Relat Rio Final July

3784 palavras 16 páginas
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FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE
COLEGIADO DE FARMÁCIA
COMPONENTE CURRICULAR: ESTÁGIO SUPERVISIONADO III

JULYANA CAIRES OLIVEIRA SILVA

RELATÓRIO DO ESTÁGIO SUPERVISONADO III: CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS

VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
MAIO DE 2014
JULYANA CAIRES OLIVEIRA SILVA

RELATÓRIO DO ESTAGIO SUPERVISONADO III: CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS

Relatório realizado para avaliação final do Estágio supervisionado III: Controle de qualidade em alimentos, do curso de farmácia- VIII semestre vespertino, sob a orientação das preceptoras Vanessa Danielle Mottin e Msc. Viviane Figueiredo Vieira.

VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
MAIO DE 2014

1 IDENTIFICAÇÃO DO ESTAGIÁRIO
Nome: Julyana Caires Oliveira Silva
Endereço: Rua Tiradentes
Cidade: Vitória da Conquista
Curso: Farmácia
Semestre: 8°
Turno: Vespertino
Ra: 006007210
E-mail: juliana_caires17@hotmail.com

2 IDENTIFICAÇÃO DA FACULDADE
Fainor- Faculdade Independente do Nordeste
Bairro: Candeias
Endereço: Luiz Eduardo Magalhães nº1305
Cidade: Vitoria Da Conquista
Telefone: (77) 3161-1000

3 IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO
Nome: NutriSegura ( Laboratório de Análise de Alimentos)
Bairro: Candeias
Endereço: Rua 04, nº: 01, Inocoop I
Cidade: Vitória da Conquista-BA
Telefone: (77) 3422-4918

Duração do estágio:
Data de início: 06 de fevereiro de 2014
Data de término: 22 de maio de 2014
Duração em horas: 92 horas

4 APRESENTAÇÃO DO ESTABELECIMENTO

O laboratório NutriSegura tem como finalidade desenvolver pesquisas, e a prestação de serviços na área de análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos para consumo humano, indústrias, laboratórios, farmácias e hospitais e demais estabelecimentos que deseje realizar pesquisa, visando que sua empresa permaneça dentro das normas exigidas pela Vigilância Sanitária, atendendo à comunidade em geral, como pessoas físicas, empresas e órgãos públicos.
O espaço físico da NutriSegura é composto por dois laboratórios um microbiológico e

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