Extração Soxhlet

Análise realizada: Determinação da fração lipídica Metodologia: Extração pelo Método de Soxhlet Introdução A determinação quantitativa de lipídeos em alimentos é, a muito, um parâmetro básico para avaliações nutricionais e de processamento. Na indústria de extração de óleos vegetais, um rígido controle do teor de lipídeos na matéria-prima e nos subprodutos deve ser mantido tanto com fins econômicos como tecnológicos. A extração de lipídios é uma determinação importante em…

Química Experimental Aula Prática 9 Extração de óleo Discentes: Bianca Bertolazi Helaís Braga Jessica Meus Nathalie Savedra 1.INTRODUÇÃO O amendoim é rico em óleo, proteína, vitaminas E B e complexos minerais. Um amendoim cultivado em clima semiárido apresenta teor de óleo reduzido, alto teor de proteína e sementes adocicadas. O teor de óleo no amendoim varia conforme a cultivar, tendo valor médio de 44% (MORETTO e FETT, 1998). A extração é um processo de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL UNIDADE DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E SAÚDE PÚBLICA DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA I - CURSO de FARMÁCIA ROTEIRO DE AULA PRÁTICA LIPÍDIOS 1 - MÉTODOS DE EXTRAÇÃO COM SOLVENTES ORGÂNICOS 1.1 - Introdução Na determinação de lipídios em alimentos, o resíduo obtido não é constituído unicamente por gorduras, mas por todos os compostos que, nas condições da determinação, possam ser extraídos por esse método. Geralmente são esteróis, fosfatídios

AULA PRÁTICA 10 EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO RESUMO A extração é uma operação unitária bastante utilizada em alguns tipos de indústria, como a alimentícia e a farmacêutica. O processo consiste na retirada de uma substância de uma matriz sólida, líquida ou gasosa, através da passagem de uma corrente líquida ou sólida, para a qual a substância de interesse possui afinidade. Quando se deseja extrair um princípio ativo de um produto sólido emprega-se o processo denominado “extração contínua”,…

de água é mais recomendada a extração pelo método de Soxhlet e de Goldfish. Soxhlet é um método de extração a quente que trabalha com um refluxo descontínuo e intermitente de solvente com a vantagem de evitar a temperatura alta de ebulição do solvente, pois a amostra não fica em contato direto com o solvente quente, evitando assim a decomposição da gordura na amostra. Os dois solventes mais utilizados são o éter de petróleo e o éter etílico. O método de Soxhlet é um método bastante…

eficaz os métodos de separação e purificação. Para extração por solventes foram desenvolvidos os extratores contínuos para amostras sólidas e líquidas. Estes equipamentos fundamentam-se na extração da substância exposta ao solvente em uma parte separada do equipamento e o retorno deste a sua unidade armazenadora. Por destilação o solvente livre da substância dissolvida retorna a porção do equipamento para um segundo ciclo de extração. O aparelho de Soxhlet é utilizado quando se deseja…

Faculdade Anhanguera de Brasília Extração de Lipídios Brasília – DF, 2013 INTRODUÇÃO Os lipídios são substâncias que possuem baixa solubilidade em água e outros solventes polares, e alta solubilidade em solventes apolares. E possuem funções como: compor a membrana plasmática, isolamento térmico, solubilizar hormônios, entre outras. A extração de lipídio ou método de Soxhlet determina a quantidade de lipídio que…

Fundamento teórico do método O método de Soxhlet para extração de lipídeos consiste em adicionar uma amostra que seja parcialmente solúvel no solvente utilizado e esteja seca e moída para aumentar a área de contato e facilitar a extração, em um suporte de papel ou celulose que possa filtrar suas impurezas (se procura um solvente que não solubilize as impurezas). A extração de Soxhlet é uma extração sólido-líquido, que é baseada nas seguidas lavagens da amostra pelo solvente, que no caso é

* Béquer de 100mL * Espátula * Condensador de refluxo * Extrator de Soxhlet * Garras e mufas * Mangueira * Papel de filtro * Pedras de porcelana * Suporte universal * * * Reagentes utilizados: * Solvente: hexano * 70,0662g de polpa de coco ralado Equipamentos: * Manta aquecedora * Evaporador rotativo Extração contínua – Soxhlet * A amostra da qual se pretende extrair o óleo é colocada em um tubo de

SOXHET O Extrator de Soxhlet é um equipamento de laboratório inventado por Franzvon Soxhlet em 1879. É um extrator versátil utilizado para separar sólidos de líquidos de forma automática sem misturar os dois compostos. Sua versatilidade permite aplicar uma grande quantidade de técnicas de extração, definidas em quatro modos diferentes: Soxhlet Padrão - a extração ocorre sob o solvente condensado que, periodicamente, é trocado por uma nova porção. Soxhlet Aquecido - a extração…