Enzimas Peroxidase

um microscópio, quando o anticorpo extraído e tratado é posto em contato com o antígeno em questão. Os tratamentos da citoquímica usam diversas substâncias, que são determinados pelo método de microscopia que será utilizada, são algumas delas a peroxidase, compostos fluorescentes como riboflavina e a porfirinas, a ferritina e o ouro coloidal. A imunocitoquímica usa a marcação citoquímica em anticorpos (antigamaglobulina), que por serem mais sensíveis conseguem mostrar quantidades…

sodium metabisulphite 1% and to yam 2%. Keywords: Tuberous. Oxidation and color. 1. INTRODUÇÃO O escurecimento de frutas e de certos vegetais é iniciado através da degradação oxidativa dos compostos fenólicos pela atuação de duas enzimas: a polifenoloxidase e a peroxidase (TOMÁS-BARBERÁN; ESPÍN, 2001). O produto final da oxidação é a quinona, que rapidamente se condensa, formando pigmentos escuros insolúveis, denominados melanina, ou reage não enzimaticamente com outros compostos…

é transformado em nosso organismo em fosfolipídio, com ação da enzima fosfolipase A2 se forma o ácido araquidônico, entra em ação as enzimas cicloxigenases COX-1 e COX-2 (essas enzimas são sintetizadoras de prostaglandinas), com reação de peroxidase formam-se as prostaglandinas, tromboxanos, prostaciclinas. Já os leucotrienos e as lipoxinas são produtos da ação da enzima lipoxigenase sobre o ácido araquidônico. A COX-1 é uma enzima constitutiva expressa na maioria dos tecidos,…

soro, o que pode provocar um resultado falso-positivo. Um dos métodos enzimáticos mais utilizado é o método de Trinder, que consiste na utilização de uma ou mais enzimas específicas para o soluto de interesse com a finalidade de produzir peróxido de hidrogênio (H2O2). O peróxido de hidrogênio é posteriormente reduzido pela enzima peroxidase e, com isto, ocorre a formação de um produto de cor, que é quantificado por espectrofotometria. A glicose é a principal fonte de carboidrato do…

biológica. 3. Catalisadora de reações bioquímicas (enzimas, coenzimas, co-fatores, metaloproteínas e hormônios): Principalmente relacionada com os microelementos incorporados ou associados às enzimas, coenzimas ou co-fatores, metaloproteínas e hormônios, estes elementos têm papel fundamental como reguladores da velocidade (catalisadores ou de desencadeamento de reações bioquímicas orgânicas (Ortolani, 2002). Os cofatores enzimáticos são enzimas que precisam de íons, chamadas…

por ação da enzima óxido nítrico sintetase (NOS), enzima presente no endotélio e nos macrófagos. O óxido nítrico promove relaxamento do endotélio vascular (vasodilatação com redução da resistência periférica), inibe agregação plaquetária e desempenha um papel importante na síndrome de lesão por isquemiareperfusão. Tem meia-vida muito curta, em torno de milésimos de segundo, podendo rapidamente se converter em RL com efeito vasoconstritor, anulado pela presença de vitamina C. A…

– Ascorbato oxidase – Lipoxigenases e peroxidases Inibidores de Proteases São proteínas de baixo PM (proteína metabolizável ) encontrados em: – Feijão ­ Clara de ovo – Arroz ­ Soja – Ervilha ­ Batata ­ Milho – Lentilha ­ Amendoim Inibem enzima proteolíticas (tripsina, quimotripsina). Os inibidores interagem com as proteases, tornado­as indisponível para s funções digestivas. Altos níveis de inibidores de proteases provocam o aumento do pâncreas contínua produção de…

do espermatozoide, que é fraco, devido à escassez de citoplasma, tornando-o susceptível ao estresse oxidativo. Contudo, o plasma seminal, que é rico em antioxidantes, oferece proteção ao espermatozoide, compensando a sua baixa disponibilidade de enzimas antioxidantes. Diversos estudos têm demonstrado que o processo de criopreservação acarreta estresse oxidativo à célula espermática e que a adição de antioxidantes aos meios de congelação e refrigeração de sêmen ajuda a proteger o…

desengordurado mínimo de 8,4% e índice crioscópico máximo de –0,530 ºH. Esta aula prática tem como objetivo a realização das análises físico-químicas do leite para verificação daqualidade do leite, por meio de análises como: Determinação da densidade, peroxidase, fosfatase, gordura, acidez, EST, ESD e determinação de substâncias estranhas, adicionadas com a intenção de fraudar ou mascarar características indesejáveis do leite.Os resultados obtidos nas análises apresentaram-se…

Reações gerais: 1. Óxido – Reduções 2. Lises de cadeias laterais 3. Isomerizações 4. Hidroxilações Enzimas do “Tronco Comum”: 1. Hidroxilase 2. Desmolase 3. Desidrogenase 4. Isomerase Esteroidogênese suprarrenal: #Síntese de Mineralocorticóides: - Colesterol (Clivagem da Cadeia Lateral*)  Pregnenolona  Progesterona  11-desoxicorticosterona  Corticosterona  Aldosterona *Enzima P450scc #Síntese de Glicocorticóides: - Pregnenolona  17-hidroxipregnenolona ou…