Enzimas Pectinases

presença de O2 este limite cai para + 100 Anaeróbios Facultativos + 100 a + 350 A presença de O2 para os anaeróbios é mais letal do que o potencial positivo de oxirredução - isto pode ser explicado pelo fato deste grupo não ser capaz de produzir a enzima catalase, que decompõe a água oxigenada (H2O2) em H2O e O2; e o acúmulo deste composto intoxica a célula Fatores Extrínsecos: 1. Temperatura O crescimento microbiano apresenta uma faixa muito ampla de temperaturas (- 8o a -…

ratos) que reagem com o hormônio (antígeno). A quantificação pode ser feita pela diferença na radioatividade do precipitado entre um controle e a amostra desconhecida (Radioimunoensaio). No caso do teste ELISA, uma enzima, a fosfatase alcalina, é ligada ao anticorpo e, a reação da enzima é usada para quantificar o imunoprecipitado (Consultar Davies, 1988). OBS: Os métodos de quantificação de hormônios, principalmente os mais modernos, requerem extração com solventes específicos e…

proteínas, aminoácidos e especialmente ureia, conduz à produção de amônia o que poderá contribuir para um aumento do pH do cólon. Este efeito é mais sentido, nas porções distais já que nas regiões proximais, o pH baixo tende a inibir a ação das enzimas proteolíticas (Watts, Illum, 1997). No entanto, a contribuição do metabolismo proteíco parece ser pouco relevante perante o papel da produção de ácidos graxos de cadeia curta e da secreção de bicarbonato pela mucosa intestinal…

processo em que atuam microrganismos, controlados pelo homem, sobre substratos orgânicos através de suas enzimas, produzindo determinadas substâncias de utilidade para o homem. Essas substâncias ou produtos de 4 fermentação vão desde alimentos modificados e bebidas alcoólicas, a outros produtos industriais, como solventes, ácidos orgânicos, ésteres, aminoácidos, polissacarídeos, enzimas, vitaminas, antibióticos e hormônios. Do ponto de vista bioquímico, é uma manifestação…

esta aplicação, é necessário o uso de espécies capazes de acumularem lipídios; e) Obtenção de bioetanol: a biomassa microalgal é utilizada como fonte de carboidratos, os quais são hidrolisados enzimaticamente a partir de amilases, celulases e pectinases para conversão em carboidratos simples, os quais são posteriormente fermentados por Saccharomyces cerevisiae. Para esta aplicação, características como acúmulo de carboidratos e parede celular branda são importantes (VARFOLOMEEV e…

características nutritivas e sensoriais dos alimentos, atuando de modo bem diversificado conforme tabela abaixo: Característica do alimento Constituinte químico responsável Valor nutritivo Proteínas, açúcares, gorduras etc. Cor Pigmentos, enzimas, vitaminas etc. Sabor Ácidos orgânicos, compostos fenólicos etc. Odor Compostos voláteis, óleos essenciais etc. Textura Pectinas, proteínas, gomas etc. 1.2. COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS De um modo geral,…

dos fungos 1.1.3 Importância ecológica 2 Madeira 2.1 Composição Química da Madeira 2.2 Biodegradação de madeira 2.3 Dados Gerais sobre Simaruba amara – Aubl. - Simaroubaceae (Marupá) 3 Proteína 3.1 Proteína Unicelular (Single Cell Protein – SPC) 4 Enzimas 4.1 Lacase 5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Pág. I II 11 13 14 15 18 20 21 23 26 29 30 30 34 34 37 CAPÍTULO 1 Avaliação do Crescimento e Produção de Biomassa de Fungos basidiomicetos Amazônicos em Estado Estacionário em substrato…

das proteínas, graças aos estudos da insulina, e deu-se mais um notável avanço na área da genética - a descoberta da DNA polimerase I e do RNA de transferência (tRNA). Em 1970 são descobertas as enzimas de restrição e em 1973 realizam-se as primeiras técnicas de engenharia genética utilizando as enzimas de restrição para cortar o DNA. Começa então uma abordagem diferente na Biotecnologia, já não se trata apenas de utilizar os processos naturais dos seres vivos, como a fermentação…

(MORAES, Luca, 2004) Nas regiões onde o coco verde é consumido em grande quantidade, a casca do coco corresponde a 70 % (setenta por cento) do volume do lixo. Esses materiais, além de fonte de matéria orgânica, servem como fonte de proteínas, enzimas e óleos essenciais, passíveis de recuperação e aproveitamento. “Atualmente o país tem 57000 hectares plantados com coco verde o que gera aproximadamente dois milhões de toneladas de lixo ano.” (MAYER, 2004) Sendo assim, com este…

fungos Os vírus, na fronteira do vivo e do não vivo AS TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS BIOSSEGURANÇA E BIOSSEGURIDADE OS MICRORGANISMOS COMO AGENTES BIOLÓGICOS 4. AS ENZIMAS E OS ANTICORPOS 33 AS PROTEÍNAS Estrutura As bases de algumas técnicas laboratoriais AS ENZIMAS A catálise enzimática Os diversos tipos de enzimas Importância econômica OS ANTICORPOS A molécula de anticorpo A união antígeno-anticorpo A produção de anticorpos no organismo A produção de…