Extração Vitamina C

Oliveira Julio Soares Leonardo Campos Trabalho de Quimíca sobre Cobalto Disciplina: Química Professora: Lilian Curso de Engenharia de Produção Primeiro Período Turma 1°C Araucária 2012 Sumário 1. Introdução 3 2. História 4 3. Ocorrência 5 4. Obtenção e Uso 7 5. Propriedades Gerais 8 6. Toxicidade 9 6.1 …

1. Escreva sobre a Vitamina C, sua importância e cuidados necessários durante seu processamento, armazenamento e analise. A vitamina C tem função antioxidante e também é co-fator de enzimas para biossíntese de vários processos bioquímicos importantes. A vitamina C, também denominada de ácido ascórbico possui coloração branca, sabor ácido e inodoro. É bastante solúvel em água e etanol absoluto, insolúveis nos solventes orgânicos comuns, como clorofórmio, benzeno e eter. Quando em solução

DEPARTAMENTO DE AGROTECNOLOGIA E CIÊNCIAS BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA JÉSSICA PESSOA ARAÚJO ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E RAZÃO MOLAR NA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ATRAVÉS DO MÉTODO SONOQUÍMICO MOSSORÓ-RN 2013 JÉSSICA PESSOA ARAÚJO ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E RAZÃO MOLAR NA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense) ATRAVÉS DO MÉTODO SONOQUÍMICO Monografia apresentada á Universidade Federal Rural do…

recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos em suas colmeias para servir-lhes de alimento. O mel O mel é o único produto doce que contém proteínas e diversos sais minerais e vitaminas essenciais à nossa saúde. Além do alto valor energético, possui conhecidas propriedades medicinais, sendo um alimento de reconhecida ação antibacteriana. Conhecido e apreciado desde os tempos mais remotos, ele pode ser…

diversidade de frutas existentes no território brasileiro amplia o leque de opções de bebidas. E o nosso clima tropical aumenta a sede do consumidor por sucos naturais, vitaminas e milkshakes. As frutas possuem não só um grande valor nutritivo, mas também efeito medicinal: desintoxicam o organismo, além de repor as vitaminas necessárias e os sais indispensáveis. Neste ambiente frutífero aos negócios, aumenta o número de inaugurações de casas de sucos que combinam bebidas…

diversidade de frutas existentes no território brasileiro amplia o leque de opções de bebidas. E o nosso clima tropical aumenta a sede do consumidor por sucos naturais, vitaminas e milkshakes. As frutas possuem não só um grande valor nutritivo, mas também efeito medicinal: desintoxicam o organismo, além de repor as vitaminas necessárias e os sais indispensáveis. Neste ambiente frutífero aos negócios, aumenta o número de inaugurações de casas de sucos que combinam bebidas originais…

VITAMINAS  São micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária.  No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo. VITAMINA E VITAMINA E…

nutricional e terapêutico. Trata-se de uma bebida de gosto doce e ácido ao mesmo tempo, com baixo teor em lipídios, protídeos e cloreto de sódio. No entanto, possui quantidade elevada de açúcares, ácidos orgânicos e sais minerais. Além disso, contém vitaminas e são de fácildigestibilidade,sendo todos os seus constituintes facilmente assimiláveispelo organismo humano. Quanto à cor, pode ser classificado como tinto, rosado e branco.O aroma e o sabor devem ser próprios da uva que deu…

Nitrogênio e Oxigênio. (GAVA, 2002) Quando nos referimos ao valor nutritivo dos alimentos, não estamos relacionando a respeito da composição química, mas sim com os componentes conhecidos como hidratos de carbono, proteínas, gorduras, vitaminas, sais minerais e água. (GAVA, 2002) O valor energético dos alimentos é medido em unidades de calor chamadas calorias. Uma caloria é a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um grama de água a um grau…

• SUBSTÂNCIAS VOLÁTEIS • CONCENTRADAS • QUILOS DE PLANTAS ÓLEO DE LARANJA • EXTRAÇÃO ATRAVÉS DA CASCA • SHAMPOOS • CREMES • BALAS • ESPÉCIES: LARANJEIRA DOCE E LARANJEIRA AMARGA • CULTIVADAS: INICIO CHINA • OBTENÇÃO DO ÓLEO: CASCA E PRÓPRIO FRUTO FORMA DE EXTRAÇÃO • DIVERSAS SÃO AS FORMA DE EXTRAÇÃO: • DESTILAÇÃO A VAPOR • PRENSAGEM A FRIO • ENFLEURAGEM • SOLVENTE • EM RELAÇÃO AO ÓLEO DE LARANJA A FORMA DE EXTRAÇÃO E ATRAVÉS DA PRENSAGEM A FRIO COMPOSIÇÃO QUIMICA PROPRIEDADES…