Apontamentos bq

INTERACÇÕES MOLECULARES a) Ligações electroestáticas b) Ligações por dipolos c) Pontes de Hidrogénio d) Forças de Van Der Walls

a) Ligações electroestáticas - um substrato com carga atrai outro com carga de sinal oposto - a força electroestática é dada pela lei de Coulomb

b) Ligações por dipolos - os dipolos permanentes das moléculas polares atraem-se mutuamente de acordo com o princípio das cargas opostas

c) Pontes de Hidrogénio - é a mais fraca das ligações fortes - ocorre entre o átomo de hidrogénio e um átomo muito electronegativo (oxigénio, azoto ou flúor) - frequentes a nível de estruturas proteicas

d) Forças de Van Der Walls - forças atractivas muito fracas e não específicas - dipolos instantâneos – dipolos induzidos que vão criar forças de atracção ou repulsão entre as moléculas - contribuem para a estrutura quaternária das proteínas - ligação do substrato ao centro activo dos enzimas - permitem a fluidez das membranas biológicas, a sua flexibilidade

SOLUBILIDADE
Polar dissolve polar ; Apolar dissolve apolar

Soluções tampão – Mistura de um ácido ou bases fracos com os seus conjugados que tem a capacidade de resistir a variações bruscas de pH quando lhe é adicionada uma pequena quantidade de ácido ou base forte.
Equação de Henderson HasselBalch: pH = pka + log [A-] / [HÁ]

Principal tampão extracelular -» BICARBONATO

Acidose – Aumento de H3O+

Alcalose – Diminuição de H3O+

Falha dos pulmões

Falha metabólica

ÁCIDOS NUCLEICOS
Polímeros lineares de nucleótidos.

Funções

◆ Preservação da identidade das espécies biológicas ◆ Permitem a variação entre indivíduos da mesma espécie ◆ Permitem a evolução e diversificação das espécies através de mutações ◆ Diferenciação de tecidos e células ◆ Síntese de proteínas celulares

RNA – Ácido nucleico + abundante na célula.

◆ Estrutura - Formado por uma cadeia de nucleótidos