Enzimas Peroxidase

Aguda (LMA) - M1 e M2: positivo. - M3 e M4: fortemente positivo. - M5 e M7: negativo. FOSFATASES: São enzimas largamente distribuídas nos tecidos dos mamíferos. A classificação em ácida e alcalina se deve ao pH de sua atividade ótima. Sua determinação se baseia na formação de precipitados de fosfatos orgânicos por elas hidrolisados. FOSFATASE ALCALINA Fundamento: A enzima é identificada por meio de sua ação hidrolítica sobre um substrato que apresenta o grupo…

dissulfureto em proteínas. Sendo a produção de espécies reactivas de oxigénio uma consequência natural do metabolismo aeróbio, as células possuem enzimas que desintoxicam estas espécies. A superóxido dismutase elimina o superóxido por dismutação; o peróxido de hidrogénio é eliminado por peroxidases como a catalase e a glutationa peroxidase. Não se conhece nenhuma enzima que elimine o radical hidroxilo, pelo que este é evitado pela eliminação dos seus precursores. Outras proteínas que…

PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA CARLOS ALEXANDRE BREYER Estudo de Interações Protéicas da Tiorredoxina Peroxidase Nuclear (nTPx) de Sacharomyces cerevisiae nos Eventos de Crescimento Celular e Silenciamento Telomérico SÃO CARLOS 2011 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA CARLOS ALEXANDRE BREYER Estudo de Interações Proteicas da Tiorredoxina Peroxidase Nuclear (nTPx) de Sacharomyces cerevisiae nos Eventos de Crescimento…

TESTE DE ELISA O teste de “ELISA” (do inglês “Enzyme Linked ImmunonoSorbent Assay) se baseia reações antígeno-anticorpo detectáveis através de reações enzimáticas. A enzima mais comumente utilizada nestas provas é a peroxidase, que catalisa a reação de desdobramento da água oxigenada (H2O2) em H2O mais O2. Existem vários modelos de testes de ELISA; em sua forma mais simples, chamada ELISA indireto, um antígeno aderido a um suporte sólido (placa de ELISA) é preparado; a seguir…

leite 2.9 Fosfatase Alcalina A fosfatase alcalina é uma enzima encontrada normalmente no leite crú. Com o processo de pasteurização, a enzima é inativada definitivamente. Assim, a detecção da FAL é utilizada na verificação da ocorrência ou não de tratamento térmico do leite 2.10 Peroxidase A peroxidase é destruída a temperaturas de 70 a 80oC. Se a temperatura da pasteurização for ultrapassada, então, não encontraremos tal enzima no leite. O uso de temperaturas…

ESTUDO APROFUNDADO. POLIFENOLOXIDASES Participa do grupo das oxirredutases e contém o cobre como grupo prostético. Essa enzima está relacionada à oxidação de compostos fenólicos. Os compostos fenólicos são substâncias advindas de produtos secundários que contêm um grupo fenol, isto é, um grupo hidroxila funcional em um anel aromático A PFO compreende duas enzimas distintas, cuja diferença está relacionada à especificidade aos substratos. A primeira, denominada lacase, não atua…

............................. 2.1 APLICAÇÕES......................................................................................... 2.1.1 CATALASE....................................................................................... 2.1.2 PEROXIDASE....................................................................................... 2.1.3 POLIFENOLOXIDASE............................................................................ 2.1.4 ÁCIDO ASCÓRBICO OXIDASE...........................

CATALISADA ENZIMATICAMENTE - Tempo de reação o Grau de saturação: enzima com o substrato diminui; o produtos de reação podem inibir a enzima; o reação reversa mais importante – aumento da concentração do produto. FATORES QUE INFLUENCIAM UMA REAÇÃO CATALISADA ENZIMATICAMENTE - célula: raramente ocorre problema de acúmulo de produto – sequência metabólica - como faríamos para trabalhar em um sistema contínuo de catalisado por enzimas???? processamento FATORES QUE INFLUENCIAM UMA…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA REAÇÕES ENZIMÁTICAS 1. INTRODUÇÃO: A maioria das reações biológicas são catalisadas através de enzimas. Praticamente todas as enzimas são proteínas. Sendo assim, fatores como temperatura e pH são capazes de alterar a atividade das enzimas e, conseqüentemente, a velocidade das reações por elas catalisadas. Nesse sentido, cada enzima possui um pH ótimo de atividade (onde sua atividade é máxima). Quanto à temperatura, a velocidade das reações enzimáticas…

cana recém lançadas por programas de melhoramento genético; uma vez que a deficiência de cobre acarreta alterações metabólicas que comprometem a qualidade do caldo, já que esse nutriente é constituinte da enzima polifenol oxidase (MALAVOLTA et al., 1989) e, portanto, sob atuação deficiente desta enzima há acúmulo de compostos fenólicos. Assim, diante do exposto acima, justifica-se propor esta pesquisa a fim de contribuir com informações básicas que possam melhorar o manejo das variedades…