Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

química. Em química orgânica, os compostos orgânicos constituídos de carbono e hidrogênio são divididos em duas classes:  aromáticos, que contêm anéis benzênicos ou anéis de átomos similares;  alifáticos (IPA: [ˌæləˈfætɪk]; G. aleiphar, gordura, óleo), que não contêm anéis aromáticos. Os compostos alifáticos podem ser:  Cíclicos: compostos orgânicos que contem um anel na sua estrutura, como o cicloexano  Acíclicos: Não contem anel na sua estrutura, podem…

.............................4 1.4. Cetona .................................................................................................................................5 1.5. Ácido Carboxílico ...............................................................................................................5 1.6. Éster ....................................................................................................................................5 2. IMPORTÂNCIA DAS FUNÇÕES OXIGENADAS .......

Óleos, Gorduras e Omegas 3,6,9 Nome: Nome: 3°A4 Nome: ÓLEOS E GORDURAS Óleos e gorduras são tipos de lipídios compostos majoritariamente por compostos denominados triacilgliceróis. Estes se enquadram na classe dos glicerídios e provêm da reação entre ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia longa) e o glicerol (propano-1,2,3-triol).

os ésteres estão entre os mais comuns. Estes compostos comumente estão associados ao odor agradável exalado por flores e frutos. Também podemos encontrar os ésteres na gordura animal e nos óleos vegetais. A reação de esterificação é um processo reversível, obtendo como produto principal um éster específico. Entre os diversos métodos que podem ser utilizados para sintetizar os ésteres, um bom exemplo é a reação de esterificação de Fischer (1895), na qual, sob aquecimento, um…

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS BLUMENAU 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO Os ácidos carboxílicos são oxiácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila, de fórmula geral RC(=O)OH, sendo caracterizados como COOH ou CO2H. Este trabalho tem como intuito estudar sobre esses grupos devida a sua grande importância dentro da indústria nos dias de hoje, pois a a partir destes ácidos…

1. Características bioquímicas dos lipídios Também conhecidos como gorduras, ceras e óleos, os lipídios são importantes fontes energéticas para a realização de exercícios. Seus elementos estruturais são os mesmos dos carboidratos (carbono, hidrogênio e oxigênio), mas a relação entre oxigênio e hidrogênio é consideravelmente maior. Sua presença é registrada nos nutrientes vegetais ou animais, e geralmente a solubilidade em água é bastante ruim, pois são apolares, sendo solúveis apenas em

apolares). Os lipídeos podem ser classificados em: Ácidos Graxos, Triacilgliceróis, Glicerofosfolipídeos, Fosfolipídios, Esfingolipídios, Prostaglandinas, Terpenóides e Esteróides. Os Triacilgliceróis (TAGs) são lipídeos formados pela ligação de 3 moléculas de ácidos graxos com o glicerol, um triálcool de 3 carbonos, através de ligações do tipo éster. São absolutamente hidrofóbicos, sendo também chamados de "Gorduras Neutras”, ou Triglicerídeos. Os ácidos graxos que participam da…

Danilo Augusto Correa Suzuki Leonardo Paes Vieira Nathália Maria Passos Costa ÁCIDOS GRAXOS Artigo apresentado a Professora Jocimeire Cristina Farias da disciplina de Química, turma 3º A, turno integral do curso do Ensino Médio.

responsável pelo aroma de baunilha presente na composição de determinados vinhos. Este aroma se reduz, porém, à medida que a vanilina reage com o ácido etanoico, de acordo com a equação química abaixo. A substância orgânica produzida nessa reação altera o aroma do vinho, pois apresenta um novo grupamento pertencente à função química denominada: a) éster b) álcool c) cetona d) aldeído 2. (Ufg 2014) Leia a cantiga popular a seguir, conhecida como “O Pastorzinho”. Havia um pastorzinho que…

álcool comum, etc. Pode ainda ser usado como anestésico em cirurgias e no amadurecimento artificial de frutas. c) ALCINOS, ALQUINOS ou ACETILENOS: São pouco freqüentes na natureza e muito importantes nas sínteses orgânicas: obtenção de álcool, ácido acético, borrachas sintéticas, compostos aromáticos, etc. O acetileno foi muito usado como gás de iluminação (lâmpadas de carbureto) e na solda oxiacetilênica ou autogênica. d) AROMÁTICOS: A maior fonte natural dos mesmos é o…