Enzimas Peroxidase

OXIDAÇÃO DO ETILENO A CO2 MODO DE AÇÃO DO ETILENO: Et SE LIGA A UM RECEPTOR → ATUA A NÍVEL DE MEMBRANA → ↑ PERMEABILIDADE → ↑ PRODUÇÃO DE ENZIMAS DE LISE MODO DE AÇÃO DO ETILENO: Enzimas reguladas pelo Et: celulase pectinase poligalacturonase parede celular β-1,3-glucanase PAL frutos Polifenol oxidase chalcona sintase (flavonóides) peroxidase compostos fenólicos Efeito do meio na biossíntese de Et Temperatura ↑ TºC (até 35ºC) → ↑ produção de Et ↑ ↑ TºC →…

livres podem ser gerados nocitoplasma, nas mitocôndrias ou na membrana e o seu alvo celular (proteínas, lipídeos, carboidratos e DNA) está relacionado com o seu sítio de formação. A formação de radicais livres in vivo ocorre via ação catalítica de enzimas, durante os processos de transferência de elétrons que ocorrem no metabolismo celular e pela exposição à fatores exógenos . Contudo, na condição de pró-oxidante a concentração desses radicais pode aumentar devido à maior geração…

portanto, os sintomas de carência manifestam-se inicialmente nas folhas mais novas. O ferro é componente de uma série de enzimas, a maioria das quais, participam de reações de oxi-redução no metabolismo. Dois grupos de proteínas contendo Fe são bem definidos: as hemo-proteínas e as Fe-S proteína. No grupo das hemo-proteínas incluem-se as enzimas catalase, peroxidase, citocromo oxidase e outras. Os citocromos são constituintes do sistema redox em cloroplastos e mitocôndrias e…

produzindo substâncias ácidas (ácido lático, fosfatos inorgânicos) e exaurindo os depósitos celulares de glicogênio. Com isto háqueda do pH intracelular. A falha na bomba de Cálcio faz com que o cálcio comece a se acumular no citosol, ativando enzimas tais como as proteases, ATPases, endonucleases e outras, que causam destruição de componentes importantes da célula (proteínas, ATP, ácidos nucléicos,membranas), podendo levar à morte celular. O retículo endoplasmático rugoso começa a…

entrada de íons pelas raízes e transporte para as folhas, compartimentalização de íons a nível celular (vacúolos) e estrutural (folhas), síntese de osmólitos, alterações nas vias fotossintéticas, modificações na estrutura de membrana, indução de enzimas antioxidantes e hormônios. Os mecanismos de tolerância aos sais podem ser simples ou extremamente complexos. Os meios mais simples envolvem alteração de algumas vias bioquímicas. Os mais complexos envolvem maior proteção do…

sódio ou hidróxido de sódio. TESTE DA PEROXIDASE A Peroxidase é uma enzima presente no leite, esta enzima é destruída quando se aquece o leite acima de 75°C, por mais de 20 segundos. A Peroxidase é inativada se o leite for aquecido a 80°C por alguns segundos. Este teste avalia a eficiência do processo de pasteurização, que deve ser de 72 a 75°C por 15 a 20 seg. Imediatamente após a pasteurização o produto processado deve apresentar teste positivo para peroxidase. PROCEDIMENTOS…

1. INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. São portanto um tipo de proteína com função catalítica, sendo encontradas em todos os seres vivos. Sua função é viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. Possuem uma condição de alta especificidade ao seu substrato em condições moderadas. Algumas enzimas são específicas para determinado tipo de ligação química

submetidas a uma diferença de potencial é chamada de eletroforese , seu emprego tem-se destacado, por exemplo, na identificação de certos grupos de fungos, bactérias e nematóides, bem como fitovírus e viróides. O conjunto de isoenzimas de definida enzima, denominado zimograma, pode ser empregado na cauterização de fitopatógenos, no estudo de genética e evolução de fungos fitopatogênicos e na identificação de clones, cultivares e linhagensm, assim como em estudos citogénticos e…

de -0,530°H a -0,550°H, o resultado encontrado foi de -0,527°H, cujo não está apto de acordo com a lei. Os sólidos não gordurados deve apresentar mínimo 8,4g/100g, o valor encontrado foi apto de acordo com a lei, sendo de 8,7% ou g/100g. As enzimas peroxidase é positiva e a fosfatase é negativa. A estabilidade de Alizarol a 72% está estável.

substratos endógenos que são mais solúveis em água e mais facilmente excretados do que o composto original. Existem variações genéticas no nível de atividade dessas enzimas metabolizadoras de xenobióticos. Por exemplo, o sistema oxidase de função mista, ou o sistema de mono-oxigenase dependente do citocromo P-450, tem múltiplas iso-enzimas. As enzimas do citocromo P-450 estão envolvidas na desintoxicação de hormônios endógenos e de produtos naturais, bem como na ativação de xenobióticos…