Enzimas Peroxidase

Tireoide 1-Explicar o mecanismo de síntese dos hormônios tireóideos. O processo de síntese hormonal na tireóide é relativamente complexo envolvendo várias etapas e várias enzimas .Inicialmente deve haver na alimentação uma quantidade (mesmo ínfima) de iodo (sob a forma de iodeto) .O início do processo secretor se deve a diversos fatores, tais como: feedback, estímulos neurais vindos de dentro ou de fora do corpo .A ativação do hipotálamo promove a liberação do hormônio liberador de…

perdendo sua rigidez normal. Outro problema quanto à qualidade da uva é devido à presença enzimas oxidativas, entre elas a polifenoloxidase (PPO), a qual induz a mudanças negativas no sabor, odor e escurecimento da uva. Assim, a inativação da atividade destas enzimas é de grande importância para a manutenção das características desejadas do produto final. Uma forma de realizar a inativação dessas enzimas é através do processo de branqueamento, o qual consiste no aquecimento de…

5-lipooxigenase LTD4 PGH2 Prostaciclina Sintetase PGI2 15-lipooxigenase PGD2 LTB4 LTE4 Peroxidase PGG2 LTA4 LTC4 TXA2 12-lipooxigenase 12-HETE Lipoxinas AeB PGE2 PGF2α Ciclooxigenases – COX-1 e COX2 • COX-1 é uma enzima constitutiva expressa na maioria dos tecidos, envolvida na homeostasia tecidual. Seu bloqueio esta relacionado com reações indesejáveis por parte dos AINES. • COX-2 é uma enzima induzida nas reações inflamatórias por IL-1 e α-TNF. – Mediador na formação…

é muito grande para atravessar a membrana plasmática. Como uma célula obtém as moléculas de glicose de um polímero de amido? Como a célula transporta essas moléculas de glicose através da membrana plasmática? R: Ela obtém quando sofre a ação da enzima Amilase, e quebra-se em várias moléculas de glicose. R: Ela transporta através das proteínas transportadoras, a substância em questão liga-se as proteínas transportadoras, induzindo uma mudança de sua estrutura espacial, permitindo a…

É rico em porteínas, gorduras, carboidratos, sais minerais e vitaminas dentre outros. Também são encontradas no leite enzimas que são catalizadoras em determinadas reações para decompor, sintetizar ou transformar algumas características. AS ENZIMAS SÃO: lipase, fosfatase, oleinase, butirinase, salolase, peptidase, galactase, lactase, amilase, aldolase, xantín oxidase, peroxidase e catalase. A água existe em maior quantidade no leite. Nela encontram-se dissolvidos, emulsionados ou…

fosfatos inorgânicos) e exaurindo os depósitos celulares de glicogênio. Com isto háqueda do pH intracelular. A falha na bomba de Cálcio faz com que o cálcio comece a se acumular no citosol, ativando enzimas tais como as proteases, ATPases, endonucleases e outras, que causam destruição de componentes importantes da célula (proteínas, ATP, ácidos nucléicos,membranas), podendo levar à morte celular. O retículo endoplasmático rugoso começa…

Presente em infecções urinárias, cálculo renal. É normal que a mulher menstruada apresente hemoglobina na urina por contaminação. Fatores de interferência: pode ocorrer um resultado falso positivo contaminação menstrual, mioglobinúria, peroxidase de vegetais e por enzimas bacterianas. Interpretação clínica: Hematúria, hemoglobinúria. Urobilinogênio Fatores de interferência: grande quantidade de nitrito, urina muito pigmentada, degradação do urobilinogênio por exposição à luz.…

atividade dos microrganismos pelo emprego de baixas temperaturas, secagem, produtos químicos. Princípios Fundamentais 2. Prevenção ou retardamento da auto decomposição dos alimentos (Autólise). Este princípio pode ser alcançado quando:  Inativa as enzimas. Processo branqueamento;  Previne ou retardar algumas reações químicas. Uso de aditivos, antioxidantes;  Previne as alterações ocasionadas por pragas, causas mecânicas etc.  s métodos empregados para controlar as atividades…

sendo estudado no laboratório de Tratamento Avançado de Águas Residuais , do Departamento de Proteção Hidrosférica Ambiental, do National Institute of Resources and Environmental em Tsukuba, Japão, um novo tratamento enzimático usando tyrosinase, peroxidase ou laccase juntamente com um coagulante. Os precipitados são desintoxicado e degradado por bactéria anaeróbica. O metano produzido no tratamento anaerobico do precipitado pode ser removido e usado como combustível. MÉTODOS PARA…

essenciais: o linoleico e o linolênico • Não foram encontradas nas amêndoas cruas, as enzimas polifenoloxidase e peroxidase, as quais são importantes pois ocasionam a oxidação e escurecimento de frutas, verduras e algumas bebidas. • O estudo também apontou a presença de ácidos graxos ciclopropenoídicos, impróprios para consumo humano. Pesquisas relatam que o ácido estercúlico é um inibidor da enzima estearoil-coenzima A dessaturase, que converte o ácido esteárico em ácido…