Enzimas No Alcool

FASEM - FACULDADE SERRA DA MESA CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA ÁLCOOL Ludmilla Mota Uruaçu-Go Abril/2015 Ludmilla Mota Álcool Trabalho apresentado ao Curso de Farmácia– FASEM – como requisito parcial da disciplina de Farmacologia II Orientação: Wanessa Vasconcelos Uruaçu-Go Abril/2015 SUMÁRIO 1-INTRODUÇÃO----------------------------------------------------------------------- 4…

O que são enzimas? As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. 11) O que é modelo chave de fechadura para o modo de ação das enzimas? Admite-se que o centro ativo de uma enzima…

pela professora de ciências biológicas como método de avaliação para a 3º Unidade. Setembro – 2014 Alcobaça – Ba Sumário Introdução 4 História 5 Processo Biotecnológico 5 Matérias Primas 5 Adtivos de Fabricação 7 Cerveja sem Álcool 8 Valor Nutritivo 8 Conclusão 9 Referências 10 Introdução A fermentação é um processo bioquímico, onde são dos fungos são de extrema importância não somente para a culinária como também no aspecto econômico.…

fracas e não específicas - dipolos instantâneos – dipolos induzidos que vão criar forças de atracção ou repulsão entre as moléculas - contribuem para a estrutura quaternária das proteínas - ligação do substrato ao centro activo dos enzimas - permitem a fluidez das membranas biológicas, a sua flexibilidade SOLUBILIDADE Polar dissolve polar ; Apolar dissolve apolar Soluções tampão – Mistura de um ácido ou bases fracos com os seus conjugados que tem a capacidade…

Matriz Energética Brasileira A entrada do biodiesel na matriz energética brasileira tem significativa importância econômica, social e ambiental, além de representar um curso histórico no Brasil de investimentos em energias mais limpas, tais como o álcool e as hidrelétricas (ROSA, 2013). Em termos econômicos, tem-se a diminuição da dependência interna do mercado de petróleo, possibilidades de exportação para outros países, além de um novo mercado para as diferentes culturas de oleaginosas…

PROFESSORA: EDSON FALCÂO TESTE LIPÍDIOS 1) O que são lipídios? Lipídeos são biomoléculas insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, benzina, éter e clorofórmio. A família de compostos designados por lípidos é muito vasta. A esta família pertence à gordura que quando hidrolisada, nos fornece ácido graxo e álcool. Por ser mais difícil de ser quebrado, o organismo a armazena sob a forma de gordura. 2) Como estão classificados os lipídios Ácidos…

fracas interações que são facilmente desfeitas quando sujeitas ao calor, sais, ácidos ou álcool (2). A proteína desnatura quando perde sua estrutura, ou seja, há alteração na interação intermolecular. Outra forma de amolecer carnes sem utilização de enzimas é pelo método de maturação. Ele consiste em manter a carne congelada por um determinado período de tempo (cerca de 2 semanas), no qual as próprias enzimas existentes na carne configuram as modificações necessárias para seu…

Extração de ácidos nucleicos Objetivo: extrair e observar o DNA das frutas. Materiais • Becker • Proveta • Baqueta • Lamina • Lamínula para microscópio • Cloreto de sódio • Água destilada • Detergente • Álcool 96°. Procedimentos Cortamos a banana e esmagamos para que quebrar as suas células e foi colocado em um Becker, após colocamos 8ml de detergente que ira alisar as membranas, que são constituídas por lipídios, insolúveis em água, mas…

Objetivo geral 8 2.2 Objetivos específicos 8 3 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 10 3.1 Etanol 10 3.1.1 Classificação do etanol 10 3.1.2 Aplicação do etanol absoluto 11 3.1.3 Vias de obtenção 11 3.3 Meios de cultura 12 3.3.1 Preparação dos meios 15 3.4 Enzimas 16 3.4.1 Aplicações farmacêuticas 16 3.5 Fermentação do etanol 17 3.5.1 Fatores que afetam fermentação 18 3.6 Agentes de fermentação 18 3.6.1 Saccharomyces cerevisiae 19 3.7 Metabolismo anaeróbio 20 3.8 Processos de fermentação…

Efeitos fisiológicos do álcool O alcoolismo é definido como o uso prolongado e excessivo de ETANOL, levando o usuário a uma síndrome de dependência.A evolução clínica progressiva é marcada por episódios repetidos de embriaguez, seguidos geralmente por característicos sintomas de abstinência, e por períodos de interrupções do uso de álcool. O CID-10 define Síndrome de Dependência como um conjunto de fenômenos fisiológicos, comportamentais e cognitivos, no qual o uso de uma substância ou…