiro,…

com a Beira Litoral, a Oeste e a Sul com a Estremadura, a Sudeste com o Alto Alentejo e a Norte e Nordeste com a Beira Interior. É constituído por 21 concelhos, integrando quase a totalidade do distrito de Santarém, e ainda dois concelhos do distrito de Lisboa e um do distrito de Portalegre. Tem a sua sede na cidade de Santarém. A gastronomia do Ribatejo é rica e variada. Desde a deliciosa sopa de pedra, que só por si vale uma refeição, aos pratos característicos da culinária da…

Tradições locais As atividades agrícolas e religiosas são as principais causas de manutenção de tradições, que no entanto vão desaparecendo ao longo do tempo. A Branca de hoje é, como em toda a beira litoral e de um modo geral o país inteiro, uma terra em que as características etnográficas, sociais e paisagísticas vão desaparecendo a favor da influência estrangeira. O povo branquense é trabalhador, sincero e crente em Deus. O povo da Branca foi sempre muito festeiro, participando…

área protegida de onde estão excluídas as áreas urbanas. Se atentarmos apenas à orografia da serra a área em Castelo Branco será um pouco menor. A Serra da Estrela insere-se em seis municípios: Covilhã, Manteigas, Gouveia, Seia, Celorico da Beira e Guarda. No entanto, os principais pontos de interesse que são alvos de um maior número de turistas encontram-se todos no cume principal sendo abrangidos pelos quatro primeiros concelhos referidos.   A Serra da Estrela…

Cozinha Mediterrânea Prof. Daniel Frenda Curso de Curso Superior de Gastronomia Tecnologia em Gastronomia Café da Manhã Cozinha Mediterrânea 2 Sumário Cozinha Árabe ..........................................................................................................................3 Grécia .......................................................................................................................................7 Norte da África - Marrocos .....................