Especiarias Indianas

Wellington Fernandes Moraes GND-3 Catalogo de legumes, verduras, ervas e especiarias Introdução No ramo da gastronomia, é essencial que se tenha um conhecimento básico sobre os ingredientes de uma determinada receita. Nesse catalogo não irá generalizar, mas apenas por em foco Legumes, verduras, ervas e especiarias que normalmente usamos no dia-dia e não sabemos quão variadas são suas aplicações. Esse catalogo está…

Dados Principais da Índia. Área: 3.287.782 km² Capital: Nova Déli População: 1,21 bilhão (estimativa 2010) Moeda: rúpia indiana Nome oficial: República da Índia (Bharat Juktarashtra). Nacionalidade: indiana Localização: centro-sul da Ásia Línguas oficiais: Inglês e Híndi. (os indianos ainda falam outras 23 línguas não oficiais). Fuso horário: + 8 h30min…

Bronze. Idade do Bronze: As civilizações da Idade do Bronze no subcontinente indiano lançaram as bases da moderna cultura indiana, inclusive o surgimento de assentamentos urbanos e o desenvolvimento das crenças védicas que formam o núcleo do hinduísmo. Aspectos Geográficos: O território da Índia constitui a maior parte do subcontinente indiano, localizado na Placa Indiana, na Ásia Meridional. Os estados indianos do norte e do nordeste estão parcialmente localizados nos Himalaias. O território

buscaram na Índia e na China trabalhadores para substituir os escravos, já quej jj já que estes tinham aptidão para trabalhos árduos. Assim mais estilos gastronômicos foram introduzidos. Much of the Indian cooking Grande parte da culinária indiana permanece viva com através de curries e masalas. Indians call it kari podi, and we have come to know this pungent flavor asA introdução do arroz chinês, se tornou um marco nas refeições, principalmente em cozidos. island…

A economia da Índia é a 10º maior economia do mundo. O PIB do país, em 2007, chegou à casa dos U$800 bilhões, com um crescimento de 8% em relação ao ano anterior. A economia indiana é a 2ª que mais cresce no mundo. Contudo, a desigualdade social no país, ao invés de diminuir, aumenta cada vez mais. O PIB per capita da população indiana, em 2007, foi de U$2,700. A taxa de inflação foi de 5,9% ao ano em 2007. O principal responsável pelo crescimento econômico na Índia é o setor de…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL - SENAC - MINAS Margaret De Abreu Lemos ESPECIARIAS Técnicas e práticas de cozinha Orientador: João Victor Bertolotti Belo Horizonte 2015 ESPECIARIAS Cravo São flores ressecadas de uma árvore sempre verde da família das Mirtáceas, seu aroma é forte e penetrante e seu sabor, aromático e picante, especiaria do mês de agosto. - Qual a utilização: Podem ser usados inteiros ou em pó para aromatizar frutas, sorvetes,…

...........................................................10 5. CULTURA INDIANA NA ATUALIDADE......................................................................20 5.1 Hábitos indianos tradicionais..................................................................................20 5.2 Hábitos indianos contemporâneos...........................................................................21 6. INFLUÊNCIA INDIANA NO ASPECTO GLOBAL.......................................................22

a lei islâmica. Os cristãos árabes também evitam o alimento, possivelmente por não ter desenvolvido o gosto por ele. Os povos dessa região usam, também, o leite de cabra e de camelo e as especiarias, como acontece na elaboração da kafta, um tipo de almôndega, aromatizada com elas. A introdução das especiarias na cozinha árabe é resultado direto do comércio que eles faziam no Mediterrâneo. E é o sabor desses temperos, incorporados em sua cultura culinária ao longo dos tempos, que lhes…

Técnicas Pesos e medidas Ingredientes e tipos de comida Especiarias e ervas Molhos - Sopas Queijo - Massas Outros alimentos Sobremesas Culinárias Regionais: Africana - Asiática Baiana - Caribenha Maranhense - Mineira Mediterrânica - Paraense Nacionais: Brasileira - Chinesa Espanhola - Estadunidense Francesa - Israelense Italiana - Japonesa Libanesa - Mexicana Norueguesa - Polonesa Portuguesa - Russa Sino-indiana - Sino-canadense Sino-americana De outras…

interior, felicidade e harmonia a milhões de pessoas durante sua longa história de mais de 2.500 anos. 05 Cultura A cultura indiana é muito rica e diversificada. É uma cultura milenar que recebeu, com o passar dos séculos, várias influências orientais e ocidentais. Representa uma das civilizações mais antigas da história. A cultura indiana está marcada por um alto grau de sincretismo e pluralismo. Os indianos têm conseguido conservar suas tradições previamente…