Extração E Caracterização Dos Carboidratos

933 CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE (in vitro) DE FRUTOS DO CERRADO PIAUIENSE1 MARINA SOUZA ROCHA2, RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO3, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO4, REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO5 RESUMO - Informações a respeito das características químicas e do valor nutritivo dos frutos do cerrado são ferramentas básicas para a avaliação do consumo e para a formulação de novos produtos. No entanto, poucos dados estão disponíveis na literatura…

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE POLISSACARÍDEOS- AMIDO Relatório nº4 submetido às avalições bimestrais da disciplina de Bioquímica geral Profª Neuza Maria Ferraz de Mello Gonçalves CURITIBA 2014 1 INTRODUÇÃO O amido é um dos principais compostos de reserva em plantas. Ao longo da evolução tem sido usado não somente como reserva para a própria planta, mas também como uma das mais importantes fontes de energia para os níveis subsequentes da cadeia alimentar…

Resíduos da fermentação da cevada e - Subprodutos de sementes de oleaginosas Origem animal: - Resíduos industriais de pescado e frigorífico - Produtos e Subprodutos da indústria do leite Origem sintética: Uréia, Biureto, IBDU Amiréia III) CARACTERIZAÇÃO DOS CONCENTRADOS PROTÉICOS DE ORIGEM VEGETAL A) De 20 – 30% de PB: - Proveniente da indústria de fermentação da cevada - Ricos em proteína de baixo valor biológico RADÍCULA DE MALTE - Rico em Proteína – 26%…

0 Universidade Federal do Rio Grande Campus Santo Antônio da Patrulha Matérias-primas Agroindustriais Camila Pereira Grandini Extração e Caracterização de Amido de Tubérculos Camila Pereira Grandini Trabalho da disciplina de Matérias-primas Agroindustriais, da Universidade Federal do Rio Grande, ministrado pelo Professor Dr. Cristiano Gautério Schmidt. Santo Antônio da Patrulha 2014 1 1- Introdução O amido é a principal substância de reserva nas plantas…

Universdidade Esatadual Paulista – UNESP Faculdade de Ciências e Tecnologia Engenharia Ambiental Relatório de Prática Experimental Extração e Caracterização de Polissacarídeos Disciplina: Bioquímica Docente: Profª Dra. Maria de Lourdes Corradi C. da Silva Discentes: Caio Felipe de Souza Lucas Andrade de Lima Marcus Vinicius Brum Cafeo

celulose e o amido . O amido, polissacarídeo de extrema importância em alimentos, é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de armazenamento dos produtos da fotossíntese e é a forma de carboidrato mais comum na alimentação humana, representando cerca de 90% dos carboidratos da dieta. Ele é constituído por dois outros polissacarídeos estruturalmente diferentes: α-amilose e amilopectina . Objetivos.. folha .................. Materiais : folha…

554 CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL ANTIOXIDANTES SOUSA, M. S.EB. COMPOSTOS et al. EM RESÍDUOS DE POLPAS DE FRUTAS TROPICAIS Nutritional characterization and antioxidant compounds in pulp residues of tropical fruits Mariana Séfora Bezerra Sousa1, Luanne Morais Vieira2, Manoel de Jesus Marques da Silva1, Alessandro de Lima3 RESUMO O Brasil é um dos países que mais produz resíduos agroindustriais, como os resíduos de frutas pelas indústrias de polpas, o que tem contribuído para o…

polissacarídeos são moléculas formadas através da união de vários monossacarídeos, ou seja, são polímeros. Alguns apresentam em sua fórmula átomos de nitrogênio e enxofre. Esse grupo de carboidratos é formado por moléculas que não possuem sabor adocicado. Os polissacarídeos são moléculas muito grandes, em comparação com os outros carboidratos, por isso são considerados macromoléculas (AMABIS, 2012). Os polissacarídeos são insolúveis em água, o que é de grande importância para os seres…

produção de biodiesel, por serem uma valiosa fonte de óleo vegetal.Com o objetivo de incentivar o aproveitamento dos subprodutos da extração do óleo da polpa de bocaiúva, foi determinada a composição centesimal da farinha desengordurada da polpa de bocaiúva, que apresentou 10,55% de umidade, 1,70 % de lipídeos totais, 4,50 % de proteínas, 17,39 % de carboidratos, 3,61% de cinzas, 62,26 de fibras, e valor energético de 102,86 %. A composição acima descrita, principalmente o alto teor…

Maceió, 2013 Sumário Introdução 04 Matérias e equipamentos utilizados 05 Preparações fitofarmacológicas 07 Cromatografia em camada delgada 08 Micro extração e caracterização de flavonóides 12 Micro extração e caracterização de taninos 16 Micro extração e caracterização de alcalóides 19 Micro extração e caracterização de saponinas 24 Conclusão 27 Referência 28