AULA PR TICA 10

AULA PRÁTICA 10
EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO
RESUMO
A extração é uma operação unitária bastante utilizada em alguns tipos de indústria, como a alimentícia e a farmacêutica. O processo consiste na retirada de uma substância de uma matriz sólida, líquida ou gasosa, através da passagem de uma corrente líquida ou sólida, para a qual a substância de interesse possui afinidade. Quando se deseja extrair um princípio ativo de um produto sólido emprega-se o processo denominado “extração contínua”, sendo o aparelho empregado neste tipo de extração, o extrator de Soxhlet.
INTRODUÇÃO
O extrator Soxhlet é um aparelho de laboratório feito de vidro, inventado em 1879 por Franz von Soxhlet. Ele foi originalmente desenvolvido para a extração de lipídeos (biomoléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio), que são fisicamente caracterizadas por serem insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos (por exemplo, álcool) a partir de um material sólido e quaisquer outros compostos difíceis de extrair a partir de material sólido. Este equipamento utiliza refluxo de solvente em um processo intermitente. A amostra não fica em contato com o solvente muito quente, porém ocorre um gasto excessivo de solvente, pois o volume total deve ser suficiente para atingir o sifão (dispositivo utilizado para transportar um líquido de uma altura para outra mais baixa, passando por um ponto mais alto). Esta técnica inicia-se colocando a amostra dentro do Soxhlet. O solvente é aquecido num balão de fundo redondo, originando vapor. O vapor proveniente do solvente aquecido passa para o condensador onde é refrigerado passando ao estado líquido e enchendo o extrator até ao nível do tubo lateral. Ao longo do tempo, o solvente vai arrastando compostos solúveis presentes na amostra e após vários ciclos obtém-se e extrato final. O método de extração contínua é bastante útil nos casos em que o composto puro é parcialmente solúvel em um solvente e as impurezas não. A eficiência do método de Soxhlet